Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες
Ποικιλίες κερασιών πίτας - Ποια είδη κερασιών είναι καλά για πίτες

Πίνακας περιεχομένων:

Anonymous

Δεν είναι όλες οι κερασιές ίδιες. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες - ξινή και γλυκιά - και η καθεμία έχει τις δικές της χρήσεις. Ενώ τα γλυκά κεράσια πωλούνται στα παντοπωλεία και τρώγονται σκέτο, τα βύσσινα τρώγονται δύσκολα μόνα τους και συνήθως δεν πωλούνται φρέσκα στα παντοπωλεία. Μπορείτε να ψήσετε μια πίτα με γλυκά κεράσια, αλλά οι πίτες είναι αυτές για τις οποίες φτιάχνονται τα ξινή (ή τάρτα) κεράσια. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για το τι είδους κεράσια είναι καλά για πίτες.

Cherries Pie vs. Regular Cherry

Η κύρια διαφορά όταν πρόκειται για κεράσια πίτας σε σχέση με τα κανονικά κεράσια είναι η ποσότητα ζάχαρης που θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Τα κεράσια πίτας, ή τα βύσσινα, δεν είναι τόσο γλυκά όσο τα κεράσια που αγοράζετε για να φάτε και πρέπει να τα γλυκάνετε με πολλή επιπλέον ζάχαρη.

Αν ακολουθείτε μια συνταγή, δείτε αν προσδιορίζει αν χρειάζεστε γλυκό ή βύσσινο. Συχνά η συνταγή σας θα έχει στο μυαλό σας τα βύσσινα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ένα με το άλλο, αλλά θα πρέπει να προσαρμόσετε και τη ζάχαρη. Διαφορετικά, θα μπορούσατε να καταλήξετε με μια πίτα που είναι απίστευτα γλυκιά ή μη βρώσιμα ξινή.

Επιπλέον, τα βύσσινα με ξινόπιτα είναι συνήθως πιο ζουμερά από τα γλυκά κεράσια και μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο ρευστή πίτα, εκτός αν προσθέσετε λίγηάμυλο καλαμποκιού.

Βύσσινο Ξινόπιτα

Τα βύσσινα για πίτα δεν πωλούνται συνήθως φρέσκα, αλλά συνήθως μπορείτε να τα βρείτε στο παντοπωλείο κονσερβοποιημένα ειδικά για γέμιση πίτας. Ή δοκιμάστε να πάτε στην αγορά ενός αγρότη. Και πάλι, θα μπορούσατε πάντα να καλλιεργείτε τη δική σας βυσσινάδα.

Τα βύσσινα με ξινόπιτα μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες κατηγορίες: Morello και Amarelle. Τα κεράσια Morello έχουν σκούρα κόκκινη σάρκα. Τα κεράσια Amarelle έχουν κίτρινη έως καθαρή σάρκα και είναι τα πιο δημοφιλή. Το Montmorency, μια ποικιλία κερασιού Amarelle, αποτελεί το 95% των βύσσινων με ξινόπιτα που πωλούνται στη Βόρεια Αμερική.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Καλλιέργεια Pampas Grass: Πώς να φροντίσετε το Pampas Grass

Το φυτό ντομάτας δεν παράγει: Το φυτό ντομάτας ανθίζει αλλά δεν αναπτύσσεται ντομάτα

Caring For An Urn Plant - Πληροφορίες για το Urn Plant Bromeliad

Συγκομιδή σπόρων κρεμμυδιού - Πώς να συλλέξετε σπόρους κρεμμυδιού

Καλλιέργεια ρόκας: Πώς να μεγαλώσετε τη ρόκα στον κήπο σας

Μεταφύτευση φτέρων - Πώς να μετακινήσετε μια φτέρη

Ciliantro ως συντροφικό φυτό: Χρησιμοποιώντας κόλιανδρο για να προσελκύσετε ευεργετικά σφάλματα

Πληροφορίες σχετικά με το Blight and Control Juniper Twig

Pansy Plants - Πληροφορίες για την Καλλιέργεια Πανσέδων

Μοσχεύματα φυτών ριζοβολίας: Πώς να ξεκινήσετε τα φυτά από μοσχεύματα

Πώς να καλλιεργήσετε φανταχτερά καλάδιο με φύλλα

Πληροφορίες για την καλλιέργεια του θυμαριού σε εσωτερικούς χώρους

Καλλιέργεια πετούνιας: Συμβουλές για τη φροντίδα της πετούνιας

Φροντίδα λουλουδιών κρόκου: Πώς να καλλιεργήσετε τον κρόκο

Cleaning Garden Tools - How To Clean Garden Tools