Picking Loose Leaf Martuce - How To Harvest Leaf Leaf Martuce

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41

Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι μόλις μαζευτεί το μαρούλι με χαλαρά φύλλα, αυτό είναι. Αυτό συμβαίνει επειδή τείνουν να πιστεύουν ότι ολόκληρο το κεφάλι του μαρουλιού πρέπει να σκάβεται κατά τη συγκομιδή του φυλλώδους μαρουλιού. Όχι φίλοι μου. Η επιλογή μαρουλιού με χαλαρά φύλλα με τη μέθοδο «cut and come again» θα παρατείνει την περίοδο ανάπτυξης και θα σας προσφέρει χόρτα μέχρι τους καλοκαιρινούς μήνες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μαζεύετε το μαρούλι με αυτή τη μέθοδο.

Πότε να διαλέξετε μαρούλι με φύλλα

Το μαρούλι είναι μια καλλιέργεια με δροσερό καιρό και, αν και χρειάζεται ήλιο, είναι μια από τις λίγες καλλιέργειες που θα τα πάει καλά στη μερική σκιά. Σε αντίθεση με τα μαρούλια όπως το iceberg, το μαρούλι με χαλαρά φύλλα δεν σχηματίζει κεφάλι αλλά, αντίθετα, χαλαρά φύλλα. Αυτό σημαίνει ότι ενώ συγκομίζεται ολόκληρο το κεφάλι του παγόβουνου, η συλλογή μαρουλιού με χαλαρά φύλλα είναι ακριβώς αυτό - μαζεύοντας φύλλα.

Λοιπόν, πότε να μαζέψετε μαρούλι; Η συγκομιδή μαρουλιού με χαλαρά φύλλα μπορεί να ξεκινήσει οποιαδήποτε στιγμή έχουν σχηματιστεί τα φύλλα, αλλά πριν από το σχηματισμό ενός μίσχου σπόρων.

Πώς να μαζέψετε το μαρούλι με φύλλα

Για να καλλιεργήσετε μαρούλι με τη μέθοδο «cut and come again», είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με χαλαρές ποικιλίες φύλλων όπως το mesclun σε διάφορα χρώματα, γεύσεις και υφές. Η ομορφιά της φύτευσης ποικιλιών με χαλαρά φύλλαείναι διπλή. Τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν πολύ πιο κοντά μεταξύ τους στον κήπο (4-6 ίντσες (10-15 εκ.)) από το μαρούλι, που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται αραίωση και ο χώρος στον κήπο μεγιστοποιείται. Επίσης, μπορείτε να φυτεύετε κάθε εβδομάδα ή κάθε δεύτερη εβδομάδα για να έχετε μια συνεχή περιστρεφόμενη συγκομιδή μαρουλιού.

Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα φύλλα και έχουν μήκος περίπου 4 ίντσες (10 εκατοστά), μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των φύλλων μαρουλιού. Απλώς κόψτε είτε μεμονωμένα εξωτερικά φύλλα ή πιάστε ένα μάτσο από αυτά και κόψτε τα με ψαλίδι ή ψαλίδι μια ίντσα (2,5 εκ.) πάνω από το στέμμα του φυτού. Εάν κόψετε μέσα ή κάτω από το στέμμα, το φυτό πιθανότατα θα πεθάνει, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί.

Και πάλι, το μαρούλι μπορεί να μαζευτεί οποιαδήποτε στιγμή μετά το σχηματισμό των φύλλων, αλλά πριν το φυτό βιδώσει (σχηματίσει μίσχο σπόρων). Τα παλαιότερα φύλλα συχνά αφαιρούνται πρώτα από τα φυτά, επιτρέποντας στα νεαρά φύλλα να συνεχίσουν να αναπτύσσονται.

Ιδανικά, για έναν κήπο μαρουλιού "cut and come again", θα έχετε πολλαπλές σειρές μαρουλιού που καλλιεργούνται. Άλλοι στο ίδιο στάδιο ωριμότητας και άλλοι μια ή δύο εβδομάδες πίσω. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να έχετε μια περιστρεφόμενη προσφορά χόρτα. Συγκομιδή από διαφορετικές σειρές κάθε φορά που μαζεύετε μαρούλια για να επιτρέψετε σε αυτά που έχουν μαζευτεί να ξαναφυτρώσουν, περίπου δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή για τις περισσότερες ποικιλίες.

Για να προστατεύσετε τα φύλλα μαρουλιού, καλύψτε τις σειρές με ύφασμα σκιάς ή καλύμματα σειρών για να επιβραδύνετε την τάση τους να βιδώνουν σε ζεστό καιρό. Αν βάλουν μπουλόνια, είναι πιθανό να είναι πολύ ζεστό για να αναπτυχθεί μαρούλι. Περιμένετε μέχρι το φθινόπωρο και μετά φυτέψτε μια άλλη καλλιέργεια. Αυτή η φθινοπωρινή καλλιέργεια μπορεί να προστατευτεί κάτω από κάλυψη σειρών ή χαμηλές σήραγγες για να επεκτείνει τη συγκομιδή των φύλλων μαρουλιού στον πιο δροσερό καιρό. Χρησιμοποιώντας αυτόμέθοδος για τη συγκομιδή μαρουλιού και φυτεύοντας διαδοχικές καλλιέργειες, μπορείτε να έχετε φρέσκια πράσινη σαλάτα για το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου.

Το μαρούλι μπορεί να αποθηκευτεί για 1-2 εβδομάδες εάν είναι στο ψυγείο.