2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34
Ένα δημοφιλές φυλλώδες λαχανικό από την Ασία, τα χόρτα mizuna χρησιμοποιούνται παγκοσμίως. Όπως πολλά ασιατικά χόρτα, τα χόρτα mizuna σχετίζονται με τα πιο γνωστά χόρτα μουστάρδας και μπορούν να ενσωματωθούν σε πολλά δυτικά πιάτα. Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια χόρτων mizuna.
Πληροφορίες Mizuna Greens
Τα χόρτα Mizuna καλλιεργούνται στην Ιαπωνία εδώ και αιώνες. Είναι πιθανό να προέρχονται από την Κίνα, αλλά σε όλη την Ασία θεωρούνται ιαπωνικό λαχανικό. Το όνομα mizuna είναι γιαπωνέζικο και μεταφράζεται ως ζουμερό ή υδαρές λαχανικό.
Το φυτό έχει βαθιά οδοντωτά, διακλαδισμένα φύλλα που μοιάζουν με πικραλίδα, που το καθιστούν ιδανικό για κοπή και ανάπτυξη εκ νέου συγκομιδής. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες mizuna: Mizuna Early και Mizuna Purple.
- Mizuna Early είναι ανεκτική και στη ζέστη και στο κρύο και αργά στη σπορά, καθιστώντας το ιδανικό πράσινο για συνεχή καλοκαιρινή συγκομιδή.
- Mizuna Purple συλλέγεται καλύτερα όταν τα φύλλα του είναι μικρά, μετά από μόλις ένα μήνα ανάπτυξης.
Στην Ασία, η mizuna είναι συχνά τουρσί. Στα δυτικά, είναι πολύ πιο δημοφιλές ως πράσινη σαλάτα με την ήπια, αλλά πιπεράτη, γεύση του. Λειτουργεί επίσης καλά σε stir-fries και σούπες.
Πώς να καλλιεργήσετε χόρτα Mizuna στον κήπο
Φροντίδα για τη μιζούνατα πράσινα είναι παρόμοια με αυτά για άλλα ασιατικά χόρτα που μοιάζουν με μουστάρδα. Ακόμη και το Mizuna Early θα βιδωθεί τελικά, επομένως για την πιο παρατεταμένη συγκομιδή, σπείρετε τους σπόρους σας έξι έως 12 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό του φθινοπώρου ή στα τέλη της άνοιξης.
Φυτέψτε τους σπόρους σας σε υγρό αλλά καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, χαλαρώστε το έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 12 ίντσες (30 εκ.) και ανακατέψτε με λίγη κοπριά. Φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση 2 ίντσες (5 εκ.), βάθος ¼ ίντσας (0,63 εκ.) και ποτίστε καλά.
Αφού βλαστήσουν οι σπόροι (αυτό πρέπει να διαρκέσει μόνο λίγες μέρες), αραιώστε τα φυτά σε απόσταση 14 ίντσες (36 cm.) μεταξύ τους.
Αυτό είναι βασικά. Η συνεχής φροντίδα δεν διαφέρει πολύ από αυτή των άλλων χόρτων στον κήπο. Ποτίστε και μαζέψτε τα χόρτα σας όσο χρειάζεται.
Συνιστάται:
Καλλιέργεια φθινοπωρινών χόρτων: Πότε φυτεύετε φθινοπωρινά φυλλώδη πράσινα
Μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε χόρτα το φθινόπωρο. Πολλά φυλλώδη χόρτα για σαλάτες είναι καλλιέργειες δροσερής εποχής που προτιμούν τις φθινοπωρινές θερμοκρασίες. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερα
Καλλιέργεια Ταταριανών Dogwoods – Πώς να Φροντίζετε έναν Ταταρικό Θάμνο Dogwood
Το Ταταριανό σκυλόξυλο είναι ένας εξαιρετικά ανθεκτικός θάμνος γνωστός για τον πολύχρωμο χειμωνιάτικο φλοιό του. Σπάνια φυτεύεται ως μεμονωμένο δείγμα, αλλά χρησιμοποιείται ως φυτό περιγράμματος, μάζας, οθόνης ή φράκτη σε τοπία. Εάν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε ταταρικά σκυλόξυλα, κάντε κλικ εδώ
Μπορείς να αναγεννήσεις πράσινα κρεμμύδια στο νερό - Πώς να καλλιεργήσεις πράσινα κρεμμύδια στο νερό
Η αναγέννηση των πράσινων κρεμμυδιών λειτουργεί ιδιαίτερα καλά επειδή συνήθως πωλούνται με τις ρίζες τους ακόμα κολλημένες. Μάθετε περισσότερα για το πώς να καλλιεργείτε πράσινα κρεμμύδια στο νερό χρησιμοποιώντας τις πληροφορίες από αυτό το άρθρο. Κάντε κλικ εδώ για να ξεκινήσετε
Καλλιέργεια χόρτα σαλάτας καλαμποκιού - Πώς να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα μασέ στον κήπο
Αναζητάτε μια καλή ενδιάμεση καλλιέργεια σαλάτας ενώ περιμένετε τα ανοιξιάτικα χόρτα; Ο Mache μπορεί να ταιριάζει. Διαβάστε αυτό το άρθρο και μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τα πράσινα μασέ στον κήπο. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Καλλιέργεια χόρτων στον κήπο - Τι είναι τα πράσινα και πώς να τα καλλιεργήσετε
Τι είναι τα χόρτα; Τα φυλλώδη χόρτα του κήπου είναι περισσότερα από το μαρούλι. Τα είδη των χόρτων κήπων κυμαίνονται από τις κορυφές των βρώσιμων ριζών έως τα καλλωπιστικά φυτά. Η καλλιέργεια των χόρτων είναι εύκολη και αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει