Καλλιέργεια εστραγκόν στο εσωτερικό: Πώς να καλλιεργήσετε εστραγκόν σε εσωτερικούς χώρους

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39

Η καλλιέργεια εστραγκόν σε εσωτερικούς χώρους σας επιτρέπει εύκολη πρόσβαση στο βότανο και προστατεύει το φυτό από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Το εστραγκόν είναι μόνο μισό ανθεκτικό και δεν έχει καλή απόδοση όταν εκτίθεται στη χειμερινή ψύχρα. Υπάρχουν μερικές συμβουλές για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε εστραγκόν σε εσωτερικούς χώρους. Στα βότανα αρέσει γενικά το ξηρό έδαφος, το έντονο φως και οι θερμοκρασίες κοντά στους 70 βαθμούς F. (21 C.). Η καλλιέργεια εστραγκόν στο εσωτερικό είναι εύκολη αν ακολουθήσετε μερικές απλές απαιτήσεις.

Πώς να καλλιεργήσετε εστραγκόν σε εσωτερικούς χώρους

Το εστραγκόν είναι ένα ελκυστικό βότανο με λεπτά, ελαφρώς στριμμένα φύλλα. Το φυτό είναι πολυετές και θα σας ανταμείψει πολλές εποχές γεύσης εάν το φροντίζετε καλά. Το εστραγκόν αναπτύσσεται ως θάμνος με μίσχο που μπορεί να γίνει ημιξυλώδης καθώς μεγαλώνει. Ενώ τα περισσότερα βότανα ευδοκιμούν στον ήλιο, το εστραγκόν φαίνεται να αποδίδει καλύτερα σε συνθήκες χαμηλότερου ή διάχυτου φωτός. Επιτρέψτε μια θέση ύψους τουλάχιστον 24 ιντσών (61 εκ.) για την καλλιέργεια εστραγκόν στο εσωτερικό.

Αν η κουζίνα σας έχει ένα παράθυρο που βλέπει οπουδήποτε εκτός από το νότο, μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία εστραγκόν. Τα φύλλα είναι το χρήσιμο μέρος του φυτού και χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα. Προσθέτουν μια ελαφριά γεύση γλυκάνισου στα φαγητά και συνδυάζονται καλά με ψάρι ή κοτόπουλο. Τα φύλλα εστραγκόν προσδίδουν επίσης τη γεύση τους στο ξύδι και προσδίδουν τη γεύση του σε σάλτσες, σάλτσες καιμαρινάδες. Η φύτευση εστραγκόν σε εσωτερικούς χώρους στον κήπο με βότανα της κουζίνας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να επωφεληθείτε από αυτό το φρέσκο βότανο.

Τα βότανα χρειάζονται καλή αποστράγγιση, επομένως η επιλογή της γλάστρας είναι σημαντική. Ένα πήλινο δοχείο που δεν είναι γυαλισμένο θα αφήσει την υπερβολική υγρασία να εξατμιστεί. Η γλάστρα χρειάζεται επίσης αρκετές τρύπες αποστράγγισης και θα πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 12 έως 16 ίντσες (31-41 εκ.). Χρησιμοποιήστε τρία μέρη από ένα καλό χώμα γλάστρας με την προσθήκη ενός μέρους άμμου για να δώσετε στο μείγμα καλή κλίση και να βελτιώσετε την αποστράγγιση. Προσθέστε άλλα βότανα με παρόμοιες απαιτήσεις όταν φυτεύετε εστραγκόν σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό θα σας δώσει πολλές γεύσεις και υφές για να επιλέξετε κατά το μαγείρεμα.

Δώστε εστραγκόν που καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους τουλάχιστον έξι έως οκτώ ώρες φωτός. Λιπάνετε το βότανο με αραίωση λιπάσματος ψαριών κάθε δύο εβδομάδες. Μην υπερποτίζετε όταν καλλιεργείτε εστραγκόν μέσα. Τα βότανα εσωτερικού χώρου πρέπει να διατηρούνται στη στεγνή πλευρά. Παρέχετε ένα καλό πότισμα και στη συνέχεια αφήστε το φυτό να στεγνώσει μεταξύ των περιόδων ποτίσματος. Παρέχετε υγρασία ραντίζοντας το φυτό με νερό κάθε δύο μέρες.

Κινούμενο εστραγκόν έξω

Το εστραγκόν μπορεί να πάρει σχεδόν 2 πόδια (61 εκ.) σε ύψος και μπορεί να χρειαστεί κλάδεμα ή διαίρεση. Εάν θέλετε απλώς να μετακινήσετε το φυτό έξω και να πάρετε ένα μικρότερο για εσωτερικούς χώρους, πρέπει πρώτα να το εγκλιματίσετε μετακινώντας το φυτό σε εξωτερικό χώρο για σταδιακά μεγαλύτερες περιόδους σε διάστημα δύο εβδομάδων. Μπορείτε επίσης να κόψετε τη ρίζα του εστραγκόν στη μέση και να ξαναφυτέψετε και τα δύο μισά σε διαφορετικές τοποθεσίες για περισσότερα φυτά. Εάν το εστραγκόν που αναπτύσσεται σε εσωτερικούς χώρους φροντίζεται καλά, θα χρειαστεί κλάδεμα. Κλαδέψτε ξανά σε έναν κόμβο ανάπτυξης ή αφαιρέστε ολόκληρους μίσχουςπίσω στο κύριο στέλεχος.