Τι είναι το Radicchio: Μάθετε για τη φροντίδα των φυτών Radicchio

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Αν επιθυμείτε να επεκτείνετε τους τύπους χόρτων σαλάτας που χρησιμοποιείτε συστηματικά, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε την καλλιέργεια ραντίτσιο. Υπάρχουν μερικές ποικιλίες ραντίτσιο για να διαλέξετε, όλες από τις οποίες είναι εύκολο στη φροντίδα και την ανάπτυξη.

Τι είναι το Radicchio;

Το Radicchio είναι μέλος της οικογένειας του Κιχωρίου (Asteraceae), που βρίσκεται και χρησιμοποιείται συνήθως σε πολλές περιοχές της Ευρώπης. Η δημοτικότητα του Radicchio έχει ξεπεράσει πιο πρόσφατα τη λίμνη και τώρα χρησιμοποιείται συνήθως σε εστιατόρια σε σαλάτες, σοταρισμένα και συχνά χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα λόγω της ρουμπινιάς του απόχρωσης. Το Radicchio (Cichorium intybus) μπορεί πλέον να βρεθεί στις αγορές αγροτών και ακόμη και στο τοπικό τμήμα προϊόντων παντοπωλείου.

Το Radicchio έχει μπορντό χρώμα φύλλα με λευκές νευρώσεις, που μοιάζουν με ένα μικρό κεφάλι λάχανου, και δεν πρέπει να συγχέεται με το radichetta, ένα άλλο είδος κιχωρίου με κόκκινο χρώμα αλλά δεν έχει τη μορφή της επικεφαλίδας. Η υφή των φύλλων Radicchios είναι παρόμοια με αυτή του γαλλικού αντίδιου, μιας άλλης δημοφιλής ποικιλίας κιχωρίου.

Πώς να αυξηθεί το Radicchio

Ανάλογα με τη ζώνη USDA που διαθέτετε, το ραντίτσιο μπορεί να καλλιεργηθεί ως λαχανικό της άνοιξης, του καλοκαιριού ή του φθινοπώρου, αλλά το πιο συνηθισμένο ραντίτσιο με κόκκινα φύλλα καλλιεργείται καλύτερα σε δροσερές θερμοκρασίες. Το Radicchio είναι ανθεκτικό στον παγετό για σύντομο χρονικό διάστημα καιΟι θερμοκρασίες ανάπτυξης μπορεί να κυμαίνονται από 30 έως 90 βαθμούς F. (-1 έως 32 C.). Ωστόσο, υψηλότερες θερμοκρασίες για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα θα κάψουν τα φύλλα του ραντίτσιου.

Ενώ το φυτό προτιμά άφθονο ηλιακό φως, ανέχεται τη σκιά και στον κήπο. Το Radicchio θα αναπτυχθεί σε διάφορες εδαφικές συνθήκες, από αμμώδες έως αργιλώδες, αλλά προτιμά το pH του εδάφους από 7,5 έως 8,0, εξαιρετική αποστράγγιση και επαρκή άρδευση.

Το Radicchio μπορεί να σπαρθεί απευθείας ή να μεταφυτευτεί ανάλογα με την εποχή του χρόνου και το κλίμα στο οποίο βρίσκεστε. Εάν κάνετε μεταφύτευση, ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση. Γενικά, πρέπει να κατευθύνετε τη σπορά αφού έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Τα φυτά πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 8 έως 12 ίντσες (20-31 εκ.) στη σειρά ανάλογα με την ποικιλία.

Η ωρίμανση συμβαίνει γύρω στις 125 έως 130 ημέρες. Τα φυτά Radicchio χρειάζονται σταθερή ποσότητα άρδευσης λόγω των ρηχών ριζών τους και για να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των τρυφερών βλαστών.

Ποικιλίες Radicchio

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ραντίτσιο που προορίζονται για τη βέλτιστη εμπορική ανάπτυξη σε συγκεκριμένα κλίματα. Μερικοί τύποι, που μπορούν να βρεθούν σε έναν καλό κατάλογο σπόρων, περιλαμβάνουν:

• «Guilo» - έχει καλή απόδοση στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας και φυτεύεται την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού ή σπόροι το φθινόπωρο έως το χειμώνα για κλίματα παρόμοια με τη Φλόριντα.
• «Αύγουστος» – συνιστάται για φύτευση στα τέλη Αυγούστου για φθινοπωρινές καλλιέργειες.

Φροντίδα των παρασίτων Radicchio

Τα φυτά Radicchio προσβάλλονται συχνά από τους ίδιους τύπους παρασίτων όπως η οικογένεια του λάχανου, όπως π.χ.αφίδες, πολλά είδη σκαθαριών, θρίπες και μυρμήγκια.

Η φροντίδα του ραντίτσιου που έχει προσβληθεί από αυτά τα παράσιτα μπορεί να αντιμετωπιστεί με οποιονδήποτε αριθμό χημικών ή βιολογικών ελέγχων. Συμβουλευτείτε τον τοπικό σας προμηθευτή κήπου σχετικά με μεθόδους ελέγχου που σχετίζονται με τον συγκεκριμένο εισβολέα εντόμων, τον τύπο του φυτού και το κλίμα.

Το Radicchio δεν είναι μόνο ευαίσθητο στις σκληρές επιδράσεις του ήλιου και σε διάφορα παράσιτα, μπορεί επίσης να επηρεαστεί από μια ποικιλία μυκητιακών προβλημάτων και μούχλας σε σκόνη. Αυτά συμβαίνουν συνήθως λόγω ανεπαρκούς αποστράγγισης και είναι πιο συνηθισμένα σε περιοχές της χώρας με εξαιρετικά υγρές συνθήκες.