2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39
Μαθαίνοντας πώς να συλλέγετε σωστά το λάχανο παρέχει ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να μαγειρευτεί ή να χρησιμοποιηθεί ωμό, προσφέροντας θρεπτικά οφέλη. Γνωρίζοντας πότε πρέπει να συλλέξετε λάχανο, μπορείτε να αποκτήσετε την πιο θρεπτική γαστρονομική εμπειρία από το λαχανικό.
Η συγκομιδή του λάχανου την κατάλληλη στιγμή έχει και την καλύτερη γεύση. Εάν το κάνετε την κατάλληλη στιγμή, θα μπορείτε να επωφεληθείτε καλύτερα από τα θρεπτικά οφέλη που παρέχουν τα φυτά λάχανου, όπως οι βιταμίνες A, C, K, B6 και οι διαιτητικές ίνες.
Πότε να μαζέψετε λάχανο
Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή του λάχανου θα εξαρτηθεί από την ποικιλία του λάχανου που φυτεύτηκε και από το πότε ωριμάσουν τα κεφάλια. Τα ώριμα κεφάλια που είναι έτοιμα για συλλογή δεν χρειάζεται να έχουν συγκεκριμένο μέγεθος για να μαζέψουν λάχανο. Οι συμπαγείς κεφαλές δείχνουν πότε είναι ώρα για τη συγκομιδή του λάχανου.
Όταν τα κεφάλια είναι σφιχτά σε όλη τη διαδρομή όταν στύβονται, το λάχανο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Τα κεφάλια μπορεί να είναι μεγάλα ή μικρά όταν είναι έτοιμα. το μέγεθος για τη συλλογή του λάχανου ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες στις οποίες αναπτύχθηκε το λάχανο.
Μπαίνουν διάφορες ποικιλίες λάχανου και είναι έτοιμες για συγκομιδή σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Το ανοιχτό επικονιασμένο Early Jersey Wakefield, για παράδειγμα, είναι έτοιμο σε 63 ημέρες, αλλά οι περισσότεροι υβριδικοί τύποι φτάνουν στο χρόνο συγκομιδής από 71έως 88 ημέρες. Αυτές οι πληροφορίες θα πρέπει να είναι διαθέσιμες όταν αγοράζετε λάχανο για φύτευση.
Πώς να μαζέψετε λάχανο
Η πιο επιτυχημένη τεχνική για τη συγκομιδή του λάχανου είναι η κοπή. Κόψτε στο χαμηλότερο δυνατό σημείο, αφήνοντας τα χαλαρά εξωτερικά φύλλα κολλημένα στο κοτσάνι. Αυτό θα επιτρέψει μια μεταγενέστερη συγκομιδή λάχανων που θα αναπτυχθούν στο στέλεχος αφού αφαιρεθεί το κεφάλι του λάχανου.
Το να γνωρίζετε πότε να μαζεύετε λάχανο είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν αναμένεται βροχή. Τα ώριμα κεφάλια μπορεί να χωριστούν από υπερβολική βροχόπτωση ή υπερβολικό πότισμα, καθιστώντας τα μη βρώσιμα. Η συγκομιδή του λάχανου πρέπει να γίνει πριν οι βροχοπτώσεις προλάβουν να βλάψουν τα κεφάλια του λάχανου.
Συνιστάται:
Περιποίηση λάχανου μετά τη συγκομιδή – Μάθετε πώς να αποθηκεύετε κεφαλές λάχανου
Το λάχανο είναι μια καλλιέργεια ψυχρής εποχής, που ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 63 έως 88 ημέρες. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν λάχανο για την ευελιξία της φρέσκιας χρήσης του. Το να αποφασίσετε τι να κάνετε με τα λάχανα μπορεί να είναι προβληματικό. Κάντε κλικ εδώ για συμβουλές και μεθόδους αποθήκευσης λάχανων
Συγκομιδή Loganberries - Πότε και πώς να συγκομίσετε Loganberries
Τα Loganberries δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα αλλά σταδιακά και έχουν την τάση να κρύβονται κάτω από τα φύλλα. Αυτό καθιστά δύσκολο να γνωρίζουμε πότε να μαζέψουμε φρούτα loganberry. Πότε λοιπόν ωριμάζουν τα loganberries και πώς τα μαζεύετε; Μάθετε περισσότερα εδώ
Συγκομιδή φυτών γλυκιάς σημαίας: Συμβουλές για το πώς και πότε να συγκομίσετε τη γλυκιά σημαία
Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα σε τσάγια ή απλά μελανιασμένα για το άρωμά τους, το πιο δημοφιλές μέρος της γλυκιάς σημαίας είναι το ρίζωμα. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο συγκομιδής γλυκών σημαιών και κοινές χρήσεις για γλυκά φυτά σημαίας σε αυτό το άρθρο
Συνήθη ζητήματα του λάχανου - Ασθένειες του λάχανου και των παρασίτων του κήπου που επηρεάζουν τα φυτά του λάχανου
Η φυτοπροστασία του λάχανου για την καλλιέργεια του επόμενου έτους ξεκινά μετά την φθινοπωρινή συγκομιδή. Πολλά από τα έντομα που βλάπτουν το λάχανο και μεταδίδουν ασθένειες διαχειμάζουν σε φυτικά υπολείμματα. Προστατέψτε τα με πληροφορίες από αυτό το άρθρο
Συγκομιδή λάχανου: Πώς και πότε να επιλέξετε το λάχανο
Το λάχανο είναι βασικά ένα λαχανικό τύπου λάχανου που δεν σχηματίζει κεφάλι. Το λάχανο είναι νόστιμο όταν μαγειρεύεται ή διατηρείται μικρό για να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες. Μάθετε πώς να μαζεύετε λάχανο τη σωστή στιγμή με συμβουλές από αυτό το άρθρο