2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41
Οι ηλίανθοι προσφέρουν μερικές από τις πιο χαρούμενες ανθοφορίες. Διατίθενται σε μεγάλη γκάμα ύψους και μεγεθών άνθισης καθώς και χρωμάτων. Η γιγάντια κεφαλή λουλουδιών είναι στην πραγματικότητα δύο ξεχωριστά μέρη. Το εσωτερικό είναι η συστάδα των λουλουδιών, ενώ τα μεγαλύτερα χρωματιστά «πέταλα» εξωτερικά είναι στην πραγματικότητα προστατευτικά φύλλα. Τα λουλούδια στο κέντρο μετατρέπονται σε σπόρο όταν το φυτό έχει σχεδόν τελειώσει για την εποχή. Οι μαύροι ηλιόσποροι είναι οι αγαπημένοι για τη διατροφή άγριων πτηνών και για την παρασκευή ηλιελαίου.
Τύποι ηλιόσπορων
Υπάρχουν δύο είδη ηλίανθων που καλλιεργούνται στο εμπόριο: οι ηλίανθοι από ελαιόσπορους και οι ηλίανθοι ζαχαροπλαστικής.
Τα λουλούδια ελαιούχων σπόρων καλλιεργούνται για παραγωγή λαδιού και σπόρους πτηνών. Το ηλιέλαιο είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και δεν έχει έντονη γεύση. Αυξάνεται σε δημοτικότητα λόγω της φήμης του για την υγεία της καρδιάς.
Οι ηλίανθοι ζαχαροπλαστικής παράγουν σπόρους που είναι μεγάλοι γκρι και μαύροι ριγέ σπόροι που πωλούνται για σνακ. Πωλούνται είτε με το κέλυφος, ψητά ή αλατισμένα, είτε με κέλυφος για σαλάτες και ψήσιμο. Πολλές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για σπόρους ζαχαροπλαστικής, αλλά κυρίως ο ηλίανθος Black Peredovic καλλιεργείται για ελαιούχους σπόρους.
Μαύρα ηλιοτρόπια Peredovik
Συνήθως, ο ηλιόσπορος είναι ένα μείγμα απόχρώματα και μερικά είναι ριγέ. Οι μαύροι ηλιόσποροι περιέχουν το περισσότερο λάδι και η ρωσική ποικιλία, ο ηλίανθος Black Peredovik, είναι ηλιόσπορος που χρησιμοποιείται περισσότερο. Εκτράφηκε ως καλλιέργεια ηλιέλαιου. Οι ηλιόσποροι Black Peredovik είναι μεσαίου μεγέθους και βαθύ μαύρο.
Αυτός ο μαύρος ηλιόσπορος έχει περισσότερο κρέας από έναν κανονικό ηλιόσπορο και ο εξωτερικός φλοιός είναι πιο μαλακός, ώστε ακόμη και μικρότερα πουλιά να μπορούν να ραγίσουν τους σπόρους. Έχει βαθμολογηθεί ως η νούμερο ένα τροφή για άγρια πτηνά από την Υπηρεσία Ψαριών και Άγριας Ζωής των ΗΠΑ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι στους ηλιόσπορους Black Peredovik είναι σημαντική για τα πουλιά το χειμώνα, καθώς θα απλώσουν το λάδι στα φτερά τους, αυξάνοντας την άνωση και διατηρώντας τα στεγνά και ζεστά.
Άλλοι ηλιόσποροι μαύρου ελαίου
Όταν το κεφάλι του ηλίανθου ωριμάσει, τα λουλούδια γίνονται σπόροι. Αυτοί οι ηλιόσποροι μπορεί να έχουν διάφορες αποχρώσεις, αλλά είναι σπάνιο να έχουν όλους τους μαύρους.
Η ποικιλία ηλίανθου Red Sun έχει κυρίως μαύρους σπόρους, όπως και ο ηλίανθος του Αγίου Βαλεντίνου. Υπάρχουν πάντα λίγοι καφέ ή ριγέ ηλιόσποροι και αυτές οι ποικιλίες δεν καλλιεργούνται για λάδι όπως ο ηλίανθος Black Peredovic.
Ακόμη και ο κοινός ή γηγενής ηλίανθος μπορεί να παράγει μαύρους σπόρους αναμεμειγμένους με τα άλλα χρώματα. Αυτά θα πάνε πρώτα αν αφήσετε το κεφάλι του ηλίανθου έξω για φαγητό. Οι σκίουροι, τα τρωκτικά και τα πουλιά θα φάνε τους μαύρους ηλιόσπορους πριν από οτιδήποτε άλλο λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε θερμίδες και λιπαρά.
Συνιστάται:
Πολυετείς ποικιλίες ηλίανθου – Κοινά πολυετή φυτά ηλίανθου
Ξέρατε ότι υπάρχουν περισσότερες από 50 ποικιλίες ηλίανθου; Και πολλά είναι στην πραγματικότητα πολυετή φυτά. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα
Μπορείς να φας ένα κεφάλι ηλίανθου – Μάθετε πώς να τρώτε πέταλα και μπουμπούκια ηλίανθου
Η καλλιέργεια ηλίανθων είναι υπέροχη. Αυτά τα μεγαλοπρεπή, ψηλά λουλούδια παράγουν εκπληκτικές, μεγάλες, βασιλικές άνθη. Μπορείς όμως να φας ένα ηλίανθο; Ξέρετε ότι μπορείτε να φάτε ηλιόσπορους, αλλά μπορείτε να φάτε και τα πραγματικά λουλούδια; Έχουμε την απάντηση για εσάς σε αυτό το άρθρο
Δημοφιλείς ποικιλίες ηλίανθου: Μάθετε για τους διαφορετικούς τύπους φυτών ηλίανθου
Διατίθεται σε μεγάλη γκάμα μεγεθών και σε διακριτικές αποχρώσεις του κίτρινου και του κόκκινου, μερικές φορές είναι δύσκολο να επιλέξετε ποιο ηλίανθο θα φυτέψετε. Ευτυχώς, υπάρχουν ανοιχτές και υβριδικές ποικιλίες ηλίανθων που ταιριάζουν τέλεια στα περισσότερα τοπία. Μάθετε περισσότερα εδώ
Ξεκινώντας τους σπόρους στα σφουγγάρια: Μάθετε για τη βλάστηση σπόρου σπόρου
Το να ξεκινήσετε τους σπόρους στα σφουγγάρια είναι ένα προσεγμένο κόλπο που δεν είναι δύσκολο να το κάνετε. Οι μικροί σπόροι που φυτρώνουν και βλασταίνουν γρήγορα λειτουργούν καλύτερα για αυτήν την τεχνική και μόλις είναι έτοιμοι, μπορείτε να τους μεταφυτεύσετε σε γλάστρες ή σε κρεβάτια κήπου. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα
Φροντίδα Ιαπωνικής Σπόρου: Καλλιέργεια Ιαπωνικού Σπόρου στον Κήπο
Τα ιαπωνικά φυτά σπαθόχορτου είναι φυτά χαμηλής ανάπτυξης, συσσωρευμένα, με τακτοποιημένη συνήθεια και ανοχή τόσο σε φωτεινές όσο και σε ημισκιερές τοποθεσίες. Για ευέλικτη ομορφιά, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ιαπωνικό σπαθόχορτο ως φυτό μπορντούρας, εδαφοκάλυψης ή έμφασης. Μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια του εδώ