Κλαδεύοντας σταφύλια μουσκαδίνης: Μαθαίνοντας να κόβετε ένα αμπέλι μουσκαδίνης

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39

Τα σταφύλια Muscadine (Vitis rotundifolia) είναι εγγενή στη νότια Βόρεια Αμερική και καλλιεργούνται από την εποχή της αποικίας. Για τους ιδιοκτήτες αυτών των υπέροχων φρούτων, είναι απαραίτητο να γνωρίζουν πώς να κλαδεύουν σωστά τα αμπέλια μουσκαδίνης. Χωρίς σωστό κλάδεμα, οι μουσκαντίνες είναι καταδικασμένες να γίνουν μπερδεμένες μάζες από ξυλώδη αμπέλια που να δίνουν λίγο ή καθόλου καρπό.

Το παλιό ξύλο πρέπει να κοπεί για να δημιουργηθεί χώρος για νέα ανάπτυξη, καθώς είναι η νέα ανάπτυξη που παράγει καρπούς. Τα αμπέλια με πολύ παλιό ξύλο δεν θα ανθίσουν και δεν θα καρποφορήσουν. Εκείνοι με υπερβολική ανάπτυξη δεν θα παράγουν καλά ούτε. Επομένως, το κλάδεμα των σταφυλιών μουσκαδίνης όχι μόνο ελέγχει την ανάπτυξη, αλλά αυξάνει επίσης την παραγωγικότητα του φυτού.

Κλαδεύοντας αμπέλια μουσκαδίνης

Προτού μπορέσετε να συζητήσετε πώς να κλαδέψετε τα αμπέλια μουσκαδίνης, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τη φυσική ανάπτυξη του αμπελιού και το πλαίσιο που πρέπει να του επιβληθεί.

Το σκελετό της αμπέλου αποτελείται από τον κορμό και δύο ή τέσσερις μόνιμους κορδόνιους (βραχίονες) και καρποφόρα σπιρούνια. Το κλάδεμα των αμπελιών κάθε αδρανής εποχή διατηρεί αυτή τη βασική μορφή. Οι νέοι βλαστοί - αυτοί που καλλιεργούνται την τρέχουσα περίοδο - είναι αυτοί που καρποφορούν. Αυτοί οι νέοι βλαστοί, ωστόσο, ανεβαίνουν από την ανάπτυξη της περασμένης σεζόν και πρέπει να επιτευχθεί ισορροπία κατά το κλάδεμα.

Αμπέλι, παλιά ήνεαρά, επωφελούνται από το κλάδεμα στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Η ίδια διαδικασία για το κλάδεμα των αμπελιών μουσκαδίνης χρησιμοποιείται ανεξάρτητα από τον τύπο της πέργκολας στην οποία εκπαιδεύονται. Αυτό που είναι σημαντικό είναι να ξεκινήσετε σωστά και να αποφύγετε προβλήματα αργότερα.

Κλάδεμα σταφύλια μουσκαδίνης σε καφασωτό πλαίσιο

Για νέα αμπέλια, το κλάδεμα ξεκινά αμέσως μόλις φυτευτεί η ρίζα και συνεχίζεται κατά τις δύο πρώτες καλλιεργητικές περιόδους. Κόψτε το στέλεχος του κορμού σε δύο ή τέσσερα μπουμπούκια. Δέστε τον κορμό πάνω ή ανάμεσα στα μπουμπούκια στο σύρμα της πέργκολας. Καθώς μεγαλώνει ο κορμός, κόψτε τους πλευρικούς βλαστούς που αναπτύσσονται, αλλά αφήστε την ανάπτυξη των φύλλων κατά μήκος του κορμού μόνη της. Επαναλάβετε το κόψιμο της πλάγιας βολής όλο το καλοκαίρι.

