Τεχνικές Ξηρής Καλλιέργειας: Μάθετε για τις Καλλιέργειες που Καλλιεργούνται σε Ξηρές Καλλιέργειες

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Πολύ πριν από τη χρήση των συστημάτων άρδευσης, οι άνυδρες καλλιέργειες εξασφάλιζαν μια σειρά από καλλιέργειες χρησιμοποιώντας τεχνικές ξηρής καλλιέργειας. Οι καλλιέργειες ξηρής καλλιέργειας δεν είναι μια τεχνική για τη μεγιστοποίηση της παραγωγής, επομένως η χρήση της έχει εξασθενίσει με την πάροδο των αιώνων, αλλά τώρα απολαμβάνει μια αναζωπύρωση λόγω των πλεονεκτημάτων της ξηρής γεωργίας.

Τι είναι το Dryland Farming;

Οι καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε περιοχές ξηράς γεωργίας καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση συμπληρωματικής άρδευσης κατά την ξηρή περίοδο. Με απλά λόγια, οι καλλιέργειες ξηρής καλλιέργειας είναι μια μέθοδος παραγωγής καλλιεργειών κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου χρησιμοποιώντας την υγρασία που αποθηκεύτηκε στο έδαφος από την προηγούμενη περίοδο βροχών.

Τεχνικές ξηρής καλλιέργειας χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες σε άνυδρες περιοχές όπως η Μεσόγειος, μέρη της Αφρικής, αραβικές χώρες και πιο πρόσφατα στη νότια Καλιφόρνια.

Οι καλλιέργειες ξηρής καλλιέργειας είναι μια βιώσιμη μέθοδος παραγωγής καλλιεργειών με τη χρήση άροσης του εδάφους για την επεξεργασία του εδάφους, το οποίο, με τη σειρά του, παράγει νερό. Το χώμα στη συνέχεια συμπιέζεται για να σφραγίσει την υγρασία μέσα.

Πλεονεκτήματα ξηρής γεωργίας

Δεδομένης της περιγραφής της γεωργίας σε ξηρά, το πρωταρχικό όφελος είναι προφανές – η ικανότητα καλλιέργειας καλλιεργειών σε άνυδρες περιοχές χωρίς συμπληρωματική άρδευση. Στην εποχή της κλιματικής αλλαγής, η παροχή νερού γίνεται όλο και πιο επισφαλής. Αυτό σημαίνει ότι οι αγρότες (και πολλοί κηπουροί) είναιαναζήτηση νέων, ή μάλλον παλαιών, μεθόδων παραγωγής καλλιεργειών. Η καλλιέργεια σε ξηρές εκτάσεις μπορεί απλώς να είναι η λύση.

Τα οφέλη της ξηρής γεωργίας δεν σταματούν όμως εκεί. Αν και αυτές οι τεχνικές δεν παράγουν τις μεγαλύτερες αποδόσεις, λειτουργούν με τη φύση με ελάχιστη έως καθόλου συμπληρωματική άρδευση ή λίπασμα. Αυτό σημαίνει ότι το κόστος παραγωγής είναι χαμηλότερο από τις παραδοσιακές γεωργικές τεχνικές και πιο βιώσιμο.

Καλλιέργειες σε Ξηρές Καλλιέργειες

Μερικά από τα καλύτερα και ακριβότερα κρασιά και λάδια στον κόσμο παράγονται με τεχνικές ξηρής καλλιέργειας. Τα δημητριακά που καλλιεργούνται στη βορειοδυτική περιοχή του Ειρηνικού της Palouse καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό με τη χρήση ξηράς γεωργίας.

Σε ένα σημείο, μια ποικιλία καλλιεργειών παρήχθη χρησιμοποιώντας μεθόδους ξηράς γεωργίας. Όπως αναφέρθηκε, υπάρχει ανανεωμένο ενδιαφέρον για τις καλλιέργειες ξηρής καλλιέργειας. Γίνεται έρευνα σχετικά με (και ορισμένοι αγρότες ήδη χρησιμοποιούν) την ξηρή καλλιέργεια ξηρών φασολιών, πεπονιών, πατάτας, κολοκύθας και ντομάτας.

Τεχνικές ξηρής γεωργίας

Το χαρακτηριστικό της ξηρής γεωργίας είναι η αποθήκευση ετήσιων βροχοπτώσεων στο έδαφος για μελλοντική χρήση. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε καλλιέργειες κατάλληλες για άνυδρες συνθήκες ξηρασίας και εκείνες που είναι πρώιμες και νάνιες ή μίνι ποικιλίες.

Αλλάξτε το έδαφος με άφθονη παλαιωμένη οργανική ύλη δύο φορές το χρόνο και σκάβετε δύο φορές το έδαφος για να χαλαρώσει και να αεριστεί το φθινόπωρο. Καλλιεργήστε ελαφρά το έδαφος μετά από κάθε βροχή, ακόμα και για να αποφύγετε την κρούστα.

Απομακρύνετε τα φυτά το ένα από το κανονικό και, όταν χρειάζεται, λεπτύνετε τα φυτά όταν έχουν ύψος μία ή δύο ίντσες (2,5-5 εκ.). Ζιζάνια και σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά για να συγκρατήσει την υγρασία, να απωθήσει τα ζιζάνια και να διατηρήσειοι ρίζες δροσερές.

Η ξηρή καλλιέργεια δεν σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιείτε νερό. Εάν χρειάζεται νερό, χρησιμοποιήστε τη βροχή που συλλαμβάνεται από υδρορροές βροχής εάν είναι δυνατόν. Ποτίστε βαθιά και σπάνια χρησιμοποιώντας στάγδην άρδευση ή σωλήνα εμποτισμού.

Ελάπα με σκόνη ή βρωμιά για να διαταραχθεί η διαδικασία ξήρανσης του εδάφους. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να καλλιεργήσετε το έδαφος κάτω από δύο έως τρεις ίντσες (5 έως 7,6 εκ.) περίπου, κάτι που θα αποτρέψει την απώλεια υγρασίας μέσω της εξάτμισης. Ξεσκονίστε τη σκόνη μετά από βροχή ή πότισμα όταν το έδαφος είναι υγρό.

Μετά τη συγκομιδή, αφήστε τα υπολείμματα της συγκομιδής (σάπια φύλλα) ή φυτέψτε μια ζωντανή πράσινη κοπριά. Το σάπια φύλλα καλαμιών κρατά το έδαφος από το στέγνωμα λόγω του ανέμου και του ήλιου. Μόνο σάπια φύλλα καλαμιών εάν δεν σκοπεύετε να φυτέψετε μια καλλιέργεια από το ίδιο μέλος της οικογένειας των καλαμιών για να μην προωθηθεί η ασθένεια.

Τέλος, ορισμένοι αγρότες καθαρίζουν την αγρανάπαυση που είναι μια μέθοδος αποθήκευσης του βρόχινου νερού. Αυτό σημαίνει ότι δεν φυτεύεται καμία καλλιέργεια για ένα χρόνο. Το μόνο που μένει είναι σάπια στρωμνή. Σε πολλές περιοχές, η καθαρή ή θερινή αγρανάπαυση γίνεται κάθε δεύτερο χρόνο και μπορεί να συλλάβει έως και το 70 τοις εκατό της βροχόπτωσης.