Τι είναι τα σταφύλια μάγισσας - Πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια μαγισσόσταφυλων

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:36

Αν ψάχνετε για ένα σταφύλι με υπέροχη γεύση με ασυνήθιστη εμφάνιση, δοκιμάστε τα σταφύλια με μάγισσα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για αυτή τη συναρπαστική νέα ποικιλία σταφυλιού.

Τι είναι τα Witch Finger Grapes;

Μάλλον δεν θα βρείτε ακόμα αυτά τα ιδιαίτερα σταφύλια στο σούπερ μάρκετ σας, αλλά αξίζει να τα περιμένετε. Καλλιεργείται ως επιτραπέζιο σταφύλι, τόσο η γλυκιά του γεύση όσο και το ασυνήθιστο σχήμα τους τα καθιστούν ελκυστικά τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Καφέ χρώμα όταν είναι πλήρως ώριμο, ένα σύμπλεγμα από σταφύλια μάγισσας μοιάζει με ένα σφιχτά συσκευασμένο σύμπλεγμα πιπεριών τσίλι. Έχουν λεπτή φλούδα πάνω από ανοιχτόχρωμη, ζουμερή, γλυκιά σάρκα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ευχάριστο κούμπωμα ανάμεσα στα δόντια όταν τα δαγκώνετε.

Από πού προέρχονται τα σταφύλια μαγισσών;

Αναπτύχθηκε από υβριδοποιητές χρησιμοποιώντας μια ποικιλία του Πανεπιστημίου του Αρκάνσας και ένα μεσογειακό σταφύλι, τα σταφύλια μάγισσας είναι ένα ειδικό φρούτο που δεν είναι ακόμη διαθέσιμο για οικιακούς καλλιεργητές. Αυτή τη στιγμή, υπάρχει μόνο μία εταιρεία που τα καλλιεργεί. Καλλιεργούνται στο Bakersfield της Καλιφόρνια και πωλούνται σε αγορές αγροτών της Νότιας Καλιφόρνια. Μερικά συσκευάζονται και αποστέλλονται για εθνική διανομή, αλλά είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν.

Care of Witch Finger Grapes

Μπορεί να είναι λίγος πρινμπορείτε να βρείτε αυτά τα ειδικά αμπέλια διαθέσιμα για οικιακούς κήπους, αλλά δεν είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθούν από άλλες ποικιλίες σταφυλιού. Χρειάζονται έντονο ηλιακό φως και καλή κυκλοφορία αέρα. Ρυθμίστε το pH του εδάφους μεταξύ 5,0 και 6,0 πριν από τη φύτευση και προσπαθήστε να διατηρήσετε αυτό το pH όσο τα σταφύλια παραμένουν στη θέση τους. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 2,5 μέτρων μεταξύ τους, αν σκοπεύετε να τα μεγαλώσετε σε πέργκολα ή μόλις 4 πόδια (1 μ.) εάν πρόκειται να τα ποντάρετε με κοντάρια. Ποτίστε τα φυτά όταν ο καιρός είναι ξηρός μέχρι να εγκατασταθούν.

Μπορείτε να γονιμοποιήσετε τα σταφύλια με μια στρώση κομπόστ κάθε χρόνο, εάν προτιμάτε μια βιολογική καλλιέργεια. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα σε σακούλα, εφαρμόστε 8 έως 12 ουγγιές (225-340 g.) 10-10-10 γύρω από κάθε φυτό περίπου μια εβδομάδα μετά τη φύτευση. Αυξήστε την ποσότητα σε 1 λίβρα (450 γρ.) το δεύτερο έτος και 20 ουγγιές (565 γρ.) τα επόμενα χρόνια. Κρατήστε το λίπασμα περίπου ένα πόδι από τη βάση του αμπελιού.

Μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για να μάθουμε να κλαδεύουμε σωστά ένα αμπέλι. Κλαδέψτε το αμπέλι στα τέλη του χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, αφού έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού αλλά πριν το αμπέλι αρχίσει να βλάπτει. Αφαιρέστε αρκετά από τα στελέχη ώστε να υπάρχει άφθονη ηλιοφάνεια και αέρας και να μην ξεπεράσουν τα αμπέλια τα όριά τους.

Αυτές οι πληροφορίες σχετικά με τα σταφύλια των μαγισσών θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τα αμπέλια σας. Η καλή τεχνική κλαδέματος συνοδεύεται από εξάσκηση και παρατήρηση.