Κατά τη διάρκεια της πρώτης και της δεύτερης καλλιεργητικής περιόδου, συνεχίστε να κλαδεύετε σε ανεπιθύμητη ανάπτυξη έως ότου ο κορμός είναι ψηλότερος από το σύρμα. Τώρα είναι η ώρα να κλαδέψετε τους τερματικούς (ανώτατους) οφθαλμούς πίσω στο ύψος του σύρματος και να αφήσετε τους νέους κορυφαίους οφθαλμούς να αναπτυχθούν στα κορδόνια. Περικόψτε την πλάγια (πλευρική) ανάπτυξη των κορδονιών σε μήκη ενός ποδιού (0,5 μ.) για να ενθαρρύνετε την ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Από εδώ και πέρα, το κούρεμα των αμπελιών θα είναι μια αδρανής αγγαρεία εποχής.

Κλάδεμα αμπέλων με μουσκαδίνη κατά τη διάρκεια της αδρανούς περιόδου

Ο Ιανουάριος έως τον Φεβρουάριο είναι η ιδανική περίοδος για το κλάδεμα αυτών των αμπελιών και η διαδικασία είναι αρκετά απλή. Μόλις δημιουργηθεί το βασικό πλαίσιο, το κλάδεμα χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη σύντομων πλευρικών βλαστών, ή σπιρούνια, έξω από τα κορδόνια.

Όλη η ανάπτυξη των βλαστών από την προηγούμενη σεζόν θα πρέπει να περικοπεί σε άκανθα με δύο έως τέσσερις οφθαλμούς το καθένα. Επί σειρά ετών, καθώς τα σπιρούνια συνεχίζουν να στέλνουν νέαβλαστοί, τα αμπέλια αναπτύσσουν συστάδες ακινήτου. Όταν υπάρχουν πάρα πολλές συστάδες σπιρουνιών ή όταν οι συστάδες γίνουν πολύ μεγάλες, οι βλαστοί θα γίνουν αδύναμοι και οι καρποί αραιοί. Όταν συμβεί αυτό, το κλάδεμα των αμπέλων μουσκαδίνης θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει τη μερική αφαίρεση των συστάδων με έντονο σπιρούνι ή την ανταγωνιστική αφαίρεση κάθε άλλης υπερφορτωμένης συστάδας. Συχνά, αυτά τα δυνατά σπιρούνια βρίσκονται στην κορυφή του κορμού και το μεγαλύτερο μέρος του συστήματος κουνίσματος πρέπει να αφαιρεθεί. Τα αμπέλια μπορεί να «αιμορραγούν» στο κλαδεμένο θέαμα, αλλά αυτό δεν θα βλάψει το φυτό και θα πρέπει να αφεθεί να επουλωθεί φυσικά.

Μια άλλη ανάπτυξη που πρέπει να προσέξετε κατά το κούρεμα των μουσκαντίνων είναι ζωσμένη. Οι έλικες θα τυλίγονται γύρω από τον κορμό ή τους κορμούς και τελικά θα στραγγαλίσουν τον κορμό ή το λαγόνιο. Αφαιρέστε τέτοιες αυξήσεις ετησίως.

Υπάρχει ένας ακόμη τομέας που πρέπει να καλυφθεί: πώς να κλαδέψετε τα αμπέλια μουσκαδίνης που έχουν παραμεληθεί και είναι σοβαρά κατάφυτη. Μπορείτε να ξεκινήσετε από το μηδέν και να κόψετε το αμπέλι μέχρι τον αρχικό κορμό με δραστικό κλάδεμα. Τα αμπέλια από μουσκάδι είναι σκληρά και τα περισσότερα θα επιβιώσουν από το σοκ. Ωστόσο, για να διατηρήσετε την παραγωγή των αμπελιών ενώ επαναφέρετε το φυτό υπό έλεγχο, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να κλαδέψετε μόνο τη μία πλευρά του κορμού ή ένα κορδόνι κάθε φορά. Η διαδικασία θα διαρκέσει περισσότερο - πιθανώς τρεις ή τέσσερις εποχές - αλλά το αμπέλι θα διατηρήσει τη δύναμη και την παραγωγικότητά του.