Ενδιαφέρουσες χρήσεις βασιλικού: Μάθετε για τους μη συμβατικούς τρόπους χρήσης του βασιλικού

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52

Σίγουρα, γνωρίζετε τις χρήσεις του φυτού βασιλικού στην κουζίνα. Από τη σάλτσα πέστο μέχρι τον κλασικό συνδυασμό φρέσκιας μοτσαρέλας, ντομάτας και βασιλικού (καπρέζε), αυτό το βότανο προτιμάται από καιρό από τους μάγειρες, αλλά έχετε δοκιμάσει άλλες χρήσεις του βασιλικού; Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε μερικές περίεργες χρήσεις του βασιλικού.

Παράξενες χρήσεις του βασιλικού

Στην Ιταλία, ο βασιλικός ήταν πάντα ένα δείγμα αγάπης. Άλλοι πολιτισμοί είχαν πιο ενδιαφέρουσες χρήσεις βασιλικού, ή μάλλον εντελώς παράξενες χρήσεις για τον βασιλικό. Για ό,τι κι αν το χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι, νόμιζαν ότι θα αναπτυσσόταν μόνο αν ούρλιαζες και έβριζες το φυτό.

Αν αυτό δεν είναι αρκετά περίεργο, νόμιζαν επίσης ότι ένα φύλλο από το φυτό που είχε μείνει κάτω από μια γλάστρα θα μετατρεπόταν σε σκορπιό, αν και ποιος ήθελε να επιχειρήσει αυτή τη θαυματουργή πράξη με ξεπερνά. Η ιδέα παρέμεινε μέχρι τον Μεσαίωνα, ωστόσο, όπου έγινε ένα βήμα παραπέρα. Θεωρήθηκε ότι και μόνο η εισπνοή του αρώματος του βασιλικού θα γεννούσε έναν σκορπιό στον εγκέφαλό σας!

Ενδιαφέρουσες χρήσεις βασιλικού

Τα κοκτέιλ χειροτεχνίας είναι στη μόδα αυτή τη στιγμή και ποιος καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την περίσσεια βασιλικού. Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά μελανιασμένα φύλλα σε βασικά κοκτέιλ όπως τζιν και τόνικ, βότκα και σόδα ή ακόμα και στο μοντέρνο μοχίτο.

Σκεφτείτε έξω από το κουτί, δοκιμάστε το βότανο σε ένα αγγούρι και βασιλικόκοκτέιλ βότκας, μαργαρίτα με φράουλα και βασιλικό. ή ραβέντι, φράουλα και βασιλικός Bellini.

Οι χρήσεις των φυτών βασιλικού δεν χρειάζεται να είναι απλώς αλκοολικοί. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια γλυκιά λεμονάδα βασιλικού που σβήνει τη δίψα ή μια σόδα από αγγούρι, μέντα και βασιλικό. Οι λάτρεις του smoothie θα ενθουσιαστούν με ένα σέικ μπανάνας και βασιλικού.

Χρήσεις φυτών φαρμακευτικού βασιλικού

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Νέες μελέτες έχουν βρει ότι τα φαινολικά που βρίσκονται στο βότανο δρουν ως αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, ο μωβ βασιλικός έχει περίπου τη μισή ποσότητα που βρίσκεται στο πράσινο τσάι.

Ο βασιλικός λέγεται επίσης ότι μειώνει την οξειδωτική βλάβη του DNA για να επιβραδύνει την ανάπτυξη των κυττάρων λευχαιμίας. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από στομαχικές διαταραχές, λειτουργεί ως μυοχαλαρωτικό και έχει αναλγητικές ιδιότητες, κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν ξεκινήσετε την ασπιρίνη.

Για πονοκέφαλο, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από ένα μπολ με μελανιασμένα φύλλα. Κρεμάστε το κεφάλι σας πάνω από το μπολ και σκεπάστε το μπολ και το κεφάλι σας με μια πετσέτα. Εισπνεύστε τον αρωματικό ατμό.

Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη αυτού του φυτικού φυτού είναι να φτιάξετε ένα τσάι. Απλώς ψιλοκόψτε λίγο φρέσκο βασιλικό και προσθέστε τον σε μια τσαγιέρα γεμάτη νερό – τρεις κουταλιές της σούπας (44 mL.) έως δύο φλιτζάνια (μισό λίτρο). Αφήστε τα να βράσουν για πέντε λεπτά και μετά στραγγίστε τα φύλλα από το τσάι. Αν θέλετε, γλυκάνετε το τσάι με μέλι ή στέβια.

Ο βασιλικός δρα επίσης ως αντισηπτικό και μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της ακμής. Βάλτε βασιλικό σε λάδι όπως jojoba ή ελαιόλαδο και αφήστε το να καθίσει για τρεις έως έξι εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε το λάδι για να καταπραΰνετε τα τσιμπήματα εντόμων ή τρίψτε σε πονεμένους μύες.

Άλλο φυτό βασιλικούΧρήσεις

Ένας αιώνας χρήσης επικυρώνει τα φυτά βασιλικού ως φαρμακευτικό βότανο και, φυσικά, έχει ήδη αφήσει το σημάδι του στον γαστρονομικό κόσμο, αλλά υπάρχουν ακόμα κάποιοι άλλοι, πιο ασυνήθιστοι τρόποι χρήσης του βασιλικού στην κουζίνα.

Χρησιμοποιήστε βασιλικό στη θέση του μαρουλιού σε σάντουιτς ή ακόμα και ως περιτύλιγμα. Σε μια βάση παγωτού για σπιτικό παγωτό, προσθέστε βασιλικό (λίγο ταμπόν είναι ό,τι χρειάζεστε) και το χυμό ενός λεμονιού. Φτιάξτε βούτυρο βασιλικού που μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση. Αν θέλετε ένα έργο δώρου DIY, δοκιμάστε να φτιάξετε σαπούνι από το βότανο.

Αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε πέστο, αλλά χρειάζεστε έναν γρήγορο τρόπο για να διατηρήσετε την αφθονία των φύλλων βασιλικού, προσθέστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σφίξτε με λίγο νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε τον πολτοποιημένο βασιλικό σε παγοθήκες και παγώστε. Όταν παγώσουν οι κύβοι, βγάλε τους από το δίσκο και βάλε τους σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα και ξανά στην κατάψυξη για χρήση αργότερα σε σάλτσες ή σούπες.