Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες
Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Δεν είναι όλες οι κερασιές ίδιες. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες - ξινή και γλυκιά - και η καθεμία έχει τις δικές της χρήσεις. Ενώ τα γλυκά κεράσια πωλούνται στα παντοπωλεία και τρώγονται σκέτο, τα βύσσινα τρώγονται δύσκολα μόνα τους και συνήθως δεν πωλούνται φρέσκα στα παντοπωλεία. Μπορείτε να ψήσετε μια πίτα με γλυκά κεράσια, αλλά οι πίτες είναι αυτές για τις οποίες φτιάχνονται τα ξινή (ή τάρτα) κεράσια. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για το τι είδους κεράσια είναι καλά για πίτες.

Cherries Pie vs. Regular Cherry

Η κύρια διαφορά όταν πρόκειται για κεράσια πίτας σε σχέση με τα κανονικά κεράσια είναι η ποσότητα ζάχαρης που θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Τα κεράσια πίτας, ή τα βύσσινα, δεν είναι τόσο γλυκά όσο τα κεράσια που αγοράζετε για να φάτε και πρέπει να τα γλυκάνετε με πολλή επιπλέον ζάχαρη.

Αν ακολουθείτε μια συνταγή, δείτε αν προσδιορίζει αν χρειάζεστε γλυκό ή βύσσινο. Συχνά η συνταγή σας θα έχει στο μυαλό σας τα βύσσινα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ένα με το άλλο, αλλά θα πρέπει να προσαρμόσετε και τη ζάχαρη. Διαφορετικά, θα μπορούσατε να καταλήξετε με μια πίτα που είναι απίστευτα γλυκιά ή μη βρώσιμα ξινή.

Επιπλέον, τα βύσσινα με ξινόπιτα είναι συνήθως πιο ζουμερά από τα γλυκά κεράσια και μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο ρευστή πίτα, εκτός αν προσθέσετε λίγηάμυλο καλαμποκιού.

Βύσσινο Ξινόπιτα

Τα βύσσινα για πίτα δεν πωλούνται συνήθως φρέσκα, αλλά συνήθως μπορείτε να τα βρείτε στο παντοπωλείο κονσερβοποιημένα ειδικά για γέμιση πίτας. Ή δοκιμάστε να πάτε στην αγορά ενός αγρότη. Και πάλι, θα μπορούσατε πάντα να καλλιεργείτε τη δική σας βυσσινάδα.

Τα βύσσινα με ξινόπιτα μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες κατηγορίες: Morello και Amarelle. Τα κεράσια Morello έχουν σκούρα κόκκινη σάρκα. Τα κεράσια Amarelle έχουν κίτρινη έως καθαρή σάρκα και είναι τα πιο δημοφιλή. Το Montmorency, μια ποικιλία κερασιού Amarelle, αποτελεί το 95% των βύσσινων με ξινόπιτα που πωλούνται στη Βόρεια Αμερική.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Ποικιλίες τεύτλων - Ποιοι είναι οι συνήθεις τύποι τεύτλων

Σχετικά με την αναρρίχηση με θαλάσσια κρεμμύδια - Πώς να καλλιεργήσετε ένα φυτό αναρριχώμενου κρεμμυδιού

Φυτά καλαμποκιού χωρίς αυτιά - Λόγοι για τους οποίους ένα φυτό καλαμποκιού δεν παράγει

Πληροφορίες κρίνων κόμπρα - Πώς να καλλιεργήσετε φυτά στάμνας κρίνου κόμπρα

Μαρασμένα φυτά καλαμποκιού - Τι να κάνετε για τα μαραμένα φυτά καλαμποκιού

Φυτά πικρού βασιλικού - Λόγοι για τους οποίους ο βασιλικός γίνεται πικρός

Πληροφορίες για το φυτό Heliconia - Πώς να καλλιεργήσετε ένα φυτό με νύχια αστακού

Haworthia Care - Συμβουλές για την καλλιέργεια φυλλοφύλλων φυτών Haworthia

Pruning Back Basil - Πώς και πότε να κόψετε ένα φυτό βασιλικού

Συγκομιδή ροδάκινων - Πώς και πότε πρέπει να συλλέγεται ένα ροδάκινο

Sticky Schefflera Leaves - Τι είναι αυτό το κολλώδες υλικό στο Schefflera

Αναγνώριση αυγών γυμνοσάλιαγκας και σαλιγκαριού - Πώς να απαλλαγείτε από τα αυγά σαλιγκαριού/σαλιγκάρι στους κήπους

Plum Tree Harvest - Πώς και πότε συγκομίζετε δαμάσκηνα

Τι είναι Φρούτα Βάτραχου - Μπορείτε να Καλλιεργήσετε Φυτά Βατράχου

Συλλογή κερασιών - Πότε και πώς να μαζέψετε φρούτα κερασιού