Πράσινα σαλάτας σε δοχεία - Συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε μια σαλάτα σε μια γλάστρα

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Δεν θα έχετε ποτέ ξανά δικαιολογία για να μην έχετε μια φρέσκια πράσινη σαλάτα αν καλλιεργήσετε μια σαλάτα σε μια γλάστρα. Είναι εξαιρετικά εύκολο, γρήγορο και οικονομικό. Επιπλέον, η καλλιέργεια χόρτων σε δοχεία σάς επιτρέπει να επιλέξετε τους τύπους χόρτων που προτιμάτε αντί να συμβιβάζεστε με ένα από αυτά τα μείγματα σούπερ μάρκετ. Τα χόρτα για σαλάτες που καλλιεργούνται σε δοχεία είναι επίσης λιγότερο ακριβά από την αγορά αυτών των μπουτίκ παιδικών χόρτων. Ένας κήπος με μπολ σαλάτας είναι πραγματικά μια νίκη/κερδισμένη. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε χόρτα σε γλάστρα.

Οφέλη από έναν κήπο με σαλατιέρα

Ενώ η επιλογή των σούπερ μάρκετ επεκτείνεται συνεχώς, εξακολουθούν να υπάρχουν συνήθως μόνο λίγα χόρτα διαθέσιμα στα παντοπωλεία. Αυτή είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου. Υπάρχουν τόσα περισσότερα χόρτα για να διαλέξετε και πολλά από αυτά είναι πιο πολύχρωμα (δηλαδή όχι μόνο πιο γευστικά αλλά και πιο θρεπτικά από τα χόρτα που αγοράζονται από το κατάστημα).

Επιπλέον, είναι εύκολο να καλλιεργήσετε τα δικά σας μικροπράσινα με ένα κλάσμα του κόστους. Τα χόρτα μπορούν επίσης να μαζευτούν απλά αφαιρώντας τα φύλλα αντί για ολόκληρο το φυτό. Αυτό σημαίνει ότι έχετε συνεχή παροχή φρέσκων χόρτων όταν καλλιεργείτε χόρτα σε δοχεία. Θα πρέπει να μπορείτε να απολαύσετε 3-4 συγκομιδές από κάθε φυτό, αλλά μπορείτε επίσηςφυτέψτε τη διαδοχή, ώστε σε άλλες λίγες εβδομάδες, να έχετε ένα άλλο εντελώς νέο φυτό για συγκομιδή.

Επίσης, με την καλλιέργεια σε γλάστρες, τα χόρτα είναι λιγότερο επιρρεπή στο να φαγωθούν από παράσιτα ή να προσβληθούν από ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος.

Τα χόρτα για σαλάτες που καλλιεργούνται σε κοντέινερ δεν απαιτούν πολύ χώρο ή ακόμη και πολλή προσπάθεια. Και, με γρήγορη επιστροφή, τα περισσότερα μαρούλια ωριμάζουν από τη σπορά σε περίπου τρεις εβδομάδες. Αυτό το καθιστά επίσης το τέλειο διασκεδαστικό και εκπαιδευτικό έργο για να δουλέψετε με τα λιγότερο υπομονετικά παιδιά σας.

Πώς να καλλιεργήσετε χόρτα σε γλάστρα

Το μαρούλι είναι ένα από τα παλαιότερα λαχανικά, που αναπτύχθηκε από φραγκόσυκο μαρούλι, το οποίο όπως υποδηλώνει το όνομά του ήταν λιγότερο από επιθυμητό πράσινο. Εξαλείφοντας τα λιγότερο επιθυμητά χαρακτηριστικά, όπως τα αγκάθια, δημιουργήθηκε ένα πιο βρώσιμο μαρούλι.

Σήμερα, υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες χόρτων για να διαλέξετε και, μαζί με τα μαρούλια, μπορεί να θέλετε να καλλιεργήσετε και άλλα χόρτα όπως σπανάκι, λαχανικά από παντζάρια, λάχανο ή ελβετικό σέσκουλο. Μπορεί επίσης να θέλετε να συμπεριλάβετε μερικά βρώσιμα λουλούδια ή βότανα για να προσθέσετε πίτσα στις σαλάτες σας. Λάβετε υπόψη ότι δεν έχουν όλα τα φυτά που αναφέρονται εδώ παρόμοιες απαιτήσεις καλλιέργειας. Για παράδειγμα, τα βότανα είναι συνήθως φυτά χαμηλής συντήρησης, ανθεκτικά στην ξηρασία. Δεν θα συμπεριληφθούν στα ευαίσθητα χόρτα σας, αλλά θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν σε δοχεία δίπλα στον κήπο της σαλατιέρας.

Για να καλλιεργήσετε σαλάτα σε γλάστρα, επιλέξτε ένα δίσκο, γλάστρα ή παράθυρο με πλάτος τουλάχιστον 18 ίντσες (43 εκ.) και βάθος 6-12 ίντσες (15-30 εκ.). Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει επαρκείς οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος.

Επιλέξτε τα χόρτα σας. Εκτός από αυτάπου αναφέρθηκαν προηγουμένως, ορισμένοι από τους πολλούς τύπους περιλαμβάνουν:

• ρόκα
• Cress
• Escarole
• Endive
• Mache
• Mizuna
• Τατσόι

Ομοίως, μπορείτε να επιλέξετε να φυτέψετε ένα μείγμα "mesclun", το οποίο συνήθως περιλαμβάνει ρόκα, μαρούλι, τσέρβιλο και αντίδι.

Γεμίστε το δοχείο με προ-βρεγμένο, καλής ποιότητας χώμα για γλάστρες ή ένα της δικής σας κατασκευής. Σπέρνουμε τους σπόρους πυκνά με ½ ίντσα (1 εκ.) μεταξύ των σπόρων. Διατηρήστε τη γλάστρα υγρή κατά τη διάρκεια της βλάστησης και μετά. Αραιώστε τα φυτά όταν είναι μερικές ίντσες (8 εκ.) ψηλά χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε τα αραιώματα σε μια σαλάτα ως μικροπράσινα.

Όταν τα φυτά έχουν ύψος 4-6 ίντσες (10-15 εκ.), λιπάνετε τα με ένα διαλυτό λίπασμα στη μισή δύναμη. Τα φυτά μπορούν να συλλεχθούν μετά από μερικές εβδομάδες κόβοντας μόνο τα φύλλα που θέλετε.