Κοινοί τύποι δέντρων σουμάκ - Συμβουλές για την καλλιέργεια σουμακιού στο τοπίο

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Τα δέντρα και οι θάμνοι σουμάκ είναι ενδιαφέροντα όλο το χρόνο. Η παράσταση ξεκινά με μεγάλες συστάδες λουλουδιών την άνοιξη, ακολουθούμενες από ελκυστικά, λαμπερά χρωματισμένα φθινοπωρινά φυλλώματα. Οι φωτεινές κόκκινες συστάδες των μούρων του φθινοπώρου διαρκούν συχνά τον χειμώνα. Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες για το δέντρο σουμάκ και συμβουλές καλλιέργειας.

Τύποι δέντρων σουμάκ

Ομαλό σουμάκ (Rhus glabra) και Staghorn sumac (R. typhina) είναι τα πιο κοινά και εύκολα διαθέσιμα είδη τοπίου. Και τα δύο έχουν ύψος 10 έως 15 πόδια (3-5 μ.) με παρόμοιο πλάτος και έχουν έντονα κόκκινα φθινοπωρινά χρώματα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το είδος από το γεγονός ότι τα κλαδιά του σουμάκι σταγκόρν έχουν γούνινη υφή. Κάνουν εξαιρετικούς θάμνους άγριας ζωής, επειδή παρέχουν καταφύγιο και τροφή για πτηνά και μικρά θηλαστικά. Και τα δύο είδη αναπτύσσονται καλά σε δοχεία, όπου παραμένουν πολύ μικρότερα.

Ακολουθούν μερικοί επιπλέον τύποι δέντρων σουμάκ που πρέπει να λάβετε υπόψη για τον κήπο σας:

• Το σουμάκ με φλόγιστρο λιβάδι (R. lanceolata) είναι ιθαγενές του Τέξας που είναι ανθεκτικό μόνο στη ζώνη 6. Αναπτύσσεται ως δέντρο μήκους 9 μέτρων. Το φθινοπωρινό χρώμα είναι κόκκινο και πορτοκαλί. Αυτό το είδος είναι πολύ ανθεκτικό στη θερμότητα.
• Tobacco sumac (R. virens) είναι αειθαλής τύπος με πράσινοφύλλα με ροζ χρώμα. Καλλιεργήστε το ως θάμνο ή αφαιρέστε τα κάτω άκρα και μεγαλώστε το ως μικρό δέντρο. Φτάνει σε ύψος από 8 έως 12 πόδια (2-4 μ.).
• Αειθαλές σουμάκ κάνει έναν ωραίο, σφιχτό φράκτη ή οθόνη. Μόνο τα θηλυκά κάνουν λουλούδια και μούρα.
• Το αρωματικό σουμάκ (R. aromatica) έχει πράσινα άνθη που δεν φαίνονται καλά στο φύλλωμα, αλλά υπερκαλύπτει αυτό το μειονέκτημα με αρωματικό φύλλωμα, θεαματική πτώση χρώμα, και καλλωπιστικά φρούτα. Αυτό είναι ένα καλό φυτό για τη σταθεροποίηση των αναχωμάτων και την φυσικοποίηση σε περιοχές όπου το έδαφος είναι φτωχό.

Καλλιέργεια σουμάκ στο τοπίο

Ολοένα και περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν σουμάκ στο τοπίο για το εντυπωσιακό χρώμα του φθινοπώρου. Τα περισσότερα είδη έχουν φύλλα που γίνονται έντονα κόκκινα το φθινόπωρο, αλλά υπάρχουν και κίτρινες και πορτοκαλί ποικιλίες σουμάκ για κήπους. Εάν ενδιαφέρεστε για ένα εντυπωσιακό φθινοπωρινό σόου, φροντίστε να πάρετε μια φυλλοβόλα και όχι μια αειθαλής ποικιλία.

Το σουμάκ είναι ένα ευέλικτο φυτό που αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ο πλήρης ήλιος ή η μερική σκιά είναι μια χαρά για τις περισσότερες ποικιλίες, αλλά το σουμάκ από φλογέλα ή λιβάδι έχει καλύτερα άνθη και φθινοπωρινό χρώμα εάν καλλιεργηθεί σε ηλιόλουστες συνθήκες. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, αλλά ψηλώνουν εάν ποτίζονται τακτικά απουσία βροχής. Η ανθεκτικότητα εξαρτάται από την ποικιλία. Τα περισσότερα είναι ανθεκτικά στη ζώνη ανθεκτικότητας των φυτών του διαμερίσματος των ΗΠΑ.

Fun Fact: Τι είναι το Sumac-ade;

Μπορείτε να φτιάξετε ένα δροσιστικό ρόφημα που μοιάζει με λεμονάδα από τα μούρα του μαλακού ή σταγόρνου σουμάκ. Ακολουθούν οι οδηγίες:

• Συλλέξτε περίπου αδωδεκάδες μεγάλες συστάδες μούρων.
• Στίψτε τα και πολτοποιήστε τα σε ένα μπολ που περιέχει περίπου ένα γαλόνι (3,8 L.) κρύο νερό. Ρίξτε τα πολτοποιημένα μούρα στο μπολ μαζί με τον χυμό.
• Αφήστε το μείγμα να καθίσει για πέντε έως δέκα λεπτά για να πάρει τη γεύση των μούρων.
• Σουρώνουμε το μείγμα με τυρί και σε μια κανάτα. Προσθέστε γλυκαντικό για γεύση.
• Η σουμάκ είναι καλύτερη όταν σερβίρεται πάνω από πάγο.