Όψιμη λοίμωξη φυτών ντομάτας - Μπορείτε να φάτε ντομάτες που έχουν προσβληθεί από την προσβολή

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Ένα κοινό παθογόνο που επηρεάζει τα σολανοειδή φυτά όπως η μελιτζάνα, ο νυχτολούλουδος, οι πιπεριές και οι ντομάτες ονομάζεται όψιμη λοίμωξη και είναι σε άνοδο. Η όψιμη μάστιγα των φυτών τομάτας σκοτώνει το φύλλωμα και σαπίζει τους καρπούς στην πιο καταστροφική τους κατάσταση. Υπάρχει κάποια βοήθεια για την όψιμη λοίμωξη των φυτών ντομάτας και μπορείτε να φάτε ντομάτες που έχουν προσβληθεί από την προσβολή;

Τι είναι το Late Blight of Tomato Plants;

Η όψιμη λοίμωξη της τομάτας είναι αποτέλεσμα του Phytophthora infestans και είναι διαβόητη ως η αιτία του λιμού της ιρλανδικής πατάτας κατά τη διάρκεια του 1800. Αν και έχει κάποιες ομοιότητες, το P. infestans δεν είναι μύκητας ούτε είναι βακτήριο ή ιός, αλλά μάλλον ανήκει σε μια κατηγορία οργανισμών που ονομάζονται πρωτίστες. Μερικές φορές αναφέρονται ως καλούπια νερού, οι πρωτίστες ευδοκιμούν σε υγρά, υγρά περιβάλλοντα, παράγουν σπόρια και εξαπλώνονται όταν υπάρχει νερό στο φύλλωμα των φυτών. Μπορεί να ταλαιπωρήσουν τα φυτά από την άνοιξη έως το φθινόπωρο ανάλογα με τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.

Ο καρπός της ντομάτας που έχει προσβληθεί από φλύκταινα αποδεικνύεται αρχικά ως καφέ έως μαύρες βλάβες στο στέλεχος ή στον μίσχο. Τα φύλλα έχουν μεγάλες καφέ/ελαιοπράσινες/μαύρες κηλίδες που ξεκινούν από τα περιθώρια. Μια ασαφής ανάπτυξη που περιέχει τα σπόρια του παθογόνου αρχίζει να εμφανίζεται στην κάτω πλευρά των κηλίδων ή των βλαβών του στελέχους. Ο καρπός της ντομάτας που επηρεάζεται από την φλέβα ξεκινά με σταθερές, ακανόνιστες καφέ κηλίδες που γίνονται μεγαλύτερες, μαύρες και δερματώδεις έως ότου ο καρπός τελικά σαπίσει.

Στα πρώτα της στάδια, η όψιμη λοίμωξη μπορεί να εκληφθεί λανθασμένα με άλλες φυλλωματώδεις ασθένειες, όπως η κηλίδα των φύλλων Septoria ή η πρώιμη λοίμωξη, αλλά καθώς η ασθένεια εξελίσσεται δεν μπορούμε να το μπερδέψουμε καθώς η όψιμη μάστιγα θα αποδεκατίσει το φυτό της ντομάτας. Εάν το φυτό φαίνεται να έχει προσβληθεί εκτενώς με όψιμο ερύθημα, θα πρέπει να αφαιρεθεί και να καεί, εάν είναι δυνατόν. Μην βάζετε το προσβεβλημένο φυτό στο σωρό κομπόστ, καθώς θα συνεχίσει να μεταδίδει μόλυνση.

Πρόληψη των καρπών ντομάτας που επηρεάζονται από την μάστιγα

Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχουν ποικιλίες ντομάτας ανθεκτικές στην όψιμη λοίμωξη. Η όψιμη λοίμωξη μπορεί επίσης να μολύνει τις καλλιέργειες πατάτας, γι' αυτό να τις προσέχετε επίσης.

Ο καιρός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για το εάν οι ντομάτες θα κολλήσουν όψιμο. Η έγκαιρη εφαρμογή μυκητοκτόνου μπορεί να επιβραδύνει την ασθένεια αρκετά ώστε να επιτευχθεί συγκομιδή ντομάτας. Η αμειψισπορά θα επιβραδύνει επίσης την εξάπλωση της νόσου.

Είναι βρώσιμες οι μολυσμένες ντομάτες;

Η ερώτηση, "Είναι βρώσιμες οι μολυσμένες από την λοίμωξη ντομάτες;" δεν μπορεί να απαντηθεί με ένα απλό ναι ή όχι. Εξαρτάται πραγματικά από το πόσο μολυσμένο είναι το φρούτο και τα δικά σας προσωπικά πρότυπα. Εάν το ίδιο το φυτό φαίνεται να έχει μολυνθεί, αλλά ο καρπός δεν δείχνει ακόμη σημάδια, ο καρπός είναι ασφαλής για κατανάλωση. Φροντίστε να το πλύνετε καλά με σαπούνι και νερό ή να το βουτήξετε σε διάλυμα χλωρίνης 10 τοις εκατό (1 μέρος χλωρίνης σε 9 μέρη νερό) και στη συνέχεια πλύνετε. Είναι πιθανό ο καρπός να έχει ήδη μολυνθεί και να φέρει σπόρια στην επιφάνεια. απλά δεν έχειέχει προχωρήσει σε οπτική εικόνα ακόμα, ειδικά αν ο καιρός ήταν υγρός.

Εάν η ντομάτα φαίνεται να έχει βλάβες, μπορείτε να επιλέξετε να τις κόψετε, να πλύνετε το υπόλοιπο φρούτο και να το χρησιμοποιήσετε. Ή, αν είστε εγώ, μπορεί να αποφασίσετε να ακολουθήσετε το παλιό ρητό «όταν έχεις αμφιβολίες, πετάξτε το». Αν και η όψιμη λοίμωξη δεν έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί ασθένειες, τα φρούτα που προσβάλλονται μπορεί να φιλοξενούν άλλα παθογόνα που πολύ καλά μπορεί να σας αρρωστήσουν.

Αν το φυτό φαίνεται να βρίσκεται σε έξαρση της ασθένειας, αλλά υπάρχουν πολλά πράσινα, φαινομενικά ανεπηρέαστα πράσινα φρούτα, μπορεί να αναρωτιέστε αν μπορείτε να ωριμάσετε τις ντομάτες με φλύκταινα. Ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι τα σπόρια είναι πιθανό να υπάρχουν ήδη στα φρούτα και μπορεί απλώς να σαπίσουν τις ντομάτες. Δοκιμάστε να πλύνετε καλά όπως παραπάνω και να στεγνώσετε τα φρούτα πριν τα αφήσετε να ωριμάσουν.