Cover Cropping For Vegetable Production - Types of Veggie Garden Cover Crops

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Ένας υγιής λαχανόκηπος απαιτεί χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Πολλοί κηπουροί προσθέτουν λίπασμα, κοπριά και άλλα οργανικά υλικά για τον εμπλουτισμό του εδάφους, αλλά μια άλλη μέθοδος είναι η φύτευση φυτικών φυτών κάλυψης κήπου. Τι είναι λοιπόν και γιατί είναι καλή ιδέα η καλλιέργειες για αυξημένη παραγωγή λαχανικών;

Τι είναι οι καλλιέργειες κάλυψης στον κήπο;

Η οργανική ύλη που χρησιμοποιούμε για την τροποποίηση των εδαφών μας παρέχει τροφή για γαιοσκώληκες, βακτήρια, μύκητες, νηματώδεις και άλλους που ζουν στο έδαφος και με τη σειρά τους το κάνουν γόνιμο. Η φύτευση καλλιεργειών για λαχανόκηπους είναι απλώς μια άλλη μέθοδος έγχυσης οργανικής ύλης στον κήπο για τη διευκόλυνση της υγιέστερης ανάπτυξης και παραγωγής. Οι καλλιέργειες στον κήπο βελτιώνουν τη φυσική δομή και τη γονιμότητα του εδάφους.

Η καλλιέργεια καλλιεργειών κάλυψης για λαχανόκηπους σταματά επίσης τη διάβρωση του εδάφους, μειώνει τα προβλήματα των ζιζανίων, βοηθά στην κατακράτηση νερού και παρέχει κάλυψη για ωφέλιμα έντομα. Μόλις η καλυπτική καλλιέργεια επανέλθει στο έδαφος, παρέχει άζωτο, φώσφορο, κάλιο καθώς και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά. Οι καλλιέργειες που χρησιμοποιούνται για την προσέλκυση ωφέλιμων εντόμων για να βοηθήσουν στον έλεγχο των παρασίτων εντόμων ονομάζονται «καλλιέργειες παγίδας».

Περικοπή καλύμματος για λαχανικάΗ παραγωγή ονομάζεται επίσης μερικές φορές πράσινη λίπανση, η οποία αναφέρεται απλώς στον τύπο του φυτού που χρησιμοποιείται στην καλλιέργειά του. Η πράσινη λίπανση αναφέρεται σε φυτά που χρησιμοποιούνται για καλλιέργειες και ανήκουν στην οικογένεια των μπιζελιών (όσπρια).

Οι πράσινες κοπριές της οικογένειας μπιζελιών είναι ιδιαίτερες καθώς εμπλουτίζουν τα επίπεδα αζώτου του εδάφους ως αποτέλεσμα της παρουσίας βακτηρίων (Rhizobium spp.) στα ριζικά τους συστήματα που μετατρέπουν το αέριο άζωτο από τον αέρα σε άζωτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φυτό. Ο σπόρος του μπιζελιού θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με ένα βακτήριο, διαθέσιμο από το κέντρο του κήπου, πριν από τη φύτευσή του ως καλυπτική καλλιέργεια, καθώς το βακτήριο μπορεί να μην κατοικεί φυσικά στο χώμα σας.

Εάν το χώμα σας χρειάζεται άζωτο, χρησιμοποιήστε τον αυστριακό αρακά ή κάτι παρόμοιο ως καλλιέργειες. Φυτέψτε καλλιέργειες χόρτου όπως χειμερινό σιτάρι, σίκαλη ή βρώμη για να καθαρίσετε τα υπολείμματα θρεπτικών συστατικών από τον κήπο λαχανικών και στη συνέχεια να τα ανακυκλώσετε οργώνοντάς τα την άνοιξη. Ανάλογα με τις ανάγκες του εδάφους σας, μπορείτε ακόμη και να φυτέψετε ένα συνδυασμό πράσινης κοπριάς και χόρτου ως καλυπτική καλλιέργεια.

