Τύποι κερασιών - Ποιες είναι μερικές κοινές ποικιλίες κερασιών

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Σε αυτό το γράψιμο, η άνοιξη ξεπήδησε και αυτό σημαίνει εποχή κερασιού. Λατρεύω τα κεράσια Bing και αναμφίβολα αυτή η ποικιλία κερασιών είναι μια που οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε. Ωστόσο, υπάρχει ένας αριθμός τύπων κερασιών. Ανάμεσα στις ποικιλίες κερασιών, υπάρχει μια κερασιά κατάλληλη για το τοπίο σας; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Τύποι κερασιών

Οι δύο βασικοί τύποι κερασιών είναι εκείνοι που παράγουν γλυκά κεράσια που μπορούν να καταναλωθούν αμέσως από το δέντρο και βύσσινο ή κεράσια ψησίματος. Και οι δύο τύποι κερασιών ωριμάζουν νωρίς και είναι έτοιμοι για συγκομιδή στα τέλη της άνοιξης. Τα περισσότερα γλυκά κεράσια χρειάζονται γονιμοποιητή, ενώ τα βύσσινα είναι κυρίως αυτοκαρποφόρα.

Κοινοί τύποι κερασιών

• Ο Chelan έχει μια όρθια, έντονη συνήθεια με φρούτα που ωριμάζουν δύο εβδομάδες πριν από τα κεράσια Bing και είναι ανθεκτικά στο ράγισμα.
• Το Το κοράλλι έχει μεγάλα, σφιχτά φρούτα με εξαιρετική γεύση και χαμηλή ευαισθησία στο ράγισμα.
• Critalin αντέχει νωρίς και είναι εξαιρετικός γονιμοποιητής και φέρει σκούρα, κόκκινα, ζουμερά φρούτα.
• Το Rainier είναι ένα κεράσι μέσης σεζόν που είναι κίτρινο με κόκκινο ρουζ.
• Το Early Robin ωριμάζει μια εβδομάδα νωρίτερα από τον Rainier. Τοέχει ήπια γεύση με ημιελεύθερη πέτρα και σχήμα καρδιάς.
• Τα κεράσια Bing είναι μεγάλα, σκούρα και ένα από τα πιο κοινά κεράσια που πωλούνται στο εμπόριο.
• Ο Μαύρος Ταρταριανός είναι θαυμάσιος που φέρει μεγάλα μωβ-μαύρα, γλυκά, ζουμερά φρούτα.
• Tulare είναι παρόμοιο με το Bing και αποθηκεύεται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Glenare έχει πολύ μεγάλο, γλυκό, τύπου clingstone φρούτο σκούρου κόκκινου.
• Utah Gold έχει μεγαλύτερο, πιο σφιχτό φρούτο από το Bing και είναι εν μέρει freestone.
• Το Van έχει κοκκινωπά μαύρα, γλυκά κεράσια και είναι εξαιρετικός επικονιαστής.
• Η Αττική είναι μια όψιμα ανθισμένη κερασιά με μεγάλους, σκούρους καρπούς.
• Η Regina έχει φρούτα που είναι ήπια και γλυκά και αντέχουν στο σκάσιμο.
• Ο Αυτοκράτορας Φραγκίσκος είναι ένα κεράσι με λευκή ή κίτρινη σάρκα που είναι γλυκό και χρησιμοποιείται συχνά ως κεράσια μαρασκίνο.
• Το Ulster είναι ένα άλλο γλυκό κεράσι, μαύρου χρώματος, σταθερό και μέτρια ανθεκτικό στο ράγισμα της βροχής.
• English Morello είναι ένα ξινό είδος κερασιού που βραβεύεται από τους παρασκευαστές πίτας και για εμπορικούς χυμούς.
• Montmorency είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία βύσσινου, που αποτελεί το 96% της συνολικής παραγωγής για εμπορικές γεμίσεις και επικαλύψεις πίτας.

Αυτο-γόνιμες ποικιλίες κερασιών

Μεταξύ των αυτογόνιμων ποικιλιών κερασιάς θα βρείτε:

• Vandalay, ένα μεγάλο φρούτο στο χρώμα του κρασιού.
• Η Η Στέλλα έχει επίσης μεγάλα φρούτα σε κόκκινη απόχρωση. Η Στέλλα είναι πολύ παραγωγική αλλά ευαίσθητη στο κρύο.
• Το Tehranivee είναι ένα κεράσι μέσης εποχής, αυτογόνιμο.
• Η Η Σονάτα μερικές φορές ονομάζεται Sumleta TM και έχει μεγάλα,μαύρο φρούτο.
• Whitegold είναι ένα γλυκό κεράσι στις αρχές της μέσης σεζόν.
• Symphony ωριμάζει αργά τη σεζόν με μεγάλα, ζωηρά κόκκινα κεράσια που είναι ανθεκτικά στη βροχή.
• Το Blackgold είναι ένα γλυκό κεράσι αργά στη μέση της σεζόν με ανοχή στον ανοιξιάτικο παγετό.
• Το Sunburst είναι πολύ παραγωγικό με μεγάλα, σφιχτά φρούτα.
• Το Lapins είναι κάπως ανθεκτικό στις ρωγμές.
• Skeena είναι ένα σκούρο κεράσι από μαόνι.
• Το Sweetheart ωριμάζει αργά με μεγάλα φρούτα. Αγαπημένοι οι τύποι κερασιών είναι παραγωγικοί καρποφόροι με σκούρα-κόκκινα, μέτρια έως μεγάλα κεράσια, αλλά χρειάζονται κλάδεμα για να μην ξεφύγουν από τον έλεγχο.
• Το Benton είναι μια άλλη αυτο-γόνιμη κερασιά για το τοπίο που ωριμάζει στη μέση της σεζόν και έχει φημιστεί ότι ξεπερνά τα κεράσια Bing.
• Η Santina είναι ένα πρώιμο μαύρο κεράσι με πιο γλυκιά γεύση από άλλα μαύρα κεράσια.