2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52
Τα σταφύλια είναι ευρέως καλλιεργούμενα φρούτα και πολυετή αμπέλια. Οι καρποί αναπτύσσονται σε νέους βλαστούς, που ονομάζονται καλάμια, που είναι χρήσιμοι για την παρασκευή ζελέ, πίτας, κρασιού και χυμού ενώ τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική. Μπορούν να καταναλωθούν και ως φρέσκα. Αυτό το άρθρο συζητά ποια σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού.
Ποια είναι τα καλύτερα σταφύλια για κρασί;
Το να πούμε ότι υπάρχουν πολλές οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών είναι υποτιμητικό. Αυτά περιλαμβάνουν σταφύλια που ωριμάζουν νωρίς την εποχή, εκείνα που είναι πρώιμα έως μεσαίας ωρίμανσης, μεσαίας έως όψιμης ωρίμανσης και, φυσικά, τα σταφύλια όψιμης ωρίμανσης. Αυτά που θα επιλέξετε θα εξαρτηθούν από την περιοχή και τις προτιμήσεις σας.
Οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Chardonnay
- Viognier
- Gamay noir
- Sauvignon Blanc
- Πεπόνι
- Πινό νουάρ
- Muscat Blanc
- Πορτοκαλί Μοσχάτο
Οι πρώιμες ποικιλίες μέσης ωρίμανσης είναι:
- Arneis
- Trusseau gris
- Chenin blanc
- Tinta Madira
- Gewurztraminer
- Tempranillo
- Malvasia vianca
- Syrah
- Semillon
- Sylvaner
Οινοποιό σταφύλι μέσης και όψιμης ωρίμανσηςοι ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Zinfandel
- Barbera
- Burger
- Carnelian
- Centurion
- Colombard
- Freisa
- Grenache
- Marsanne
- Merlot
- Riesling
- Sangiovese
- Συμφωνία
- Alicante Bouschet
- Φράγκο Cabernet
- Sauvignon
- Cinsaut
- Dolcetto
- Durif
- Malbec
- Tannet
- Nebbiolo
- Valdiguie
Τα καλύτερα είδη οινοποιήσιμων σταφυλιών που αναπτύσσονται αργότερα είναι:
- Ruby Cabernet
- Rubired
- Αποστολή
- Petit Verdot
- Μοσχάτο Αλεξανδρείας
- Aglianico
- Carignane
- Mourvedre
- Montepulciano
Πώς να καλλιεργήσετε σταφύλια για οινοποίηση στο σπίτι
Η καλλιέργεια οινοποιήσιμων ποικιλιών σταφυλιών είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση. Επιλέξτε ένα μοσχεύματα για να πολλαπλασιάσετε ένα νέο αμπέλι, λαμβάνοντας ένα ή δύο μοσχεύματα ανά φυτό. Αυτό πρέπει να γίνει στα τέλη του φθινοπώρου όταν τα φύλλα έχουν πέσει.
Η κοπή πρέπει να έχει διάμετρο ¼ ίντσας και να λαμβάνεται από καλάμια τουλάχιστον ενός έτους. Κάντε την τομή ακριβώς κάτω από ένα μπουμπούκι σε γωνία 45 μοιρών και μετά ένα άλλο περίπου μία ίντσα (2,5 εκ.) πάνω από το μπουμπούκι. Πρέπει να υπάρχουν τρία μπουμπούκια στο κόψιμο.
Αποθηκεύστε τα μοσχεύματα σε τύρφη σφραγισμένη με πλαστικό και φυλάξτε τα στο ψυγείο στους 40 βαθμούς Φ. (4 C.) μέχρι την άνοιξη. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αγοράσετε αυτά τα μοσχεύματα από μια αξιόπιστη εταιρεία αυτή τη στιγμή.
Φύτευση οινοποιήσιμων ποικιλιών σταφυλιού
Επιλέξτε μια τοποθεσία στο σπίτι που δέχεται 6 ώρες απευθείας ηλιακό φως κάθε μέρα. Θα έπρεπενα μην είναι σκιά. Τα αμπέλια μπορούν να ανεχθούν το pH από 5,5 έως 7,5. Το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι το καλύτερο, ενώ το λίπασμα δεν είναι απαραίτητο για την καλλιέργεια σταφυλιών. Μην χρησιμοποιείτε ζιζανιοκτόνα κοντά στο αμπέλι.
