Φροντίδα καρυδιάς - Πώς να καλλιεργήσετε μια καρυδιά

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:37

Οι καρυδιές παράγουν όχι μόνο ένα νόστιμο, θρεπτικό καρύδι, αλλά χρησιμοποιούνται για το ξύλο τους για εκλεκτά έπιπλα. Αυτά τα όμορφα δέντρα προσφέρουν επίσης σκιά στο τοπίο με τα μεγάλα, τοξωτά μέλη τους.

Πώς να καλλιεργήσετε μια καρυδιά

Οι περισσότερες αναπτυσσόμενες καρυδιές φτάνουν σε ύψος 50 ποδιών (15 μ.) με ισοδύναμο πλάτος και μπορούν να βρεθούν σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα αγγλικά ή περσικά και τα μαύρα καρύδια είναι τα πιο κοινά, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ξηρών καρπών καθώς και για σκιά δέντρων. Ένα ώριμο δέντρο θα παράγει 50 έως 80 λίβρες (23-36 κιλά) ξηρών καρπών ετησίως.

Το περσικό καρύδι καλλιεργείται στην Καλιφόρνια και είναι βραβευμένο για τους μεγάλους ξηρούς καρπούς του. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες όπως:

• Hartley
• Chandler
• Serr
• Vina
• Ashley
• Tehama
• Pedro
• Sunland
• Χάουαρντ

Όλα φεύγουν αργά την άνοιξη, αποφεύγοντας έτσι τον ερεθισμό της καρυδιάς. Τα περσικά καρύδια είναι προσαρμοσμένα σε μεσογειακά κλίματα με ήπιους χειμώνες και δεν είναι κατάλληλα για ορισμένες περιοχές.

Οι ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες της οικογένειας Juglandaceae περιλαμβάνουν:

• Cascade
• Butternut
• Heartnut (Μπορεί να καλλιεργηθεί στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό ή στο μέσο του Ατλαντικού και στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και είναι γνωστό ως Καρπάθιος τύπος.)

Επιλέξτε έναποικιλία που ταιριάζει στο κλίμα σας. Η καλλιέργεια των καρυδιών απαιτεί 140 έως 150 ημέρες με θερμοκρασίες άνω των 27 έως 29 F. (-2 έως -6 C.) για τις ποικιλίες με την πρώιμη ωρίμανση.

Φύτευση καρυδιών

Μόλις κάνετε την επιλογή σας, ήρθε η ώρα να φυτέψετε την καρυδιά. Μέχρι μια περιοχή 12 τετραγωνικών ποδιών σε βάθος τουλάχιστον 10 ιντσών (25 εκ.) για να αφαιρέσετε τυχόν γρασίδι, ζιζάνια ή άλλα φυτά που ανταγωνίζονται για το νερό και τα θρεπτικά συστατικά των νέων δέντρων. Στη συνέχεια, σκάψτε μια τρύπα 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) μεγαλύτερη από τη ρίζα του δενδρυλλίου καρυδιάς.

Βάλτε το δενδρύλλιο στην τρύπα στο ίδιο βάθος με τη γλάστρα ή θάψτε τις ρίζες 1 έως 2 ίντσες κάτω από το χώμα. Γεμίστε την τρύπα και σφίξτε προς τα κάτω για να εξαφανίσετε τυχόν θύλακα αέρα γύρω από τις ρίζες.

Ποτίστε το δέντρο μέχρι να υγρανθεί, όχι να μουλιάσει. Επιστρώστε τη γύρω περιοχή με οργανικό σάπια φύλλα, όπως ροκανίδια, φλοιό ή πριονίδι, για να καθυστερήσετε τα ζιζάνια και να διατηρήσετε την υγρασία. Κρατήστε το σάπια φύλλα 2 ίντσες (5 εκ.) μακριά από το νέο σας δέντρο.

Φροντίδα καρυδιάς

Οι καρυδιές έχουν εκτεταμένο ριζικό σύστημα και ως εκ τούτου δεν χρειάζεται να ποτίζονται συχνά - μόνο εάν τα πάνω από 2 ίντσες του εδάφους έχουν στεγνώσει.

Κλαδέψτε τυχόν νεκρά ή κατεστραμμένα μέλη καθώς το δέντρο ωριμάζει. διαφορετικά, δεν χρειάζεται κλάδεμα. Προσθέστε σάπια φύλλα όσο χρειάζεται κάθε άνοιξη.

Συγκομιδή Καρυδιών

Κάνε υπομονή. Οι καρυδιές δεν θα αρχίσουν να παράγουν ξηρούς καρπούς έως ότου γίνουν περίπου 10 ετών, με μέγιστη παραγωγή περίπου 30 ετών. Πώς ξέρετε πότε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των καρυδιών; Τα περσικά καρύδια συλλέγονται στην αρχή της διάσπασης - όταν το τρίχωμα του σπόρου έχει γίνει ένα ελαφρύ μαύρισμαχρώμα.

Ανάλογα με το μέγεθος του δέντρου, οι εμπορικοί παραγωγοί χρησιμοποιούν αναδευτήρες κορμού ή άκρων και ένα παράθυρο σπρώχνει τα καρύδια σε σειρές για να τα μαζέψει ο σάρωθρος. Για τον οικιακό καλλιεργητή, το παλιομοδίτικο τίναγμα των κλαδιών και το μάζεμα με το χέρι από το έδαφος είναι ίσως η καλύτερη μέθοδος για τη συγκομιδή των καρυδιών.

Οι ξηροί καρποί πρέπει να στεγνωθούν τοποθετώντας τους σε μια περιοχή χωρίς σκίουρους για μερικές ημέρες. Οι ξηροί ξηροί καρποί μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου τέσσερις μήνες σε θερμοκρασία δωματίου ή να καταψυχθούν για ένα έως δύο χρόνια.