Cucumber Ripening Off The Vine - Μάθετε για την ωρίμανση των αγγουριών

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Υπάρχουν τόσα πολλά είδη αγγουριών που σίγουρα θα υπάρχει ένα για εσάς, είτε σας αρέσουν φρεσκοκομμένα και τρώγονται ωμά ή μικρότερα σε μέγεθος και προορίζονται για τουρσί. Επειδή υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες, μεγέθη και σχήματα, πώς ξέρετε πότε να μαζέψετε τα αγγούρια σας; Μπορούν τα αγγούρια να ωριμάσουν από το αμπέλι; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τα πάντα για την ωρίμανση των αγγουριών.

Πότε να μαζέψετε αγγούρια

Για να πάρετε τη μέγιστη γεύση από τα cukes σας, θα θέλετε να τα μαζέψετε όταν είναι στο απόγειο της ωρίμανσης, αλλά πότε είναι αυτό; Επειδή υπάρχουν πάρα πολλοί τύποι αγγουριού, είναι καλύτερο να διαβάσετε τις πληροφορίες στο πακέτο σπόρων ή στην ετικέτα του φυτού της ποικιλίας που φυτεύτηκε. Αυτό θα σας δώσει μια αρκετά καλή ιδέα για την ημερομηνία που θα είναι έτοιμα.

Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν μερικοί εμπειρικοί κανόνες για τη μέτρηση της ωρίμανσης των αγγουριών. Το μέγεθος, το χρώμα και η σταθερότητα είναι τα τρία κριτήρια που μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε εάν είναι ώρα να μαζέψετε τα αγγούρια. Πρώτα απ 'όλα, τα αγγούρια κατά τη συγκομιδή πρέπει να είναι πράσινα. Εάν τα αγγούρια είναι κίτρινα ή αρχίζουν να κιτρινίζουν, είναι πολύ ώριμα.

Αν πιέσετε απαλά ένα αγγούρι, θα πρέπει να είναι σφιχτό. Τα μαλακά αγγούρια είναι πολύ ώριμα. Το μέγεθος, φυσικά, θα ποικίλλει σημαντικά ανάλογατην ποικιλία αλλά και ανάλογα με το πώς σας αρέσουν τα αγγούρια σας. Τα αγγούρια θα καρποφορούν και θα ωριμάζουν συνεχώς για κάποιο χρονικό διάστημα. Ο καρπός μπορεί να είναι έτοιμος σε μήκος 2 ίντσες (5 εκ.) ή μήκος 10-16 ίντσες (30,5 έως 40,5 εκ.). Τα περισσότερα αγγούρια είναι τέλεια ώριμα μεταξύ 5-8 ιντσών (13 έως 20,5 εκ.) σε μήκος. Ωστόσο, προσέχετε τα φρούτα. Τα πράσινα αγγούρια τείνουν να αναμειγνύονται με το στέλεχος και το φύλλωμα του φυτού και μπορούν, όπως τα κολοκυθάκια, να αποκτήσουν μεγάλα μήκη και να γίνουν ξηρά, ξυλώδη και πικρά.

Τι γίνεται με το αγγούρι που ωριμάζει από το αμπέλι; Μπορούν τα αγγούρια να ωριμάσουν από το αμπέλι; Αν ναι, το ερώτημα είναι πώς να ωριμάσουν τα αγγούρια από το αμπέλι.

Πώς να ωριμάσεις τα αγγούρια από το αμπέλι

Για τον έναν ή τον άλλο λόγο, μπορείτε να κατασκοπεύσετε ένα αγγούρι που έχει πέσει από το αμπέλι. Ή μπορεί να έχετε μια έκρηξη καρποφορίας ή πολλά φυτά να δίνουν τόσους καρπούς, αναρωτιέστε αν το αγγούρι να ωριμάσει από το κλήμα μπορεί να είναι καλύτερο σχέδιο.

Όχι. Σε αντίθεση με τις ντομάτες, τα πυρηνόκαρπα και τα αβοκάντο, τα αγγούρια δεν ωριμάζουν από το αμπέλι. Τα πεπόνια, τα καρπούζια και τα αγγούρια είναι παραδείγματα φρούτων που δεν θα ωριμάσουν περαιτέρω όταν αφαιρεθούν από το αμπέλι. Αυτό το ξέρετε αν έχετε αγοράσει ποτέ ένα πεπόνι που δεν φαίνεται ώριμο, αλλά ήταν μια εξαιρετική τιμή, οπότε αποφασίσατε να δείτε αν θα ωρίμαζε περισσότερο στον πάγκο της κουζίνας. Συγγνώμη, όχι.

Είναι καλύτερο να τηρείτε τον οδηγό συγκομιδής στο πακέτο σπόρων ή στην ετικέτα του φυτού σε συνδυασμό με τα τρία κλειδιά για ένα ώριμο αγγούρι παραπάνω. Διαλέξτε πρώτα τα μεγαλύτερα φρούτα κόβοντάς τα από το αμπέλι και μαζεύετε συνεχώς φρούτα για να ενθαρρύνετε τη συνεχή παραγωγή.