Κηπουρική λαχανικών στους Τροπικούς - Φύτευση καλλιεργειών σε περιόδους βροχών

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:37

Οι υψηλές θερμοκρασίες και η υγρασία μπορούν είτε να λειτουργήσουν μαγικά στα λαχανικά που καλλιεργούνται στις τροπικές περιοχές είτε να δημιουργήσουν προβλήματα με ασθένειες και παράσιτα. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο των καλλιεργειών. Υπάρχουν μερικά πιο προσαρμόσιμα λαχανικά για τις εποχές των βροχών που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Κάποιες συγκεκριμένες καλλιέργειες σε περιόδους βροχών μπορεί να χρειάζονται τη βοήθεια πλαστικών καλυμμάτων σειρών και φυτοφαρμάκων ή φυτικών ποικιλιών λαχανικών που ταιριάζουν στο υγρό, υγρό κλίμα.

Τα λαχανικά που καλλιεργούνται συνήθως στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπως το μαρούλι και οι ντομάτες, είναι λιγότερο από κατάλληλα για την καλλιέργεια φυτών τροφίμων στις τροπικές περιοχές. Το μαρούλι, για παράδειγμα, αντιπαθεί τη ζέστη και θα βιδώσει σχεδόν αμέσως.

Κηπουρική λαχανικών στους Τροπικούς

Έντομα, τόσο καλά όσο και κακά, πρέπει να υπάρχουν σε κάθε κήπο σε κάθε περιοχή του πλανήτη. Τα τροπικά έντομα τείνουν να είναι αρκετά άφθονα και ως εκ τούτου μπορεί να γίνουν μάστιγα στον κήπο. Καλύτερο έδαφος ισοδυναμεί με πιο υγιή φυτά, τα οποία είναι λιγότερο ευαίσθητα σε έντομα ή ασθένειες. Εάν φυτέψετε καλλιέργειες που δεν είναι κατάλληλα λαχανικά για την εποχή των βροχών, τείνουν να αγχώνονται και όταν αγχώνονται, εκπέμπουν ουσίες που μπορούν να αισθανθούν τα ζωύφια, τα οποία με τη σειρά τους προσελκύουν τα έντομα.

Έτσι το κλειδί για την καλλιέργεια φυτών υγιεινής διατροφής στις τροπικές περιοχές είναι η τροποποίηση του εδάφους μεβιολογικό κομπόστ και να φυτέψουν παραδοσιακά λαχανικά που καλλιεργούνται στις τροπικές περιοχές. Η βιώσιμη κηπουρική λαχανικών είναι το όνομα του παιχνιδιού και λειτουργεί με τις φυσικές θερμοκρασίες και την υγρασία ενός τροπικού κλίματος και όχι ενάντια σε αυτό.

Λαχανικά που καλλιεργούνται στους Τροπικούς

Οι ντομάτες θα αναπτυχθούν στις τροπικές περιοχές, αλλά φυτέψτε τις κατά τη διάρκεια του χειμώνα ή της ξηρής περιόδου, όχι την περίοδο των βροχών. Επιλέξτε μια ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία ή/και ντοματίνια, τα οποία είναι πιο σκληρά από τις μεγαλύτερες ποικιλίες. Μην ασχολείστε με τις παραδοσιακές ποικιλίες μαρουλιού, αλλά τα ασιατικά χόρτα και το κινέζικο λάχανο κάνουν καλά. Μερικά τροπικά λαχανικά αναπτύσσονται τόσο γρήγορα κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών, είναι δύσκολο να τα εμποδίσετε να προσπεράσουν τον κήπο. Οι γλυκοπατάτες λατρεύουν την υγρή εποχή όπως και το kang kong, ο αμάρανθος (όπως το σπανάκι) και η σαλάτα μολόχα.

Άλλα λαχανικά εποχής βροχών περιλαμβάνουν:

• Βλαστοί μπαμπού
• Chaya
• Chayote
• Climbing wattle
• Cowpea
• Αγγούρι
• Μελιτζάνα
• Φτέρη λαχανικών
• Jack Bean
• Katuk
• Φύλλο πιπέρι
• Μακριά
• σπανάκι Malabar
• Χόρτα μουστάρδα
• Μάμιες
• Κολοκύθα
• Roselle
• Scarlet Ivy Gourd
• Ηλιόλουστη κάνναβη (καλυπτική καλλιέργεια)
• Γλυκοπατάτα
• Τροπικό/Ινδικό μαρούλι
• Κερί κολοκύνθη/χειμωνιάτικο
• Φτερωτό

Τα παρακάτω λαχανικά πρέπει να φυτεύονται προς το τέλος της περιόδου των βροχών ή κατά τη διάρκεια της περιόδου ξηρασίας, καθώς είναι ευαίσθητα σε παράσιτα στο αποκορύφωμα της περιόδου των βροχών:

• Κολοκύθα πεπόνι
• Calabash
• Λούφα σε γωνία, παρόμοια με τα κολοκυθάκια

Όταν κάνετε κηπουρική στις τροπικές περιοχές, θυμηθείτε απλώς ότι τα συμβατικά λαχανικά που καλλιεργούνται στην Ευρώπη ή τη Βόρεια Αμερική δεν τα κόβουν εδώ. Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες και χρησιμοποιήστε λαχανικά που είναι προσαρμοσμένα στις κλιματολογικές συνθήκες. Μπορεί να μην πάρετε όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά από το σπίτι για να τα καλλιεργήσετε, αλλά αναμφίβολα θα προσθέσετε στο ρεπερτόριό σας και θα επεκτείνετε τη μαγειρική σας σε εξωτικές τροπικές κουζίνες.