Τύποι καλλιέργειες κάλυψης για λαχανόκηπους

Μαζί με τα είδη πράσινης κοπριάς καλλιέργειες κάλυψης, υπάρχει μεγάλη ποικιλία επιλογών για τον κηπουρό του σπιτιού. Το χρονοδιάγραμμα για τη φύτευση καλλιεργειών διαφέρει επίσης, με ορισμένους τύπους να σπέρνονται στα τέλη του καλοκαιριού και άλλους αργά το φθινόπωρο. Οι καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν αμέσως μετά τη συγκομιδή, αντί για καλλιέργεια λαχανικών ή σε περιοχή που είναι αγρανάπαυση.

Οι καλλιέργειες που φυτεύονται την άνοιξη ή το καλοκαίρι ονομάζονται «θερμή εποχή» και περιλαμβάνουν το φαγόπυρο. Αυτές οι καλλιέργειες θερμής εποχής αναπτύσσονται γρήγορα, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη των ζιζανίων ενώ προστατεύουν το γυμνό έδαφος από το σχηματισμό κρούστας καιυδάτινη διάβρωση. Οι καλλιέργειες που φυτεύονται στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου μετά τη συγκομιδή των λαχανικών αναφέρονται ως καλλιέργειες κάλυψης δροσερής περιόδου. Φυτεύονται αρκετά νωρίς για να ωριμάσουν πριν μπει ο χειμώνας. Μερικοί τύποι φυτών θα ξεχειμωνιάσουν και θα αρχίσουν να αναπτύσσονται ξανά την άνοιξη, ενώ άλλοι θα πεθάνουν τους χειμερινούς μήνες.

Αν θέλετε να φυτέψετε πρώιμες καλλιέργειες την άνοιξη, όπως ραπανάκια, μπιζέλια και ανοιξιάτικα χόρτα, φυτά που πεθαίνουν τον χειμώνα, όπως η βρώμη, είναι μια καλή επιλογή.

Εάν, ωστόσο, φυτέψετε μια καλλιέργεια, όπως η σίκαλη, η οποία θα αρχίσει να αναπτύσσεται ξανά την άνοιξη, θα πρέπει να καλλιεργηθεί κάτω πριν από τη φύτευση του λαχανόκηπου. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για περιοχές του κήπου όπου θέλετε να φυτέψετε ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια. Κόψτε την καλυπτική καλλιέργειά της πριν από τη σπορά και στη συνέχεια οργώστε την και αφήστε το έδαφος να παραμείνει σε αγρανάπαυση για τρεις έως έξι εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

Πώς να φυτέψετε καλυπτικές καλλιέργειες

Μόλις επιλέξετε τον τύπο καλυπτικής καλλιέργειας που θέλετε να σπείρετε, ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε τον κήπο. Αμέσως μετά τη συγκομιδή των λαχανικών, αφαιρέστε όλα τα φυτικά υπολείμματα και καλλιεργήστε τον κήπο μέχρι το βάθος των 6 ιντσών (15 εκ.). Τροποποιήστε το έδαφος με κομπόστ ή καλά σάπια κοπριά με αναλογία 20 λίβρες (9 κιλά) ανά 100 τετραγωνικά πόδια (9,3 τετραγωνικά μέτρα) ή προσθέστε ένα λίπασμα 15-15-15 με αναλογία 1 λίβρα (454 γρ.) ανά 100 τετραγωνικά πόδια (9,3 τετραγωνικά μ.). Αφαιρέστε τυχόν μεγάλες πέτρες και βρέξτε το χώμα.

Μεγάλες καλλιέργειες κάλυψης με σπόρους όπως ο αρακάς, ο τριχωτός βίκος, το σιτάρι, η βρώμη και η σίκαλη θα πρέπει να μεταδίδονται με ρυθμό ¼ λίβρες (114 g.) ανά 100 τετραγωνικά πόδια (9,3 τετραγωνικάΜ.). Μικρότεροι σπόροι, όπως το φαγόπυρο, η μουστάρδα και το σίκαλο θα πρέπει να μεταδοθούν με ρυθμό 1/6 λίβρα (76 γρ.) σε κάθε 100 τετραγωνικά πόδια (9,3 τετραγωνικά μέτρα) και στη συνέχεια να καλυφθούν ελαφρά με χώμα.