Συγκομιδή σπόρων το φθινόπωρο: Συμβουλές για τη συλλογή φθινοπωρινών σπόρων από φυτά

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:22

Η συλλογή φθινοπωρινών σπόρων μπορεί να είναι μια οικογενειακή υπόθεση ή ένα μοναχικό εγχείρημα για να απολαύσετε τον καθαρό αέρα, τα χρώματα του φθινοπώρου και τον περίπατο στη φύση. Η συγκομιδή σπόρων το φθινόπωρο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να μοιραστείτε τους σπόρους με φίλους.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε σπόρους από τα αγαπημένα σας λουλούδια, φρούτα, μερικά λαχανικά, ακόμη και θάμνους ή δέντρα. Τα πολυετή φυτά που χρειάζονται ψυχρή στρωματοποίηση μπορούν να φυτευτούν αμέσως, ενώ μονοετή φυτά όπως κατιφέδες και ζίννιες μπορούν να διατηρηθούν μέχρι την επόμενη άνοιξη για να φυτευτούν. Οι σπόροι δέντρων και θάμνων μπορούν συνήθως να φυτευτούν και το φθινόπωρο.

Συλλογή φθινοπωρινών σπόρων από φυτά

Καθώς τελειώνει η σεζόν, αφήστε μερικά λουλούδια να πάνε για σπορά και όχι να ξεκολλήσουν. Μετά την εξαφάνιση των ανθοφοριών, οι σπόροι θα σχηματιστούν στις άκρες του στελέχους σε κάψουλες, λοβούς ή φλοιούς. Όταν η κεφαλή του σπόρου ή οι κάψουλες είναι καφέ και ξηρά ή οι λοβοί είναι σταθεροί και σκούροι, είναι έτοιμα για συγκομιδή. Οι περισσότεροι σπόροι είναι σκούροι και σκληροί. Αν είναι λευκά και μαλακά, δεν είναι ώριμα.

Θα μαζέψετε ένα ώριμο λαχανικό ή φρούτο για τους σπόρους μέσα. Καλοί υποψήφιοι λαχανικών για τη συγκομιδή σπόρων το φθινόπωρο είναι οι ντομάτες, τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι πιπεριές και τα πεπόνια.

Οι καρποί των δέντρων, όπως τα μήλα, και τα μικρά φρούτα, όπως τα βατόμουρα, συλλέγονται όταν οι καρποί είναι πλήρως ώριμοι. (Σημείωση: Εάν τα οπωροφόρα δέντρα και τα μούρα είναι εμβολιασμένα, οι σπόροιπου συλλέγεται από αυτά δεν θα παράγει το ίδιο με τον γονέα.)

Συμβουλές για τη συλλογή, ξήρανση και αποθήκευση των σπόρων σας

Καλά λουλούδια για φθινοπωρινή συγκομιδή σπόρων περιλαμβάνουν:

• Aster
• Anemone
• Blackberry Lily
• Μαυρομάτικη Σούζαν
• Καλιφόρνια Παπαρούνα
• Cleome
• Coreopsis
• Cosmos
• Daisy
• Four-O-Clocks
• Echinacea
• Hollyhock
• Gaillardia
• Marigold
• Nasturtium
• Παππαρούνα
• Stock
• Strawflower
• Ηλίανθος
• Γλυκό μπιζέλι
• Zinnia

Φέρτε ένα ψαλίδι ή κλαδευτήρι για να κόψετε τις κεφαλές ή τους λοβούς των σπόρων και μεταφέρετε μικρούς κουβάδες, σακούλες ή φακέλους για να κρατήσετε τους σπόρους χωριστά. Έχετε τις σακούλες συλλογής σας με ετικέτα με τα ονόματα των σπόρων που σκοπεύετε να μαζέψετε. Ή φέρτε έναν μαρκαδόρο στην ετικέτα στο δρόμο.

Συλλέξτε τους σπόρους σε μια ξηρή, ζεστή μέρα. Κόψτε το στέλεχος κάτω από το κεφάλι ή τον λοβό του σπόρου. Για τους λοβούς φασολιών και μπιζελιού, περιμένετε μέχρι να ροδίσουν και να στεγνώσουν πριν τη συγκομιδή. Αφήστε τα στους λοβούς για μία ή δύο εβδομάδες για να στεγνώσουν περισσότερο πριν ξεφλουδίσετε.

Όταν επιστρέψετε μέσα, απλώστε τους σπόρους σε φύλλα κεριού για να στεγνώσουν στον αέρα για περίπου μία εβδομάδα. Αφαιρέστε τα φλούδια ή τους λοβούς από τους σπόρους καθώς και το μετάξι. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα σαρκώδη φρούτα με ένα κουτάλι ή με το χέρι. Ξεπλύνετε και αφαιρέστε τυχόν προσκολλημένο πολτό. Στεγνό στον αέρα.

Τοποθετήστε τους σπόρους σε φακέλους που επισημαίνονται με το όνομα και την ημερομηνία του φυτού. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό (περίπου 40 βαθμούς F. ή 5 C.), ξηρό μέρος κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Φυτέψτε την άνοιξη!

Οι περισσότερες πηγές λένε ότι δεν πρέπει να ενοχλείτε τη συλλογή σπόρωνυβριδικά φυτά γιατί δεν θα έχουν την ίδια εμφάνιση (ή γεύση) με το μητρικό φυτό. Ωστόσο, αν είστε τολμηροί, φυτέψτε σπόρους από υβρίδια και δείτε τι θα πάρετε!