Ανθοφορία λυκίσκου - Μάθετε για την καλλιέργεια φυτών λυκίσκου στον κήπο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Εάν σας ενδιαφέρει να φυτέψετε ένα φυτό λυκίσκου στην πίσω αυλή (Humulus lupulus) ή δύο, είτε για ζυθοποιία στο σπίτι, για να φτιάξετε χαλαρωτικά μαξιλάρια ή απλά επειδή είναι ελκυστικά αμπέλια, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το πώς να φυτέψετε λυκίσκο.

Hops Plant History

Όσο η ανθρωπότητα παρασκευάζει μπύρα, κάποιος προσπαθούσε να τη βελτιώσει, αλλά μόλις το 822 μ. Χ. ένας Γάλλος μοναχός αποφάσισε να δοκιμάσει άγρια φυτά λυκίσκου. Η ιστορία μας λέει ότι μόλις κάπου γύρω στο 1150 μ. Χ. οι Γερμανοί άρχισαν να παρασκευάζουν τακτικά ζυθοποιία με λυκίσκο. Τα ανθοφόρα φυτά, ωστόσο, δεν εισήχθησαν στον καλλιεργούμενο κήπο για άλλα μερικές εκατοντάδες χρόνια. Στην πραγματικότητα, η ιστορία του φυτού λυκίσκου καταγράφει μια μεγάλη διαμάχη στην Αγγλία του 15ου και 16ου αιώνα. Η προσθήκη αυτών των πικρών πολυετών φυτών στη μπύρα, παραδοσιακά αρωματισμένη με μπαχαρικά και φρούτα, προκάλεσε τέτοια αναταραχή που τελικά, και νομικά, το προϊόν ορίστηκε ως μπύρα.

Παρόλα αυτά, η διαμάχη μαίνονταν. Ο βασιλιάς Ερρίκος VI έπρεπε να διατάξει τους σερίφηδες του να προστατεύουν τους καλλιεργητές λυκίσκου και τους ζυθοποιούς, αν και αυτό δεν άλλαξε τις απόψεις των ανθρώπων. Μπύρα ή μπύρα; Μπύρα ή μπύρα; Στον Ερρίκο VIII άρεσαν και τα δύο, και η ιστορία του φυτού λυκίσκου θα έπρεπε να τον αναγνωρίσει ότι έκανε τη μεγαλύτερη υπηρεσία στον σκοπό, αν και είχεκαμία σχέση με την παρασκευή μπύρας από μόνη της. Η διάσπαση του Ερρίκου VIII με την Καθολική Εκκλησία επηρέασε επίσης τις επιχειρήσεις και η Εκκλησία κυριάρχησε στην αγορά συστατικών μπύρας!

Η καλλιέργεια φυτών λυκίσκου με σκοπό το κέρδος έγινε μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία εξοχικών σπιτιών. Δεδομένου ότι τα ανθοφόρα φυτά λυκίσκου χρησιμοποιήθηκαν ως συντηρητικό και όχι ως αρωματικό, άρχισε η έρευνα για την ανάπτυξη φυτών με μαλακότερες ρητίνες για να απαλύνουν την πικρή γεύση. Φυσικά, δεν καλλιεργούσαν όλοι φυτά λυκίσκου στην πίσω αυλή για σκοπούς ζυθοποιίας. Πολύ πριν προστεθούν στην μπύρα, τα φυτά άγριας ανάπτυξης λυκίσκου ήταν γνωστό ότι ανακουφίζουν από το άγχος και το στρες και χρησιμοποιούνταν ως ήπιο ηρεμιστικό.

Καλλιέργεια Ανθοφορίας Λυκίσκου

Τα αμπέλια των ανθοφόρων φυτών λυκίσκου βγαίνουν σε αρσενικά ή θηλυκά και μόνο το θηλυκό παράγει τους κώνους για χρήση ως λυκίσκο. Τα φύλα των ανθοφόρων φυτών αναγνωρίζονται εύκολα από τα πέντε άνθη του αρσενικού με πέταλα. Είναι καλύτερο να τα βγάλετε έξω. Είναι μη παραγωγικά και είναι καλύτερο τα θηλυκά φυτά σας να παράγουν μόνο μη γονιμοποιημένους σπόρους. Η διάδοση δεν θα είναι πρόβλημα. Εάν δοθεί η κατάλληλη φροντίδα, το φυτό λυκίσκου της αυλής σας θα στείλει ριζώματα από τα οποία θα αναπτυχθούν νέα φυτά.

Υπάρχουν τρεις βασικοί παράγοντες για το πώς να φυτέψετε λυκίσκο για μέγιστη ανάπτυξη και παραγωγή: έδαφος, ήλιος και χώρος.

• Έδαφος - Το έδαφος είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην καλλιέργεια φυτών λυκίσκου. Και πάλι, ο λυκίσκος δεν είναι ιδιότροπος και είναι γνωστό ότι αναπτύσσεται σε άμμο ή άργιλο, αλλά ιδανικά, το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο, αργιλώδες και καλά στραγγιζόμενο για την καλύτερη απόδοση. Ο λυκίσκος προτιμά επίσης ένα pH εδάφους μεταξύ 6,0 και 6,5, επομένως η προσθήκη ασβέστη μπορεί να είναι απαραίτητη. Όταν φυτεύετε φυτά λυκίσκου στην αυλή σας,προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας (44 ml) λιπάσματος γενικής χρήσης επεξεργασμένο στο έδαφος σε βάθος 6 έως 8 ίντσες (15-20 εκ.) για να δώσετε στα φυτά σας ένα υγιές ξεκίνημα. Μετά από αυτό, ντύστε στο πλάι με κομπόστ και προσθέστε συμπληρωματικό άζωτο κάθε άνοιξη.
• Sun - Αυτά τα πολυετή φυτά αναπτύσσονται εύκολα σε μερική σκιά, και αν τα φυτεύετε ως ελκυστικό κάλυμμα για έναν παλιό φράχτη ή βλέμμα, θα τα καταφέρουν μια χαρά. Ωστόσο, ο λυκίσκος χρειάζεται πολύ ήλιο για μια πλούσια συγκομιδή και μια τοποθεσία με νότιο προσανατολισμό είναι ιδανική. Τα αμπέλια από λυκίσκο αναπτύσσονται εύκολα πάνω από φράχτες, πέργκολα, τσιπάκια που έχουν κατασκευαστεί για το σκοπό αυτό ή ακόμα και στην πλευρά του σπιτιού σας, κάτι που μας φέρνει στον επόμενο παράγοντα.
• Χώρος - Τα φυτά λυκίσκου της αυλής σας χρειάζονται άφθονο χώρο. Τα φυτά πρέπει να φτάσουν σε ύψη από 15 έως 20 πόδια (4,5-6 μ.) προτού αναπτύξουν πλευρικούς βλαστούς που παράγουν κώνους και μπορούν να φτάσουν σε ύψη από 30 έως 40 πόδια (9-12 μ.) κάθε καλλιεργητική περίοδο. Θα λάβετε αρκετούς βλαστούς από κάθε τμήμα του ριζώματος. Επιλέξτε δύο ή τρεις από τους πιο δυνατούς βλαστούς και τραβήξτε τους άλλους. Όταν οι βλαστοί έχουν αυξηθεί σε 2 ή 3 πόδια (61-91 εκ.), τυλίξτε τους δεξιόστροφα γύρω από ένα στήριγμα και σταθείτε πίσω. τα αμπέλια μπορούν να μεγαλώσουν μέχρι και ένα πόδι (31 εκ.) την ημέρα!

Τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, ξεκινήστε τη συγκομιδή μόλις οι κώνοι γίνουν ξηροί και χάρτινοι και τα φύλλα έχουν πλούσιο άρωμα. Μετά τη συγκομιδή, οι κώνοι πρέπει να στεγνώσουν περαιτέρω σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει εβδομάδες και δεν είναι πλήρης έως ότου οι κώνοι είναι εύθραυστοι. Ένα φυτό θα παράγει 1 έως 2 λίβρες (454-907 γρ.) κώνων.

Στα τέλη του φθινοπώρου, αφού ολοκληρωθεί η συγκομιδή και ο καιρός αρχίζει να αλλάζεικρύο, κόψτε τα κλήματα στα 2 πόδια (61 εκ.) και θάψτε τους κομμένους βλαστούς στο έδαφος. Την επόμενη άνοιξη, η διαδικασία ξεκινά ξανά.