Sweet Potato Bacterial Rot and Root Rot - Μάθετε για το Bacterial Sweet Potato Rot

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:27

Οι γλυκοπατάτες είναι ευαίσθητες σε διάφορες ασθένειες, μεταξύ αυτών είναι η βακτηριακή μαλακή σήψη της γλυκοπατάτας. Η μαλακή σήψη της γλυκοπατάτας προκαλείται από το βακτήριο Erwinia chrysanthemi. Η σήψη μπορεί να συμβεί είτε κατά την ανάπτυξη στον κήπο είτε κατά την αποθήκευση. Η βακτηριακή σήψη γλυκοπατάτας που αναφέρεται επίσης ως βακτηριακή σήψη στελεχών και ριζών γλυκοπατάτας ευνοείται από τις υψηλές θερμοκρασίες σε συνδυασμό με την υψηλή υγρασία. Το παρακάτω άρθρο περιέχει πληροφορίες σχετικά με τον εντοπισμό των συμπτωμάτων της μαλακής σήψης της γλυκοπατάτας και τον τρόπο ελέγχου της νόσου.

Συμπτώματα βακτηριακής σήψης στελέχους και ρίζας γλυκοπατάτας

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το βακτήριο, E. chrysanthemi, έχει ως αποτέλεσμα τη σήψη τόσο του κονδύλου όσο και του ριζικού συστήματος της γλυκοπατάτας. Ενώ μπορεί να συμβεί σήψη κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, η μόλυνση είναι πιο συχνή στις αποθηκευμένες γλυκοπατάτες.

Στον κήπο, τα συμπτώματα του φυλλώματος εμφανίζονται ως μαύρες, νεκρωτικές, εμποτισμένες με νερό βλάβες. Τα στελέχη προσβάλλονται επίσης από σκούρες καφέ έως μαύρες βλάβες μαζί με σκούρες ραβδώσεις εμφανείς στον αγγειακό ιστό. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, το στέλεχος γίνεται υδαρές και καταρρέει με αποτέλεσμα να μαραίνονται οι άκρες των αμπελιών. Κατά καιρούς, ολόκληρο το φυτό πεθαίνει, αλλάπιο συχνά, ένα ή δύο κλήματα καταρρέουν.

Βλάβες ή σήψη στη ρίζα εντοπίζονται συχνότερα κατά την αποθήκευση. Οι ρίζες που έχουν προσβληθεί από βακτηριακή μαλακή σήψη της γλυκοπατάτας αποκτούν ανοιχτό καφέ χρώμα και υδαρείς συνοδεύονται από βλάβες με χαρακτηριστικό σκούρο καφέ περιθώριο. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ορισμένες ρίζες μπορεί να φαίνονται ανέγγιχτες από την ασθένεια έως ότου κοπούν, όπου γίνεται εμφανής η αποσύνθεση. Οι μολυσμένες ρίζες έχουν ραβδώσεις με μαύρο χρώμα και γίνονται μαλακές, υγρές και σάπιες.

Βακτηριακός έλεγχος σήψης γλυκοπατάτας

Η σήψη της γλυκοπατάτας εισάγεται μέσω των πληγών, επομένως η ελαχιστοποίηση του τραυματισμού των ριζών θα βοηθήσει στον περιορισμό της συχνότητας της νόσου. Χειριστείτε τις γλυκοπατάτες προσεκτικά κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση τους, και δουλέψτε απαλά γύρω τους όταν ξεβοτανίζετε ή κάτι παρόμοιο. Ο τραυματισμός μπορεί να προκληθεί με μηχανικά μέσα αλλά και με τη διατροφή των εντόμων, επομένως ο έλεγχος των εντόμων θα βοηθήσει επίσης στον έλεγχο της εξάπλωσης της νόσου.

Επίσης, ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας είναι πιο ευαίσθητες στην ασθένεια. Για παράδειγμα, το «Beauregard» είναι πολύ ευαίσθητο στη σήψη των ριζών. Χρησιμοποιήστε ποικιλίες με ανοχή στη βακτηριακή σήψη γλυκοπατάτας και επιλέξτε μόνο πιστοποιημένα πολλαπλασιαστικά υλικά απαλλαγμένα από ασθένειες. Για μεταφύτευση, χρησιμοποιήστε μόνο αμπέλια που έχουν κοπεί πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.

Τέλος, αφαιρέστε αμέσως και καταστρέψτε τυχόν μολυσμένες ρίζες που βρέθηκαν κατά την αποθήκευση για να αποτρέψετε την εξάπλωση της σήψης της γλυκοπατάτας.