Από πού προέρχονται οι σπόροι: Τύποι σπόρων και ο σκοπός τους

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Τα περισσότερα βιολογικά φυτά ξεκινούν ως σπόροι. Τι είναι ο σπόρος; Περιγράφεται τεχνικά ως ώριμο ωάριο, αλλά είναι πολύ περισσότερο από αυτό. Οι σπόροι φιλοξενούν ένα έμβρυο, το νέο φυτό, το τρέφουν και το προστατεύουν. Όλοι οι τύποι σπόρων εκπληρώνουν αυτόν τον σκοπό, αλλά τι κάνουν οι σπόροι για εμάς εκτός της καλλιέργειας νέων φυτών; Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή για ανθρώπους ή ζώα, μπαχαρικά, ποτά και χρησιμοποιούνται ακόμη και ως βιομηχανικά προϊόντα. Δεν καλύπτουν όλοι οι σπόροι όλες αυτές τις ανάγκες και, στην πραγματικότητα, κάποιοι είναι δηλητηριώδεις.

Τι είναι ο σπόρος;

Η ζωή των φυτών ξεκινά με σπόρους εκτός εάν το φυτό αναπαράγεται με σπόρια ή βλαστικά. Από πού προέρχονται οι σπόροι; Είναι το υποπροϊόν μιας δομής που μοιάζει με λουλούδι. Μερικές φορές οι σπόροι είναι εγκλωβισμένοι σε φρούτα, αλλά όχι πάντα. Οι σπόροι είναι η κύρια μέθοδος πολλαπλασιασμού στις περισσότερες οικογένειες φυτών. Ο κύκλος ζωής του σπόρου ξεκινά με το λουλούδι και τελειώνει με ένα δενδρύλλιο, αλλά πολλά βήματα ενδιάμεσα διαφέρουν από φυτό σε φυτό.

Οι σπόροι διαφέρουν ως προς το μέγεθός τους, τη μέθοδο διασποράς, τη βλάστηση, την απόκριση στη φωτογραφία, την ανάγκη για ορισμένα ερεθίσματα και πολλούς άλλους παράγοντες που περιπλέκουν. Για παράδειγμα, δείτε τον σπόρο του φοίνικα καρύδας και συγκρίνετε τον με τους μικροσκοπικούς σπόρους μιας ορχιδέαςκαι θα πάρετε κάποια ιδέα για την τεράστια ποικιλία σε μεγέθη. Καθένα από αυτά έχει επίσης διαφορετική μέθοδο διασποράς και έχει ορισμένες απαιτήσεις βλάστησης που απαντώνται μόνο στο φυσικό τους περιβάλλον.

Ο κύκλος ζωής του σπόρου μπορεί επίσης να ποικίλλει από λίγες μόνο ημέρες βιωσιμότητας έως και 2.000 χρόνια. Ανεξάρτητα από το μέγεθος ή τη διάρκεια ζωής, ένας σπόρος περιέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για την παραγωγή ενός νέου φυτού. Είναι μια κατάσταση τόσο τέλεια όσο η φύση έχει επινοήσει.

Από πού προέρχονται οι σπόροι;

Η απλή απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις προέρχεται από ένα λουλούδι ή φρούτο, αλλά είναι πιο περίπλοκη από αυτό. Οι σπόροι των κωνοφόρων, όπως τα πεύκα, περιέχονται σε λέπια μέσα στον κώνο. Οι σπόροι ενός σφενδάμου βρίσκονται μέσα στα ελικόπτερα ή σαμαράς. Ο σπόρος ενός ηλίανθου περιέχεται στο μεγάλο άνθος του, γνωστό στους περισσότερους από εμάς γιατί είναι επίσης ένα δημοφιλές σνακ. Το μεγάλο κουκούτσι του ροδάκινου περιέχει έναν σπόρο μέσα στη γάστρα ή το ενδοκάρπιο.

Στα αγγειόσπερμα, οι σπόροι καλύπτονται ενώ στα γυμνόσπερμα, οι σπόροι είναι γυμνοί. Τα περισσότερα είδη σπόρων έχουν παρόμοια δομή. Έχουν έμβρυο, κοτυληδόνες, υποκοτυλίδι και ρίζα. Υπάρχει επίσης ένα ενδοσπέρμιο, το οποίο είναι η τροφή που συντηρεί το έμβρυο καθώς αρχίζει να φυτρώνει και ένα περίβλημα σπόρων.

Τύποι σπόρων

Η εμφάνιση των σπόρων διαφορετικών ποικιλιών ποικίλλει πολύ. Μερικοί από τους σπόρους σιτηρών που συνήθως καλλιεργούμε είναι το καλαμπόκι, το σιτάρι και το ρύζι. Το καθένα έχει διαφορετική εμφάνιση και ο σπόρος είναι το κύριο μέρος του φυτού που τρώμε.

Τα μπιζέλια, τα φασόλια και άλλα όσπρια αναπτύσσονται από σπόρους που βρίσκονται σε αυτάλοβοί. Οι σπόροι φυστικιού είναι ένα άλλο παράδειγμα σπόρων που τρώμε. Η τεράστια καρύδα περιέχει έναν σπόρο μέσα στη γάστρα, σαν ροδάκινο.

Μερικοί σπόροι καλλιεργούνται μόνο για τους βρώσιμους σπόρους τους, όπως το σουσάμι. Άλλα γίνονται ποτά όπως στην περίπτωση του καφέ. Ο κόλιανδρος και το γαρύφαλλο είναι σπόροι που χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά. Πολλοί σπόροι έχουν επίσης ισχυρή εμπορική αξία ελαίου, όπως η κανόλα.

Οι χρήσεις των σπόρων είναι τόσο διαφορετικές όσο και οι ίδιοι οι σπόροι. Στην καλλιέργεια, υπάρχουν ανοιχτοί γονιμοποιημένοι, υβριδικοί, ΓΤΟ και σπόροι κειμηλίων απλώς για να επιδεινωθεί η σύγχυση. Η σύγχρονη καλλιέργεια έχει χειραγωγήσει πολλούς σπόρους, αλλά η βασική σύνθεση παραμένει η ίδια – ο σπόρος φιλοξενεί το έμβρυο, την αρχική του πηγή τροφής και κάποιου είδους προστατευτικό κάλυμμα.