Πληροφορίες για το Lingonberry - Μάθετε πώς να καλλιεργείτε μούρα στο σπίτι

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Ζω σε μια περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών που είναι γεμάτη από ανθρώπους σκανδιναβικής καταγωγής, επομένως γνωρίζω ένα ή δύο πράγματα για τα μούρα. Εάν δεν έχετε φίλους σκανδιναβικής καταγωγής, μπορεί να αναρωτιέστε "τι είναι τα lingonberries;" Το παρακάτω άρθρο είναι γεμάτο με πληροφορίες για τα μούρα, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου καλλιέργειας των δικών σας μούρων στο σπίτι.

Τι είναι τα Lingonberries;

Τα μούρα λίγκον χρησιμοποιούνται συνήθως στα σουηδικά φαγητά και θεωρούνται ότι είναι ένα σημαντικό συνοδευτικό για πολλά σουηδικά πιάτα, όπως τηγανίτες πατάτας, σουηδικούς κεφτέδες και γεμιστά ρολά λάχανου.

Τα Lingonberries (Vaccinum vitas-idaea) αναφέρονται επίσης ως cowberries, cranberries του βουνού ή χαμηλού θάμνου, κόκκινα μύρτιλλα ή whortleberries. Είναι στενός συγγενής του cranberry και του blueberry. Το εγγενές είδος lingonberry φέρει μια ετήσια καλλιέργεια μικρών κόκκινων μούρων που έχουν γεύση σαν τα βακκίνια. Το ευρωπαϊκό lingonberry έχει μεγαλύτερα μούρα που παράγονται δύο φορές σε μια καλλιεργητική περίοδο. Τα φύλλα του lingonberry είναι γυαλιστερά σε έναν αειθαλές θάμνο χαμηλής ανάπτυξης που φτάνει από 12-18 ίντσες (30-46 cm.) ύψος και 18 ίντσες κατά μήκος.

Πρόσθετες πληροφορίες για το Lingonberry

Αυξάνονται τα μούρα μπορούν να βρεθούν άγρια στη Σουηδία σε δασικές εκτάσεις καιβαλτότοπους. Τα μούρα είναι ελκυστικά και δελεαστικά, αλλά τρώγονται ωμά, είναι πολύ πικρά. Όπως και με τα cranberries, τα lingonberries σε συνδυασμό με ζάχαρη είναι το κάτι άλλο. Η γλυκύτητα τιθασεύει την πικράδα, αλλά δεν την εξαφανίζει εντελώς, αφήνοντάς σας κάτι υπέροχο σαν το πώς η σάλτσα cranberry και η γαλοπούλα συνδυάζονται καλά.

Τα καλλιεργούμενα ευρωπαϊκά μούρα ανθίζουν την άνοιξη και ξανά στα μέσα του καλοκαιριού. Η πρώτη καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή τον Ιούλιο και η δεύτερη τον Οκτώβριο. Αφού φυτευτεί, χρειάζεται λίγη υπομονή, καθώς οι θάμνοι δεν αρχίζουν να βγάζουν για 2-3 χρόνια μετά. Τα φυτά συλλέγονται με ένα scrabbler, ένα φαρδύ εργαλείο που μοιάζει με πιρούνι που αφαιρεί τα μούρα από τον θάμνο. Κάθε θάμνος αποδίδει μισό κιλό (0,7 κιλά) μούρα πλούσια σε βιταμίνη C. Στη συνέχεια, τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες, ή να κονσερβοποιηθούν, να καταψυχθούν ή να αποξηραθούν.

Πώς να καλλιεργήσετε Lingonberries στο σπίτι

Αν και τα lingonberries είναι καλά στη μερική σκιά, καθιστώντας τα υπέροχες επιλογές κάτω από το δάπεδο σε συνδυασμό με τους λάτρεις του οξέος όπως τα βατόμουρα, για να ενθαρρύνουν μεγαλύτερες καλλιέργειες, φυτέψτε τα στον ήλιο. Οι βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας μούρων θα έχουν pH εδάφους 5,0 σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία.

Σχεδιάστε να φυτέψετε την άνοιξη αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού. Σκάψτε μια τρύπα που είναι μερικές ίντσες πιο βαθιά από το rootball και αρκετά φαρδιά ώστε να επιτρέπεται η εξάπλωση των ριζών. Τοποθετήστε τα φυτά στο ίδιο ύψος που μεγάλωναν στις γλάστρες τους και ποτίστε τα καλά. Μάλταρα γύρω από τα νέα φυτά με 2-3 ίντσες (5-8 εκ.) τύρφη ή πριονίδι.

Για πολλαπλούςτα φυτά, τοποθετήστε τα σε απόσταση 14-18 ίντσες (36-46 εκ.) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 3-4 πόδια (0,9-1,2 μ.). Μετά από μερικά χρόνια, τα φυτά θα γεμίσουν, δημιουργώντας ένα χαμηλό, αειθαλές φράχτη. Τα Lingonberries μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε εμπορευματοκιβώτια, αν και πρέπει να ξεχειμωνιαστούν με σάπια φύλλα πάνω τους ή με δέματα σανού.

Οι ρίζες των lingonberries είναι πολύ ρηχές και, παρόλο που δεν χρειάζονται τη βαλβίδα ενός cranberry, οι συνθήκες καλλιέργειας lingonberry θα πρέπει να επιτρέπουν σταθερό πότισμα - μία ίντσα (2,5 cm.) νερού την εβδομάδα. Τα ρηχά ριζικά τους συστήματα σημαίνουν επίσης ότι δεν ανταγωνίζονται καλά τα ζιζάνια, επομένως κρατήστε τα αναπτυσσόμενα φυτά μούρων χωρίς ζιζάνια.

Μόλις τα φυτά είναι στο έδαφος, δεν χρειάζονται πολλή λίπανση. Στην πραγματικότητα, η υπερβολική ποσότητα αζώτου ενισχύει την ανάπτυξη στα τέλη του φθινοπώρου, ακολουθούμενη από υποχώρηση των φυτών, ως εκ τούτου μειωμένη καλλιέργεια. Εάν τα φυτά παρουσιάζουν αρκετές ίντσες νέας ανάπτυξης κάθε χρόνο, μην τα ταΐζετε. Εάν δεν έχουν ανάπτυξη, ταΐστε τα με οργανικό λίπασμα χαμηλής περιεκτικότητας σε άζωτο, 5-10-10 ή κομπόστ.

Κλαδεύετε κάθε 2-3 χρόνια για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των βλαστών και να αυξήσετε την απόδοση των καρπών. Διαφορετικά, εκτός από το βοτάνισμα και το πότισμα και την αφαίρεση οποιωνδήποτε νεκρών ή σπασμένων κλαδιών, τα μούρα είναι αρκετά χαμηλής συντήρησης. Είναι επίσης απαλλαγμένα από ασθένειες, εκτός από την τάση προς σήψη της ρίζας Phytophthora εάν καλλιεργούνται σε έδαφος που δεν στραγγίζει καλά.