Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Πίνακας περιεχομένων:

Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες
Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Βίντεο: Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Βίντεο: Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες
Βίντεο: Μάθε για τη διατροφική αξία του ΠΟΠ Τυριού Σαν Μιχάλη 2024, Δεκέμβριος
Anonim

Δεν είναι όλες οι κερασιές ίδιες. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες – ξινή και γλυκιά – και η καθεμία έχει τις δικές της χρήσεις. Ενώ τα γλυκά κεράσια πωλούνται στα παντοπωλεία και τρώγονται σκέτο, τα βύσσινα τρώγονται δύσκολα μόνα τους και συνήθως δεν πωλούνται φρέσκα στα παντοπωλεία. Μπορείτε να ψήσετε μια πίτα με γλυκά κεράσια, αλλά οι πίτες είναι αυτές για τις οποίες φτιάχνονται τα ξινή (ή τάρτα) κεράσια. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για το τι είδους κεράσια είναι καλά για πίτες.

Cherries Pie vs. Regular Cherry

Η κύρια διαφορά όταν πρόκειται για κεράσια πίτας σε σχέση με τα κανονικά κεράσια είναι η ποσότητα ζάχαρης που θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Τα κεράσια πίτας, ή τα βύσσινα, δεν είναι τόσο γλυκά όσο τα κεράσια που αγοράζετε για να φάτε και πρέπει να τα γλυκάνετε με πολλή επιπλέον ζάχαρη.

Αν ακολουθείτε μια συνταγή, δείτε αν προσδιορίζει αν χρειάζεστε γλυκό ή βύσσινο. Συχνά η συνταγή σας θα έχει στο μυαλό σας τα βύσσινα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ένα με το άλλο, αλλά θα πρέπει να προσαρμόσετε και τη ζάχαρη. Διαφορετικά, θα μπορούσατε να καταλήξετε με μια πίτα που είναι απίστευτα γλυκιά ή μη βρώσιμα ξινή.

Επιπλέον, τα βύσσινα με ξινόπιτα είναι συνήθως πιο ζουμερά από τα γλυκά κεράσια και μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο ρευστή πίτα, εκτός αν προσθέσετε λίγηάμυλο καλαμποκιού.

Βύσσινο Ξινόπιτα

Τα βύσσινα για πίτα δεν πωλούνται συνήθως φρέσκα, αλλά συνήθως μπορείτε να τα βρείτε στο παντοπωλείο κονσερβοποιημένα ειδικά για γέμιση πίτας. Ή δοκιμάστε να πάτε στην αγορά ενός αγρότη. Και πάλι, θα μπορούσατε πάντα να καλλιεργείτε τη δική σας βυσσινάδα.

Τα βύσσινα με ξινόπιτα μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες κατηγορίες: Morello και Amarelle. Τα κεράσια Morello έχουν σκούρα κόκκινη σάρκα. Τα κεράσια Amarelle έχουν κίτρινη έως καθαρή σάρκα και είναι τα πιο δημοφιλή. Το Montmorency, μια ποικιλία κερασιού Amarelle, αποτελεί το 95% των βύσσινων με ξινόπιτα που πωλούνται στη Βόρεια Αμερική.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Καλλιέργεια Ocotillo σε γλάστρα: Πώς να καλλιεργήσετε το φυτό Ocotillo σε ένα δοχείο

Can You Regrow Martuce - Πώς να καλλιεργήσετε μαρούλι από ένα κούτσουρο στο νερό

Δεν ανθίζει χθες, σήμερα και αύριο: Πώς να διορθώσετε τα μη ανθισμένα φυτά Brunfelsia

Blueberry Bush Companions: Ποιοι είναι οι καλοί σύντροφοι για τα βατόμουρα

Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε σπόρους υάκινθου: Συμβουλές για την καλλιέργεια υάκινθου από σπόρους

Πολλαπλασιάζοντας Crown Of Thorns: Growing Crown Of Thorns Μοσχεύματα ή σπόροι φυτών

Μπορούν τα φυτά να αναπτυχθούν μόνο σε κομπόστ - Μάθετε για την καλλιέργεια φυτών σε καθαρό λίπασμα

What Is Root Beer Hyssop - Συμβουλές για την καλλιέργεια του ύσσωπου στο ηλιοβασίλεμα στον κήπο

Φύτευση κοντά σε βατόμουρα - Επιλογή φυτών συντροφιάς για θάμνους βατόμουρου

Αναγέννηση σκόρδου σχοινόπρασου - Συμβουλές για την καλλιέργεια σκόρδου σε νερό

Έλεγχος ζιζανίων σε στενά μέρη - Συμβουλές για να απαλλαγείτε από ζιζάνια κοντά σε φράχτες και τοίχους

Πότε να φέρετε φυτά σε γλάστρες - Φέρνοντας φυτά σε δοχεία σε εσωτερικούς χώρους

Φυτά μεξικάνικο εστραγκόν - Συμβουλές για την καλλιέργεια βοτάνων μεξικάνικο εστραγκόν

Repotting Moon Cactus σωστά - Μάθετε πώς να επανατοποθετείτε έναν κάκτο σελήνης

Χρήσεις θαλάσσιου μάραθου στους κήπους - Πώς να καλλιεργήσετε φυτά μάραθου