Χρήσεις και φροντίδα του κόκκινου σκόρδου Inchelium: Μάθετε για την καλλιέργεια κόκκινου σκόρδου Inchelium

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Το σκόρδο είναι μια καλή καλλιέργεια λαχανικών. Είναι εύκολο, απαιτεί λίγη πρακτική φροντίδα και η ανταμοιβή είναι ένας τόνος γεύσης σε μια μικρή συσκευασία. Οι σεφ απολαμβάνουν το κόκκινο σκόρδο Inchelium λόγω της έντονης γεύσης του που λειτουργεί καλά σε κάθε είδος πιάτου που απαιτεί σκόρδο. Παράγει επίσης καλά, οπότε θα έχετε άφθονη συγκομιδή.

Inchelium Red Πληροφορίες

Αυτή η ποικιλία σκόρδου ανακαλύφθηκε ή ανακαλύφθηκε εκ νέου, που αναπτύσσεται στο καταφύγιο Colville Indian Reservation, το οποίο βρίσκεται στο Inchelium της Ουάσιγκτον. Το Inchelium Red έχει κερδίσει από τότε βραβεία, συμπεριλαμβανομένης μιας δοκιμής γεύσης σκόρδου Rodale Kitchens το 1990.

Οι ποικιλίες σκόρδου μπορούν να χωριστούν σε τύπους με σκληρό και μαλακό λαιμό. Το Inchelium Red είναι ένα από τα τελευταία, που σημαίνει ότι δεν έχει μίσχο λουλουδιών και παράγει περισσότερα γαρίφαλα ανά βολβό σε σύγκριση με τους τύπους με σκληρό λαιμό.

Inchelium Τα φυτά κόκκινου σκόρδου παράγουν βολβούς με διάμετρο περίπου 7,6 εκ. και περιέχουν 15 σκελίδες κατά μέσο όρο. Ο πραγματικός αριθμός των σκελίδων μπορεί να ποικίλλει πολύ, ωστόσο, από 12 έως 20 ανά βολβό. Σε αντίθεση με άλλους τύπους σκόρδου με μαλακό λαιμό, αυτό δεν έχει μικροσκοπικές σκελίδες στο κέντρο του βολβού. Όλα τα γαρίφαλα είναι μεγάλα.

Χρήσεις κόκκινου σκόρδου Inchelium

ΟποιοδήποτεΗ μαγειρική χρήση του σκόρδου είναι κατάλληλη για το Inchelium Red. Αυτή είναι μια ποικιλία που έχει κερδίσει γευστικά τεστ, γι' αυτό απευθυνθείτε σε αυτήν όποτε θέλετε πραγματικά το σκόρδο να λάμψει, όπως στον πουρέ πατάτας. Ψήστε ολόκληρους βολβούς για να γλυκάνετε τη γεύση του γαρίφαλου. Θα γίνουν αρκετά γλυκά και απαλά για να απλωθούν.

Αυτό το είδος σκόρδου μπορεί επίσης να είναι διακοσμητικό. Οι ποικιλίες με μαλακό λαιμό δεν έχουν δύσκαμπτο μίσχο λουλουδιών. Μπορείτε εύκολα να πλέξετε τα πιο μαλακά, χορταριασμένα στελέχη για να φτιάξετε μια ελκυστική αλυσίδα σκόρδου για κρέμασμα καθώς στεγνώνουν οι βολβοί.

Πώς να καλλιεργήσετε το κόκκινο σκόρδο ινχέλιου

Η καλλιέργεια του κόκκινου σκόρδου Inchelium δεν είναι δύσκολη. Αναπτύσσεται ως ετήσιο σε ποικιλία εδαφών αλλά προτιμά έναν ευέλικτο τύπο εδάφους με μεγάλη οργανική ύλη. Αποφύγετε το χώμα που είναι πολύ υγρό ή δεν στραγγίζει καλά. Η σήψη είναι ένα από τα λίγα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε κατά την καλλιέργεια αυτού του σκόρδου.

Ξεκινήστε το Inchelium Red σε εξωτερικούς χώρους, κατά προτίμηση το φθινόπωρο για μια ανοιξιάτικη συγκομιδή. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε την άνοιξη, αλλά η φθινοπωρινή συγκομιδή θα είναι μικρότερη. Το σκόρδο γενικά χρειάζεται χαμηλότερες θερμοκρασίες για να σχηματίσει βολβούς.

Τα φυτά σκόρδου σας θα χρειαστούν το φως του ήλιου και μόνο μέτριο νερό. Προσέχετε τα παράσιτα, αλλά γενικά αυτά είναι φυτά χαμηλής συντήρησης.