Φύτευση χρένου σε γλάστρες - Μάθετε για την καλλιέργεια χρένου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Αν έχετε καλλιεργήσει ποτέ χρένο, τότε γνωρίζετε πολύ καλά ότι μπορεί να γίνει αρκετά επεμβατικό. Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά το σκάβετε, αναμφίβολα θα μείνουν μερικά κομμάτια ρίζας πίσω που θα είναι πολύ χαρούμενα να εξαπλωθούν και να εμφανιστούν παντού. Η λύση, φυσικά, θα ήταν το χρένο που καλλιεργείται σε δοχείο. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε χρένο σε ένα δοχείο.

Ιστορία χρένου

Προτού ξεκινήσουμε την καλλιέργεια χρένου, θέλω να μοιραστώ μια ενδιαφέρουσα ιστορία του χρένου. Το χρένο προέρχεται από τη νότια Ρωσία και την ανατολική περιοχή της Ουκρανίας. Ένα βότανο, που παραδοσιακά καλλιεργείται εδώ και αιώνες όχι μόνο για μαγειρική χρήση, αλλά και για ιατρικές χρήσεις.

Το χρένο ενσωματώθηκε στο Σέντερ του Πάσχα ως ένα από τα πικρά βότανα κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα. Το 1600, οι Ευρωπαίοι χρησιμοποιούσαν αυτό το πικάντικο φυτό στα φαγητά τους. Στα μέσα του 1800, οι μετανάστες έφεραν χρένο στις Ηνωμένες Πολιτείες με σκοπό να αναπτύξουν μια εμπορική αγορά. Το 1869, ο John Henry Heinz (ναι, της Heinz ketchup, κ.λπ.) έφτιαξε και εμφιάλωσε τη σάλτσα χρένου της μητέρας του. Έγινε ένα από τα πρώτα καρυκεύματαπωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τα υπόλοιπα είναι ιστορία όπως λένε.

Σήμερα, το πιο εμπορικά καλλιεργούμενο χρένο καλλιεργείται μέσα και γύρω από το Collinsville του Ιλινόις - το οποίο αναφέρεται ως «η πρωτεύουσα του χρένου του κόσμου». Καλλιεργείται επίσης στο Όρεγκον, την Ουάσιγκτον, το Ουισκόνσιν και την Καλιφόρνια καθώς και στον Καναδά και την Ευρώπη. Μπορείτε, επίσης, να καλλιεργήσετε χρένο. Μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσιο ή ως ποώδες πολυετές στη ζώνη USDA 5.

Δεν μπόρεσα να αντισταθώ στο να μεταδώσω μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία, αλλά ξεφεύγω και επιστρέφω στη φύτευση χρένου σε γλάστρες.

Πώς να καλλιεργήσετε χρένο σε ένα δοχείο

Το Το χρένο καλλιεργείται για την πικάντικη, πικάντικη ρίζα του. Το ίδιο το φυτό μεγαλώνει σε συστάδες με τα φύλλα να ακτινοβολούν έξω από αυτή τη ρίζα. Αναπτύσσεται μεταξύ 2-3 πόδια (0,6-,9 μ.) σε ύψος. Τα φύλλα μπορεί να έχουν σχήμα καρδιάς, κωνικά ή συνδυασμό και των δύο και μπορεί να είναι λεία, τσαλακωμένα ή λοβωτά.

Το φυτό ανθίζει στα τέλη της άνοιξης με αρχές του καλοκαιριού και γίνεται καρπός που περιέχει 4-6 σπόρους. Η κύρια ρίζα, η οποία μπορεί να φτάσει περισσότερο από ένα πόδι (30 εκ.) σε μήκος, είναι υπόλευκο έως ανοιχτό μαύρισμα. Ολόκληρο το ριζικό σύστημα μπορεί να έχει μήκος αρκετά πόδια! Γι' αυτό το χρένο που καλλιεργείται σε δοχεία είναι μια εξαιρετική ιδέα. Θα έπρεπε να σκάψετε μια τρύπα για να βγάλετε όλο το ριζικό σύστημα και, αν δεν το κάνετε, έρχεται ξανά, και με εκδίκηση την επόμενη σεζόν!

Όταν φυτεύετε χρένο σε γλάστρες, επιλέξτε μια γλάστρα που έχει τρύπες αποστράγγισης και είναι αρκετά βαθιά ώστε να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των ριζών (24-36 ίντσες (0,6-,9 μ.) βάθος). Αν και το χρένο είναι ανθεκτικό στο κρύο, φυτέψτε τη ρίζα σας στο δοχείο μετά από κάθε κίνδυνοο παγετός έχει περάσει ή ξεκινήστε τον σε εσωτερικούς χώρους.

Πάρτε ένα κομμάτι ρίζας 2 (5 εκ.) σε γωνία 45 μοιρών. Τοποθετήστε το κομμάτι κάθετα στη γλάστρα και γεμίστε με χώμα γλάστρας τροποποιημένο με κομπόστ. Καλύψτε τη ρίζα με μια ίντσα από το μίγμα εδάφους και μια ίντσα σάπια φύλλα. Διατηρήστε το έδαφος υγρό, αλλά όχι υγρό, και τοποθετήστε τη γλάστρα σε ηλιόλουστη έως ημισκιερή περιοχή.

Περιποίηση χρένου σε γλάστρες

Τώρα τι; Η φροντίδα του χρένου σε γλάστρες είναι αρκετά ονομαστική. Επειδή οι γλάστρες τείνουν να στεγνώνουν πιο γρήγορα από ό,τι στους κήπους, προσέχετε προσεκτικά την υγρασία. μπορεί να χρειαστεί να ποτίζετε πιο συχνά από ό,τι αν η ρίζα ήταν στον κήπο.

Διαφορετικά, η ρίζα θα πρέπει να αρχίσει να ξεφλουδίζει. Μετά από 140-160 ημέρες, η ρίζα θα πρέπει να είναι έτοιμη για συγκομιδή και μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή της σάλτσας χρένου της μαμάς του κ. Heinz.