Καλλιέργεια λαχανικών Βρυξελλών κατά τη διάρκεια του χειμώνα - Χρειάζονται τα λαχανάκια Βρυξελλών χειμερινή προστασία

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Μέλος της οικογένειας του λάχανου, τα λαχανάκια Βρυξελλών μοιάζουν πολύ με τα ξαδέρφια τους. Τα βλαστάρια μοιάζουν με μινιατούρες λάχανων με διάστικτες πάνω και κάτω βλαστούς μήκους 2-3 ποδιών (60-91 εκ.). Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι τα πιο ανθεκτικά από τα λάχανα και σε ορισμένες περιοχές, όπως περιοχές του Βορειοδυτικού Ειρηνικού, η καλλιέργεια λαχανικών Βρυξελλών κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι μια κοινή πρακτική. Τα λαχανάκια Βρυξελλών χρειάζονται χειμερινή προστασία ή κάποια άλλη ειδική χειμερινή φροντίδα; Το παρακάτω άρθρο περιέχει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας λαχανικών Βρυξελλών το χειμώνα και χειμερινή φροντίδα για τα λαχανάκια Βρυξελλών.

Πώς να καλλιεργήσετε λαχανάκια Βρυξελλών το χειμώνα

Τα λαχανάκια Βρυξελλών ευδοκιμούν σε ψυχρότερες θερμοκρασίες, επομένως η σπορά και η φύτευσή τους την κατάλληλη στιγμή είναι επιτακτική. Τα λαχανάκια Βρυξελλών φυτεύονται αργότερα σε σχέση με τις καλλιέργειες της θερμής εποχής, όπως οι πιπεριές και η σκουός, για το τέλος του φθινοπώρου στη χειμερινή συγκομιδή. Ανάλογα με την ποικιλία, τα λαχανάκια Βρυξελλών χρειάζονται από 3-6 μήνες για να ωριμάσουν από τον σπόρο.

Ξεκινήστε τη σπορά σε εσωτερικούς χώρους περίπου 16-20 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό στην περιοχή σας. Οι μεταμοσχεύσεις είναι έτοιμες για τον κήπο 12-14 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη. Για τη φθινοπωρινή συγκομιδή, τα λάχανα Βρυξελλών φυτεύονται στα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουλίου. Αν μεγαλώνεις Βρυξέλλεςβλαστάρια κατά τη διάρκεια του χειμώνα σε πολύ ήπιες περιοχές, φυτέψτε τη σοδειά στις αρχές του φθινοπώρου για μια συγκομιδή από το τέλος του χειμώνα έως τις αρχές της άνοιξης.

Ανάλογα με τον χρόνο σας, επιλέξτε πρώιμες ποικιλίες όπως το Prince Marvel, το Jade Cross και το Lunet, οι οποίες ωριμάζουν εντός 80-125 ημερών από τον σπόρο και είναι έτοιμες για συγκομιδή το φθινόπωρο και τις αρχές του χειμώνα. Στις δυτικές περιοχές της ζώνης 8 του USDA, οι όψιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για χειμερινή καλλιέργεια και θα είναι έτοιμες για συγκομιδή από τον Δεκέμβριο έως τον Απρίλιο. Αυτά περιλαμβάνουν: Fortress, Stablolite, Widgeon και Red Rubine.

Ενώ τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να σπαρθούν απευθείας, λόγω του χρόνου και των καιρικών συνθηκών, η επιτυχία είναι πιο πιθανή αν τα ξεκινήσετε σε εσωτερικούς χώρους. Οι μεταμοσχεύσεις θα πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 18-25 ίντσες (46-64 cm.) σε σειρές που απέχουν 2-3 πόδια (61-91 cm.) σε μια ηλιόλουστη περιοχή με καλή αποστράγγιση, γόνιμο έδαφος και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο με pH περίπου 5,5 έως 6,8.

Βεβαιωθείτε ότι εφαρμόζετε αμειψισπορά για να ελαχιστοποιήσετε τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών. Μην φυτεύετε στην ίδια περιοχή με άλλα μέλη λάχανου τα προηγούμενα τρία χρόνια. Επειδή τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν ρηχές ρίζες και πάνω βαριά κεφάλια, παρέχετε κάποιου είδους υποστήριξη ή σύστημα πονταρίσματος για αυτά.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι βαριές ταΐστρες και πρέπει να γονιμοποιούνται τουλάχιστον δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πρώτη φορά είναι όταν φυτεύονται για πρώτη φορά. Λιπάνετε με τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Εφαρμόστε μια δεύτερη δόση λιπάσματος που είναι πλούσιο σε άζωτο αρκετές εβδομάδες μετά. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο περιλαμβάνουν υγρό γαλάκτωμα ψαριού, άλευρα αίματος ή απλώς ένα εμπορικό λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών χρειάζονται χειμώναΠροστασία;

Όπως αναφέρθηκε, τα λαχανάκια Βρυξελλών τα πάνε πολύ καλά σε περιοχές του Βορειοδυτικού Ειρηνικού με τις ήπιες καιρικές συνθήκες (ζώνη USDA 8) και μπορούν να καλλιεργηθούν το χειμώνα. Στη ζώνη 8 του USDA, απαιτείται πολύ λίγη χειμερινή φροντίδα για τα λαχανάκια Βρυξελλών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στις ζώνες 4-7 του USDA, αλλά με πιο σκληρούς χειμώνες, αλλά η φροντίδα για τα λαχανάκια Βρυξελλών το χειμώνα απαιτεί θερμοκήπιο. Είναι λαχανικό δροσερής εποχής και μπορούν να αντέξουν τους παγετούς για σύντομες χρονικές περιόδους, αλλά τα συνεχόμενα κρυοπαγήματα και η ταφή στο χιόνι δεν θα οδηγήσουν σε χειμερινά λάχανα.

Σε ψυχρότερα κλίματα, τα φυτά με λαχανάκια Βρυξελλών θα πρέπει να αφαιρούνται από το έδαφος πριν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 10 βαθμούς F. (-12 C.) στα τέλη του φθινοπώρου. Στη συνέχεια, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό χώρο με τις ρίζες τους θαμμένες σε ένα κουτί με υγρή άμμο.

Σε ηπιότερες περιοχές, όπου οι θερμοκρασίες σπάνια πέφτουν κάτω από το μηδέν για παρατεταμένη χρονική περίοδο, η φροντίδα για τα λαχανάκια Βρυξελλών το χειμώνα απαιτεί λίγη προσπάθεια. Η γειτόνισσα μου εδώ στο Βορειοδυτικό Ειρηνικό απλώς μαζεύει τα πάντα στην αυλή της το φθινόπωρο και σκεπάζει γύρω από τα φυτά με τα φθινοπωρινά φύλλα. Μέχρι στιγμής, είχε όμορφα όρθια φυτά με φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλών έτοιμα για συγκομιδή κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών.