2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:22
Έχει αγκάθια το λάχανο; Οι περισσότεροι κηπουροί θα έλεγαν όχι, ωστόσο αυτή η ερώτηση εμφανίζεται περιστασιακά στα φόρουμ κηπουρικής, συχνά συνοδεύεται από φωτογραφίες που δείχνουν φύλλα λάχανου με φραγκόσυκο. Αυτά τα αιχμηρά αγκάθια στα φύλλα του λάχανου μπορεί να είναι λειαντικά και σίγουρα δεν φαίνονται πολύ εύγευστα. Για να μην συμβεί κάτι τέτοιο στον κήπο σας, ας εξερευνήσουμε μερικούς λόγους για τους οποίους το λάχανο είναι αγκαθωτό.
Βρίσκοντας αγκάθια σε φύλλα λάχανου
Η απλούστερη εξήγηση για την εύρεση φύλλων λαχανίδας είναι η περίπτωση λανθασμένης ταυτότητας. Το Kale είναι μέλος της οικογένειας Brassicaceae. Σχετίζεται στενά με το λάχανο, το μπρόκολο και τα γογγύλια. Τα φύλλα του γογγύλι μερικές φορές καλύπτονται με αγκάθια.
Από τη συλλογή των σπόρων μέχρι την επισήμανση των φυταρίων, μπορεί και συμβαίνουν ανακατώσεις. Έτσι, αν βρίσκετε αγκάθια σε φύλλα λάχανου στον κήπο σας, είναι πιθανό να έχετε αγοράσει κατά λάθος φυτά γογγύλι. Το σχήμα και η ευαισθησία των φύλλων γογγύλι μπορεί να μοιάζει πολύ με ορισμένες ποικιλίες λάχανου.
Τα καλά νέα είναι ότι τα φύλλα του γογγύλιου είναι βρώσιμα. Τείνουν να είναι πιο σκληρά από άλλα χόρτα, επομένως είναι καλύτερο να μαζεύετε τα φύλλα όταν είναι νεαρά. Επιπλέον, το μαγείρεμα μαλακώνει τα αγκάθια, γεγονός που κάνει τα φύλλα του γογγύλιου εύγευστα. Στη χειρότερη περίπτωση, μπορείτε να περιμένετε να μεγεθυνθούν οι ρίζες του γογγύλιου και θα έχετε το όφελος ενός λαχανικού που δεν περιμένατε.
Γιατί έχει το KaleΑγκάθια;
Μια πιο περίπλοκη εξήγηση είναι ότι κάποιο λάχανο είναι φραγκόσυκο, ανάλογα με την ποικιλία. Οι περισσότερες ποικιλίες λάχανου ανήκουν στο ίδιο είδος (Brassica oleracea) με το λάχανο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Αυτό το είδος λάχανου παράγει λεία φύλλα. Οι περισσότερες περιπτώσεις φύλλων λάχανου φραγκόσυκου βρίσκονται σε ρωσικές ή σιβηρικές ποικιλίες.
Το ρωσικό και το λάχανο της Σιβηρίας ανήκουν στο Brassica napus, ένα είδος που προέκυψε από διασταυρώσεις μεταξύ B. oleracea και Brassica rapa. Τα γογγύλια, με τα φραγκοσυκιά τους φύλλα, είναι μέλη του είδους B. rapa.
Το Το λάχανο της Ρωσίας και της Σιβηρίας, καθώς και άλλα μέλη του είδους B. napus, είναι επίσης αλλοτετραπλοειδή υβρίδια. Περιέχουν πολλαπλά σύνολα χρωμοσωμάτων, καθένα από τα οποία προέρχεται από τα μητρικά φυτά. Αυτό σημαίνει ότι το γονίδιο του φραγκόσυκου από τον γονέα του γογγύλι μπορεί να υπάρχει τόσο στο DNA του ρωσικού και του λάχανου Σιβηρίας.