Κατά την εποχή της φύτευσης την άνοιξη, το τέλος του μοσχεύματος πρέπει να βρίσκεται στο έδαφος ενώ το πλησιέστερο άκρο πρέπει να είναι πάνω από το έδαφος.
Αν αγοράσατε το αμπέλι από φυτώριο, μουλιάστε τις ρίζες για 3 ώρες. Η τρύπα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από το ριζικό σύστημα της αμπέλου. Διατηρήστε μια απόσταση 6 έως 8 ποδιών (2 έως 2,5 μ.) μεταξύ των φυτών και 9 πόδια (3 μ.) μεταξύ των σειρών. Οποιοδήποτε ποντάρισμα θα πρέπει να είναι περίπου 5 έως 6 πόδια (1,5 έως 2 μ.) σε ύψος.
Ποτίστε με μια ίντσα (2,5 εκ.) νερό την εβδομάδα για την πρώτη καλλιεργητική περίοδο. Δεν πρέπει να γονιμοποιήσετε τα φυτά για τον πρώτο χρόνο.
Το κλάδεμα και το ξεβοτάνισμα των οινοποιήσιμων σταφυλιών σας θα είναι απαραίτητα για να πετύχετε αυτή την περιζήτητη σοδειά που είναι απαραίτητη για την παρασκευή του κρασιού σας.
Συνιστάται:
Τα καλύτερα μέρη για φυτά εσωτερικού χώρου: Πού να βάλετε φυτά στο σπίτι σας
Το να καταλάβετε πού ακριβώς να τοποθετήσετε φυτά στο σπίτι σας μπορεί να γίνει δύσκολο και ακόμη και μπερδεμένο. Κάντε κλικ εδώ για συμβουλές τοποθέτησης φυτών εσωτερικού χώρου
Φυτά που χρησιμοποιούνται για ένδυση – Πληροφορίες για την καλλιέργεια φυτών για την κατασκευή ρούχων
Μπορείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας ρούχα; Οι άνθρωποι καλλιεργούσαν φυτά για την κατασκευή ρούχων πρακτικά από την αρχή του χρόνου. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε περισσότερα για τα πιο κοινά φυτά για την κατασκευή ρούχων
Φυτά σπιτιού για την κρεβατοκάμαρα: Τα καλύτερα φυτά για την ποιότητα του αέρα στο υπνοδωμάτιο
Κατά τη διάρκεια της ημέρας πολλά φυτά προσλαμβάνουν διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνουν οξυγόνο, αλλά τη νύχτα κάνουν το αντίθετο: λαμβάνουν οξυγόνο και απελευθερώνουν διοξείδιο του άνθρακα. Καθώς η υπνική άπνοια αποτελεί ανησυχία, πολλοί άνθρωποι μπορεί να αναρωτηθούν είναι ασφαλές να καλλιεργούμε φυτά στην κρεβατοκάμαρα; Κάντε κλικ εδώ για την απάντηση
Φροντίδα για φυτά στους κήπους τσαγιού - Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών τσαγιού στο σπίτι
Τι είναι τα φυτά τσαγιού; Το τσάι που πίνουμε προέρχεται από διάφορες ποικιλίες της Camellia sinensis, ενός μικρού δέντρου ή ενός μεγάλου θάμνου που είναι κοινώς γνωστό ως φυτό τσαγιού. Γνωστά τσάγια όπως το λευκό, το μαύρο, το πράσινο και το oolong προέρχονται όλα από φυτά τσαγιού. Μάθετε περισσότερα εδώ
Μπορείτε να καλλιεργήσετε βρώμη για φαγητό στο σπίτι: Συμβουλές για την καλλιέργεια βρώμης στους κήπους
Η καλλιέργεια βρώμης σε οικιακούς κήπους δεν διαφέρει πραγματικά από την καλλιέργεια γρασιδιού για ένα γρασίδι, εκτός από το ότι δεν κόβετε τα κεφάλια των σπόρων. τα τρως! Ενδιαφέρεστε για εγχώριους κόκκους βρώμης; Μάθετε πώς να καλλιεργείτε βρώμη στο σπίτι σε αυτό το άρθρο
