Κινέζικο λαχανικό λαχανικών - Συμβουλές για την καλλιέργεια, τη φροντίδα και τη συγκομιδή κινέζικου μπρόκολου

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52

Το κινέζικο λαχανικό kale (Brassica oleracea var. alboglabra) είναι μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη καλλιέργεια λαχανικών που προέρχεται από την Κίνα. Αυτό το λαχανικό είναι εντυπωσιακά παρόμοιο με το δυτικό μπρόκολο στην όψη και γι' αυτό είναι γνωστό ως κινέζικο μπρόκολο. Τα φυτικά λαχανικά της κινέζικης λαχανίδας, που έχουν πιο γλυκιά γεύση από το μπρόκολο, είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C και πλούσια σε ασβέστιο.

Υπάρχουν δύο ποικιλίες κινέζικου λάχανου, μία με λευκά άνθη και μία με κίτρινα άνθη. Η ποικιλία των λευκών λουλουδιών είναι δημοφιλής και φτάνει τα 19 ίντσες (48 εκ.) σε ύψος. Το κίτρινο φυτό λουλουδιών αυξάνεται μόνο σε περίπου 8 ίντσες (20 εκ.) ύψος. Και οι δύο ποικιλίες είναι ανθεκτικές στη θερμότητα και θα αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα στις περισσότερες περιοχές.

Καλλιέργεια φυτών κινέζικου μπρόκολου

Η καλλιέργεια κινέζικων φυτών μπρόκολου είναι εξαιρετικά εύκολη. Αυτά τα φυτά είναι πολύ επιεικής και τα πάνε καλά με ελάχιστη φροντίδα. Δεδομένου ότι αυτά τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα σε πιο δροσερές συνθήκες, εάν ζείτε σε ένα εξαιρετικά ζεστό κλίμα, επιλέξτε ποικιλίες που βιδώνουν αργά.

Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν μόλις το έδαφος μπορεί να εργαστεί και να φυτευτεί όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Σπείρετε τους σπόρους σε απόσταση ½ ίντσας (1 εκ.) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 18 ίντσες (46 εκ.) μεταξύ τους και σε πλήρη ηλιοφάνεια. Οι σπόροι βλασταίνουν συνήθως σε 10 έως 15ημέρες.

Στο κινέζικο μπρόκολο αρέσει επίσης το καλά στραγγιζόμενο έδαφος με άφθονη οργανική ύλη.

Φροντίδα του κινέζικου μπρόκολου

Τα σπορόφυτα θα πρέπει να αραιώνονται σε ένα φυτό κάθε 8 ίντσες (20 εκ.) μόλις φτάσουν τις 3 ίντσες (8 εκ.) ψηλά. Παρέχετε νερό τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Παρέχετε άφθονο σάπια φύλλα στο κρεβάτι για να διατηρήσετε την υγρασία και να διατηρήσετε τα φυτά δροσερά.

Οι φυλλοβόλες, οι αφίδες λάχανου, οι ψαλιδωτές και οι σκουλήκια μπορεί να γίνουν πρόβλημα. Παρακολουθήστε προσεκτικά τα φυτά για ζημιές από έντομα και χρησιμοποιήστε οργανικό έλεγχο παρασίτων εάν είναι απαραίτητο. Διατηρήστε τον κήπο απαλλαγμένο από ζιζάνια για να προωθήσετε υγιή φυτά ως μέρος της τακτικής φροντίδας του κινέζικου μπρόκολου.

Συγκομιδή κινέζικου μπρόκολου

Τα φύλλα είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 60 έως 70 ημέρες. Συγκομίστε νεαρά στελέχη και φύλλα όταν εμφανιστούν τα πρώτα λουλούδια.

Για να ενθαρρύνετε τη συνεχή παροχή φύλλων, μαζέψτε ή κόψτε τους μίσχους χρησιμοποιώντας ένα καθαρό κοφτερό μαχαίρι, περίπου 8 ίντσες (20 εκ.) από την κορυφή των φυτών.

Μετά τη συγκομιδή του κινέζικου μπρόκολου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε τηγανητό ή στον ατμό όπως θα κάνατε το λάχανο.