Σαν αποτέλεσμα, η διασταύρωση μεταξύ διαφόρων ποικιλιών ρωσικού και σιβηρικού λάχανου μπορεί να αναδείξει αυτό το γενετικό χαρακτηριστικό. Πολλές φορές, ποικιλίες με φύλλα λάχανου φραγκόσυκου υπάρχουν σε ανάμεικτα πακέτα σπόρων λάχανου. Οι μη καθορισμένες ποικιλίες σε αυτά τα πακέτα μπορεί να προέρχονται από ανεξέλεγκτη διασταύρωση στο χωράφι ή μπορεί να είναι η γενιά F2 των υβριδίων με λεία φύλλα.
Επιπλέον, ορισμένες ποικιλίες ρωσικού λάχανου εκτρέφονται για διακοσμητικούς σκοπούς και μπορεί να καλλιεργήσουν αγκάθια σε φύλλα λάχανου. Δεδομένου ότι οι διακοσμητικές ποικιλίες δεν εκτρέφονται για κατανάλωση, αυτά τα φύλλα μπορεί να μην έχουν τη γεύση ή την τρυφερότητα του γαστρονομικού λάχανου.
Συνιστάται:
Έλεγχος κηλίδων στα φύλλα της μαμάς: Αντιμετώπιση της νόσου των βακτηριακών κηλίδων στα φύλλα του χρυσάνθεμου
Φωτίζοντας το φθινοπωρινό τοπίο με μυριάδες χρώματα και μορφές, οι μαμάδες είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε κάθε εξωτερικό χώρο. Δυστυχώς, η πανίσχυρη μαμά έχει μια αχίλλειο πτέρνα: ασθένεια κηλίδων στα φύλλα του χρυσάνθεμου. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον έλεγχό του σε αυτό το άρθρο
Τι προκαλεί κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού - Λόγοι για κηλίδες στα φύλλα στα φυτά σπανακιού
Το σπανάκι μπορεί να προσβληθεί από πολλές ασθένειες, κυρίως μυκητιακές. Οι μυκητιασικές ασθένειες συνήθως προκαλούν κηλίδες στα φύλλα στο σπανάκι. Ποιες ασθένειες προκαλούν κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού; Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε για το σπανάκι με κηλίδες στα φύλλα και άλλες πληροφορίες για τις κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού
Φροντίδα για τα δέντρα κράταιγου χωρίς αγκάθια: Πώς να καλλιεργήσετε κράταιγους χωρίς αγκάθια
Οι κράταιγοι χωρίς αγκάθια είναι μια φιλική προς το χρήστη ποικιλία που επιτρέπει στους κηπουρούς να προσκαλούν αυτούς τους ιθαγενείς της Βόρειας Αμερικής στον κήπο χωρίς αυτά τα ακανθώδη κλαδιά. Για πληροφορίες σχετικά με τα δέντρα κράταιγους χωρίς αγκάθια, θα σας βοηθήσει το παρακάτω άρθρο
Τα φύλλα της τουλίπας είναι κίτρινα - Λόγοι για τους οποίους τα φύλλα της τουλίπας κιτρινίζουν
Μην πανικοβληθείτε αν παρατηρήσετε ότι τα φύλλα της τουλίπας σας κιτρινίζουν. Το κιτρίνισμα των φύλλων στις τουλίπες είναι ένα απόλυτα υγιές μέρος του φυσικού κύκλου ζωής της τουλίπας. Μάθετε περισσότερα για το κιτρίνισμα των φύλλων στις τουλίπες σε αυτό το άρθρο
Αγκάθια εσπεριδοειδών - Λόγοι για αγκάθια σε εσπεριδοειδή
Αν και δεν είναι πολύ γνωστό, είναι γεγονός ότι τα περισσότερα, όχι όλα, εσπεριδοειδή έχουν αγκάθια. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερα σχετικά με τα αγκάθια σε ένα δέντρο εσπεριδοειδών