2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41
Εάν είστε άτομο που εκτιμά τα φυλλώδη χόρτα σας, μπορεί να θέλετε να καλλιεργήσετε ένα πολύχρωμο ελβετικό σέσκουλο (Beta vulgaris subsp. cicla). Για άτομα που ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής vegan ή κετο, το τσουρέκι είναι ο τέλειος σύντροφος για το σπανάκι και το λάχανο.
Λίγο πιο τραγανό από το σπανάκι, αλλά πιο τρυφερό από το λάχανο, αυτό το υπέροχο λαχανικό έρχεται σε μια εκπληκτική ποικιλία χρωμάτων. Τεχνικά μιλώντας, το σέσκουλο είναι παντζάρι, αλλά δεν έχει βολβώδη ρίζα. Αναφέρεται ως μέλος της οικογένειας της χήνας λόγω του σχήματος των φύλλων της.
Τι το κάνει ελβετικό; Αναγνωρίστηκε και ονομάστηκε από έναν Ελβετό βοτανολόγο. Γεμάτο σε βιταμίνες Α και C, το ελβετικό σέσκουλο αποτελεί το σκούρο φυλλώδες φυτικό συστατικό της διατροφής σας. Είτε είναι λευκό, κόκκινο ή κίτρινο, είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί, επομένως διαβάστε για να μάθετε τα πάντα για τη φροντίδα του ελβετικού σέσκουλα στον κήπο σας.
Πώς μπορώ να φυτέψω ελβετικό σαμπρί;
Η εκμάθηση πώς να καλλιεργεί το σέσκουλο στον κήπο είναι εύκολη και το φυτό ευδοκιμεί όταν τους παρέχονται οι κατάλληλες συνθήκες. Στον Chard αρέσει μια περιοχή με πλήρη ήλιο έως μερική σκιά. Το χώμα σας πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό ώστε να στραγγίζει καλά.
Κάντε μια σειρά στο χώμα και φυτέψτε τους σπόρους σας περίπου μισή ίντσα ή τόσο βαθιά, με οκτώ έωςδέκα σπόροι ανά πόδι. Διατηρήστε περίπου 18 ίντσες (20 εκ.) χώρο μεταξύ των σειρών σας. Όταν τα φυτά έχουν ύψος δύο ίντσες (5 εκ.), αραιώστε τα έτσι ώστε να απέχουν μεταξύ τους τέσσερις έως έξι ίντσες (10-15 εκ.). Το τσίμπημα είναι γενικά εύκολο να αναπτυχθεί. Απλώς χρειάζεται αρκετό χώρο, νερό και ίσως λίγο λίπασμα.
Σαν μέρος του ανοιξιάτικου κήπου σας, θα θελήσετε να βάλετε σπόρους ελβετικής σέσκουλας στο έδαφος στις αρχές έως τα μέσα της άνοιξης ή τουλάχιστον όταν είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχει πλέον πιθανότητα παγετού. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι τουλάχιστον 50 F. (10 C.), το οποίο είναι αρκετά ζεστό για να βλαστήσουν οι σπόροι. Εάν θέλετε να διασφαλίσετε μια σταθερή παροχή σέσκουλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαδοχική φύτευση, σπέρνοντας νέους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες, για να επιμηκύνετε τον χρόνο συγκομιδής.
Αν προτιμάτε να καλλιεργείτε ελβετικό σέσκουλο κατά τη διάρκεια του χειμώνα, βάλτε τους σπόρους σας στο έδαφος τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τον πρώτο φθινοπωρινό παγετό. Ως χειμωνιάτικο λαχανικό, το σέσκουλο αναπτύσσεται καλά με άλλες καλλιέργειες ρίζας, όπως καρότα, γογγύλια και παστινάκια. Αναπτύσσεται επίσης καλά με το προαναφερθέν σπανάκι και λάχανο.
Αυτό το υπέροχο και εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό είναι πιο χαρούμενο όταν οι θερμοκρασίες της άνοιξης και του φθινοπώρου είναι δροσερές και μέτριες. Θα εξακολουθεί να είναι καλά το καλοκαίρι, αλλά η ζεστασιά θα το κάνει να μεγαλώσει λίγο πιο αργά.
Συγκομιδή Ελβετικού Σπόρου
Μπορείτε να προχωρήσετε και να αρχίσετε να μαζεύετε τα χόρτα σας όταν τα σέσκουλα σας έχουν ύψος περίπου 9-12 ίντσες (23-30 εκ.). Αν περιμένετε μέχρι να είναι πολύ ψηλότερα από αυτό, θα χάσουν λίγη από τη γεύση τους. Κόψτε πρώτα τα εξωτερικά φύλλα για να αφήσετε τα τρυφερά εσωτερικά φύλλα να αναπτυχθούν.
Μία φοράέχετε μαζέψει εντελώς ένα φυτό σέσκουλο, προχωρήστε και τραβήξτε το προς τα πάνω και ρίξτε τη ρίζα στο κομπόστ σας. Εχει τελειώσει. Αυτό θα δώσει στα υπόλοιπα φυτά σας περισσότερο χώρο για να αναπτυχθούν. Τα φυτά σέσκουλας μπορούν να μεγαλώσουν έως και δύο πόδια (60 εκ.) σε μια εποχή, αν έχουν αρκετό νερό! Και πάλι, εάν φυτεύετε νέους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες, μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή των φυτών καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Το ελβετικό σέσκουλο αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε σούπες, κατσαρόλες, πιάτα stir-fry και σαλάτες. Τα φύλλα είναι έτοιμα για κατανάλωση ωμά ή μαγειρεμένα. Τα πιο σκληρά παϊδάκια του Chard μπορούν να αφαιρεθούν και να μαγειρευτούν τρυφερά για κάθε πιάτο που χρειάζεται επιπλέον τροφή.
Συνιστάται:
Μαρασμός του ελβετικού σέσκουλου - Πώς να διορθώσετε ένα μαρασμένο φυτό ελβετικής σέσκουδας
Το ελβετικό σέσκουλο είναι ένα υπέροχο φυτό κήπου που καλλιεργείται εύκολα και έχει μεγάλη επιτυχία, αλλά όπως οτιδήποτε άλλο, δεν αποτελεί εγγύηση. Μερικές φορές χτυπάς ένα εμπόδιο, σαν μαρασμός. Ο μαρασμός είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ κοινό πρόβλημα, αλλά έχει μόνο μερικές αιτίες. Μάθετε περισσότερα εδώ
Πώς μπορώ να σκοτώσω μεξικανικές πετούνιες - Πληροφορίες σχετικά με την αφαίρεση μεξικανικής πετούνιας
Είναι τρομερό όταν ένα αγαπημένο παλιό διακοσμητικό σκαρφαλώνει και γίνεται χωροκατακτητικό φυτό. Δυστυχώς, συμβαίνει πολύ συχνά και αν αντιμετωπίζετε μια μεξικανική εισβολή πετούνιας, θα χαρείτε να διαβάσετε αυτό το άρθρο
Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς
Ονομάζονται επίσης φυτά Seaberry, το Buckthorn έχει πολλά είδη, αλλά όλα έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Για περισσότερες πληροφορίες για το Sea Buckthorn, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε εάν αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για εσάς
Elfin Thyme Care - Πώς μπορώ να φυτέψω ξωτικό θυμάρι στον κήπο
Το φυτό ερπετό θυμάρι Elfin είναι τόσο χερουβικό όσο υποδηλώνει το όνομά του με μικρά γυαλιστερά, πράσινα αρωματικά φύλλα και νεανικά μοβ ή ροζ άνθη. Διαβάστε εδώ για πληροφορίες σχετικά με τη φροντίδα του ξωτικού θυμαριού
Σχετικά με τα Scarlet Runner Beans - Πότε μπορώ να φυτέψω ένα Scarlet Runner Bean Vine
Τα φασόλια δεν χρειάζεται πάντα να καλλιεργούνται απλώς για τον καρπό τους. Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε για τα ελκυστικά λουλούδια και τους λοβούς τους επίσης. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας κόκκινων φασολιών σε αυτό το άρθρο για αυτόν ακριβώς τον λόγο