2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39
Μαθαίνοντας πότε να μαζεύετε μελιτζάνες, έχετε το πιο νόστιμο και τρυφερό φρούτο. Αφήνοντας τη συγκομιδή της μελιτζάνας για πολύ καιρό προκαλείται πικρή μελιτζάνα με σκληρή φλούδα και μεγάλους σπόρους. Το να μάθετε πώς να συγκομίζετε σωστά μια μελιτζάνα συνοδεύεται από εξάσκηση, αλλά δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να διαλέξετε μια μελιτζάνα σαν επαγγελματίας.
Πότε να μαζέψετε μελιτζάνες
Μέλος της οικογένειας του νυχτολούλουδου και συγγενής της ντομάτας, η όψη του φλοιού μπορεί να σας οδηγήσει στο μάζεμα μιας μελιτζάνας. Το δέρμα πρέπει να είναι γυαλιστερό και λεπτό. Η συγκομιδή της μελιτζάνας μπορεί να ξεκινήσει όταν οι καρποί είναι ανεπτυγμένοι και μικροί, αλλά η ανάπτυξη καρπών σε πλήρες μέγεθος πριν από τη συγκομιδή έχει ως αποτέλεσμα περισσότερα φρούτα για χρήση.
Η συγκομιδή των μελιτζάνες πρέπει να γίνεται όταν η εσωτερική σάρκα είναι κρεμ, οι καρποί είναι σταθεροί και προτού φανούν οι σπόροι. Για να μάθετε πότε πρέπει να συλλέγετε μελιτζάνες, μπορεί να χρειαστεί να κόψετε τα φρούτα για να ελέγξετε το χρώμα της σάρκας και το μέγεθος των σπόρων. Το χρώμα του δέρματος και το μέγεθος του καρπού θα καθορίσουν επίσης πότε θα ξεκινήσει η συγκομιδή της μελιτζάνας.
Όταν μάθετε πώς να μαζεύετε μια μελιτζάνα, είναι απαραίτητο να κόψετε λιγότερο τα φρούτα. Θα μπορείτε να προσδιορίσετε πότε θα ξεκινήσετε τη συγκομιδή της μελιτζάνας κοιτάζοντας απλώς τον καρπό.
Διαλέγοντας μια μελιτζάνα
Μόλις αποφασίσετε ότι ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της μελιτζάνας, φορέστε γάντια και μακριά μανίκια, καθώς το στέλεχος της μελιτζάνας έχει τρυπήματα, που μπορεί να ερεθίσουν το δέρμα.
Κατά τη συγκομιδή μελιτζάνες, μεταχειριστείτε τα φρούτα απαλά, καθώς μελανιάζει εύκολα. Η συγκομιδή της μελιτζάνας περιλαμβάνει την κοπή ενός κοντού κομματιού στελέχους πάνω από τον κάλυκα (καπάκι) που είναι προσαρτημένος στην κορυφή του καρπού. Χρησιμοποιήστε κλαδευτήρια ή ένα κοφτερό μαχαίρι.
Η συγκομιδή των μελιτζάνες στην ακμή τους μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες έως μερικές εβδομάδες διαδοχικά και η συχνή συγκομιδή της μελιτζάνας προάγει τη μεγαλύτερη απόδοση του καρπού.
Συνιστάται:
Γκράφιτι μελιτζάνα: Πώς να καλλιεργήσετε μια μωβ μελιτζάνα γκράφιτι
Η μελιτζάνα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για σχεδόν κάθε γεύση και μεγαλώνει σαν ζιζάνια σε ζεστές θερμοκρασίες. Η μωβ μελιτζάνα Graffiti είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Αυτό το υβρίδιο είναι μια σύγχρονη εκδοχή ενός παραδοσιακού φαγητού με μικρό μέγεθος και ανώτερη γεύση. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Τι είναι μια μελιτζάνα Mangan – Πώς να καλλιεργήσετε μια μελιτζάνα Mangan
Αν σας ενδιαφέρει να δοκιμάσετε ένα νέο είδος μελιτζάνας στον κήπο σας φέτος, σκεφτείτε τη μελιτζάνα Mangan. Αυτή η πρώιμη ιαπωνική ποικιλία μελιτζάνας έχει μικρά, τρυφερά φρούτα σε σχήμα αυγού. Για περισσότερες πληροφορίες για τη μελιτζάνα Mangan, κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο
Τι είναι μια μελιτζάνα Nadia: Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνες Nadia στους κήπους
Αν ψάχνετε για μια ποικιλία μελιτζάνας για να καλλιεργήσετε στον κήπο σας ή ένα δοχείο στο κατάστρωμά σας, σκεφτείτε τη Nadia. Πρόκειται για παραδοσιακό, μαύρο, ιταλικό τύπο με σχήμα σταγόνας. Είναι παραγωγικοί και μακροπρόθεσμοι παραγωγοί. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Μελιτζάνα Colletotrichum Fruit Rot - Πώς να αντιμετωπίσετε τη σήψη φρούτων στις μελιτζάνες
Το σάπισμα των φρούτων της μελιτζάνας στον κήπο σας είναι ένα θλιβερό θέαμα. Καλλιεργήσατε τα φυτά σας όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι, και τώρα είναι μολυσμένα και άχρηστα. Η σήψη των καρπών Colletotrichum είναι μια μυκητιασική λοίμωξη που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές απώλειες στη συγκομιδή της μελιτζάνας. Μάθετε περισσότερα εδώ
Πού να φυτέψετε μελιτζάνες – Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στους κήπους
Η καλλιέργεια μελιτζάνες στον κήπο λαχανικών μπορεί να είναι τόσο ικανοποιητική όταν έρθει η ώρα να μαζέψετε αυτά τα νόστιμα, ευέλικτα φυτά. Κατανοώντας τι χρειάζονται οι μελιτζάνες για να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν, μπορείτε να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες