Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες
Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Πίνακας περιεχομένων:

Anonymous

Δεν είναι όλες οι κερασιές ίδιες. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες - ξινή και γλυκιά - και η καθεμία έχει τις δικές της χρήσεις. Ενώ τα γλυκά κεράσια πωλούνται στα παντοπωλεία και τρώγονται σκέτο, τα βύσσινα τρώγονται δύσκολα μόνα τους και συνήθως δεν πωλούνται φρέσκα στα παντοπωλεία. Μπορείτε να ψήσετε μια πίτα με γλυκά κεράσια, αλλά οι πίτες είναι αυτές για τις οποίες φτιάχνονται τα ξινή (ή τάρτα) κεράσια. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για το τι είδους κεράσια είναι καλά για πίτες.

Cherries Pie vs. Regular Cherry

Η κύρια διαφορά όταν πρόκειται για κεράσια πίτας σε σχέση με τα κανονικά κεράσια είναι η ποσότητα ζάχαρης που θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Τα κεράσια πίτας, ή τα βύσσινα, δεν είναι τόσο γλυκά όσο τα κεράσια που αγοράζετε για να φάτε και πρέπει να τα γλυκάνετε με πολλή επιπλέον ζάχαρη.

Αν ακολουθείτε μια συνταγή, δείτε αν προσδιορίζει αν χρειάζεστε γλυκό ή βύσσινο. Συχνά η συνταγή σας θα έχει στο μυαλό σας τα βύσσινα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ένα με το άλλο, αλλά θα πρέπει να προσαρμόσετε και τη ζάχαρη. Διαφορετικά, θα μπορούσατε να καταλήξετε με μια πίτα που είναι απίστευτα γλυκιά ή μη βρώσιμα ξινή.

Επιπλέον, τα βύσσινα με ξινόπιτα είναι συνήθως πιο ζουμερά από τα γλυκά κεράσια και μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο ρευστή πίτα, εκτός αν προσθέσετε λίγηάμυλο καλαμποκιού.

Βύσσινο Ξινόπιτα

Τα βύσσινα για πίτα δεν πωλούνται συνήθως φρέσκα, αλλά συνήθως μπορείτε να τα βρείτε στο παντοπωλείο κονσερβοποιημένα ειδικά για γέμιση πίτας. Ή δοκιμάστε να πάτε στην αγορά ενός αγρότη. Και πάλι, θα μπορούσατε πάντα να καλλιεργείτε τη δική σας βυσσινάδα.

Τα βύσσινα με ξινόπιτα μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες κατηγορίες: Morello και Amarelle. Τα κεράσια Morello έχουν σκούρα κόκκινη σάρκα. Τα κεράσια Amarelle έχουν κίτρινη έως καθαρή σάρκα και είναι τα πιο δημοφιλή. Το Montmorency, μια ποικιλία κερασιού Amarelle, αποτελεί το 95% των βύσσινων με ξινόπιτα που πωλούνται στη Βόρεια Αμερική.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Δέντρα και φώτα του δρόμου: Ποια είναι η επίδραση της ανάπτυξης κοντά στα φώτα του δρόμου

Τι είναι το αχλάδι του 20ου αιώνα – Μάθετε για τη φροντίδα της ασιατικής αχλαδιάς του 20ου αιώνα

Τι είναι το κινέζικο ραβέντι – Μάθετε για την καλλιέργεια διακοσμητικού ραβέντι

Τι είναι ένα ιαπωνικό αλογοκάστανο – Μάθετε για τη φροντίδα του ιαπωνικού αλόγου

Αντιμετώπιση ζητημάτων ανάπτυξης θερμοκηπίου – Πώς να λύσετε κοινά προβλήματα θερμοκηπίου

Τι είναι ο πολτός βρύου: Πώς να φτιάξετε έναν πολτό βρύου για τον κήπο

Τι είναι η καστανή σήψη ροδακινιάς – Πώς να ελέγξετε την καστανή σήψη σε ροδακινιές

Ποικιλίες λουλουδιών παπαρούνας – Μάθετε για τα διαφορετικά φυτά παπαρούνας προς ανάπτυξη

Μαζεύοντας κόκκους κριθαριού: Μάθετε για τη συγκομιδή των καλλιεργειών κριθαριού

Can You Grow Horse Chestnuts In Pots: Growing Horse Chestnut Trees in Planters

Γιατί υπάρχουν τρύπες στον ξενιστή μου: Λόγοι για τους οποίους ένα φυτό ξενιστή έχει τρύπες στο φύλλωμα

Πώς να χρησιμοποιείτε Drones για Κηπουρική – Μάθετε για την Κηπουρική με Drone

Growing Horse Chestnut As A Bonsai: Μάθετε για το Bonsai Horse Chestnut Care

Coreopsis φυτικές ποικιλίες – Μάθετε για τους διαφορετικούς τύπους λουλουδιών Coreopsis

Ποιοι είναι κακοί νηματώδεις: Μάθετε για τους κοινούς επιβλαβείς νηματώδεις