Οφέλη από το μηλόξυδο: Είναι το μηλόξυδο καλό για εσάς

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:22

Το μηλόξυδο έχει πάρει αρκετά καλό πιεστήριο τα τελευταία χρόνια, αλλά είναι πραγματικά καλό το μηλόξυδο για εσάς; Αν πρέπει να γίνουν πιστευτές, πολλοί υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το μηλόξυδο έχει πολυάριθμα οφέλη. Λοιπόν, ποια ακριβώς είναι τα οφέλη του μηλόξυδου για την υγεία;

Μηλόξυδο για την υγεία

Η χρήση του ξιδιού χρονολογείται πριν από 8.000 χρόνια, όταν χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως συντηρητικό και καρύκευμα. Γύρω στο 400 π. Χ., ο Ιπποκράτης άρχισε να συνταγογραφεί ξύδι για τη θεραπεία ορισμένων ιατρικών παθήσεων.

Όσον αφορά το μηλόξυδο, ήταν μια παραδοσιακή οικιακή θεραπεία για πολλά χρόνια προτού ο D. C Jarvis M. D. δημοσιεύσει το βιβλίο του Λαϊκή Ιατρική: Οδηγός γιατρού του Βερμόντ για την καλή υγεία το 1958 Σήμερα, οι θιασώτες του όξινου ποτού πιστεύουν ότι υπάρχουν πολλά οφέλη από το μηλόξυδο.

Υποτιθέμενα οφέλη από το μηλόξυδο

Το μηλόξυδο λέγεται ότι είναι χρήσιμο για τον διαβήτη και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Υπάρχει κάποια περιορισμένη έρευνα που υποδηλώνει ότι αυτό μπορεί να είναι αλήθεια. Ωστόσο, είναι ακόμη προς συζήτηση. Υποτίθεται ότι η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση αραιωμένου μηλόξυδου διατηρεί υπό έλεγχο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αλήθεια ή όχι, το σίγουρο είναι ότι η κατάποση μηλόξυδου δεν αναστρέφει τον διαβήτη.

Ένα άλλο επιβεβαιωμένο σε σχέση με τα οφέλη του μηλόξυδου είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Ωστόσο, οποιεσδήποτε μελέτες έχουν γίνει κυρίως σε ζώα, επομένως σε αυτή τη συγκυρία δεν υπάρχουν αδιάσειστα στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Ο καλύτερος τρόπος για να βελτιώσετε τα επίπεδα λίπους στο αίμα είναι η άσκηση και η διατροφική διατροφή.

Αναμφίβολα η τρέχουσα δημοτικότητα της λήψης μηλόξυδου για λόγους υγείας οφείλεται στον ισχυρισμό ότι προωθεί την απώλεια βάρους. Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση του πριν από τα γεύματα βοηθά στη μείωση της όρεξης καθώς και στην καύση λίπους. Το γεγονός είναι ότι το μηλόξυδο δεν καίει λίπος, αλλά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης. Ο λόγος για αυτό μπορεί να έχει να κάνει περισσότερο με τις σχετικές στομαχικές διαταραχές ή αδιαθεσία μετά την κατανάλωση αραιωμένου ξιδιού.

Ένας καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μηλόξυδο για να μειώσετε το βάρος είναι να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική. Αντικαταστήστε τα καρυκεύματα ή αραιώστε τις αγορασμένες σάλτσες σαλάτας με μηλόξυδο. Χρησιμοποιήστε ξύδι για να μαρινάρετε κρέατα και θαλασσινά και αρωματίστε τα σοταρισμένα λαχανικά με μηλόξυδο και ελαιόλαδο.

Είναι καλό το μηλόξυδο για εσάς;

Άλλα υποτιθέμενα οφέλη του μηλίτη μήλου περιλαμβάνουν την ικανότητα να μειώνει τη φλεγμονή και τα συμπτώματα της αρθρίτιδας, να μειώνει τις εξάρσεις του εκζέματος, τις κράμπες στα πόδια, τα προβλήματα των κόλπων, το αντιγηραντικό ελιξίριο και ακόμη και τη βοήθεια με τα σπασμένα άκρα.

Αν πιστεύετε ότι ο μηλίτης μήλου έχει οφέλη για την υγεία, προχωρήστε με προσοχή. Να θυμάστε ότι το μηλόξυδο είναι εξαιρετικά όξινο και μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών σας. Μπορεί επίσης να ερεθίσει το λαιμό και να αυξήσει την οξύτητα του στομάχου. Κάποιοι ερευνητές υποστηρίζουν ότιΗ κατανάλωση μηλόξυδου επιβαρύνει τα νεφρά και τα οστά. Μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα καλίου και να αλληλεπιδράσει με φάρμακα και συμπληρώματα.

Μιλήστε οπωσδήποτε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο για λόγους υγείας και πάντα αραιώστε το μηλόξυδο πριν το πιείτε. Επίσης, εάν αποφασίσετε να καταναλώσετε μηλόξυδο για πιθανά οφέλη για την υγεία, χρησιμοποιήστε το υγρό ξύδι, όχι τα χάπια, τα οποία συχνά δεν περιέχουν καν ξύδι.