Συγκομιδή φυτών βατόμουρου - Μάθετε πότε και πώς να διαλέγετε βατόμουρα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:32

Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά φυτά που πρέπει να έχετε γύρω σας. Δεδομένου ότι τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, πρέπει να μαζευτούν όταν είναι νεκρά ώριμα. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα που αγοράζετε στο κατάστημα τείνουν να εκτρέφονται περισσότερο για ανθεκτικότητα κατά τη μεταφορά παρά για γεύση. Εάν καλλιεργείτε τα δικά σας μούρα, ωστόσο, το πιο μακριά που πρέπει να ταξιδέψουν είναι από τον κήπο σας στην κουζίνα σας (ή ακόμα και μόνο από τον κήπο στο στόμα σας). Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να έχετε τέλεια ώριμα μούρα που εκτρέφονται για να έχουν την καλύτερη γεύση, με ένα κλάσμα του κόστους. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε τι κάνετε όταν μαζεύετε βατόμουρα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για το πότε και πώς να μαζεύετε βατόμουρα.

Διαλέξτε βατόμουρα

Το πότε θα μαζέψετε βατόμουρα εξαρτάται πολύ δραστικά από το κλίμα στο οποίο αναπτύσσονται. Τα βατόμουρα είναι πολύ ανθεκτικά στη ζέστη και στον παγετό, και ως εκ τούτου, μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν παντού.

Ο χρόνος ωρίμανσης ποικίλλει ανάλογα με την τοποθεσία τους.

• Στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, ο κύριος χρόνος συγκομιδής του βατόμουρου είναι συνήθως την άνοιξη ή τις αρχές του καλοκαιριού.
• Στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό, είναι αργά το καλοκαίρι μέχρι τον πρώτο παγετό του φθινοπώρου.
• Στις περισσότερες από τις υπόλοιπες Ηνωμένες Πολιτείες, ωστόσο, η κορυφαία σεζόν των βατόμουρων είναι ο Ιούλιος και ο Αύγουστος.

Ορισμένες ποικιλίες βατόμουρου είναι επίσης γνωστές ως αειφόρες και παράγουν μια καλλιέργεια στα παλιά τους καλαμάκια ανάπτυξης το καλοκαίρι και μια δεύτερη καλλιέργεια στα νέα καλαμάκια ανάπτυξής τους το φθινόπωρο.

Συγκομιδή βατόμουρου

Η συγκομιδή του βατόμουρου πρέπει να γίνει με το χέρι. Τα μούρα πρέπει να μαζεύονται όταν είναι ώριμα (όταν το χρώμα έχει αλλάξει από κόκκινο σε μαύρο). Το φρούτο θα διαρκέσει μόνο περίπου μία ημέρα μετά τη συλλογή του, επομένως είτε τοποθετήστε το στο ψυγείο είτε καταναλώστε το όσο το δυνατόν συντομότερα.

Μην μαζεύετε ποτέ βρεγμένα βατόμουρα, γιατί αυτό θα τα ενθαρρύνει να μουχλιάσουν ή να στριμωχτούν. Η εποχή για τη συγκομιδή των φυτών βατόμουρου διαρκεί συνήθως περίπου τρεις εβδομάδες, κατά τη διάρκεια των οποίων θα πρέπει να συλλέγονται 2 έως 3 φορές την εβδομάδα.

Ανάλογα με την ποικιλία, ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει από 4 έως 55 λίβρες (2 έως 25 κιλά) καρπού.