2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25
Οι πατάτες με κόκκινη φλούδα δεν είναι μόνο όμορφες, αλλά το λαμπερό τους χρώμα τις κάνει και εξαιρετικά θρεπτικές. Ωστόσο, αυτοί δεν είναι οι μόνοι λόγοι για την καλλιέργεια κόκκινων πατατών. Στην πραγματικότητα, είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια αυτών των πατατών.
Γιατί να καλλιεργούμε πατάτες που είναι κόκκινες;
Οι πατάτες με κόκκινη φλούδα είναι πιο υγιεινές από, για παράδειγμα, τα ήπια ρουσάτα. Ο λόγος είναι στο χρώμα του δέρματος. Το χρώμα στις πατάτες που είναι κόκκινο οφείλεται στις ανθοκυανίνες, μια κοινή χρωστική ουσία που σχετίζεται με την πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη. Τα αντιοξειδωτικά κάνουν τα φούντα πιο θρεπτικά και μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.
Οι κόκκινες ποικιλίες πατάτας είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης Β6. είναι χωρίς λίπος, νάτριο και χοληστερόλη. και (αυτό ήταν σοκαριστικό) είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου - ακόμα περισσότερο από μια μπανάνα!
Αν όλα αυτά δεν σας ενθαρρύνουν να συμπεριλάβετε περισσότερες ποικιλίες κόκκινης πατάτας στη διατροφή σας, σκεφτείτε το. Οι κόκκινες πατάτες έχουν λιγότερο αμυλώδη υφή και περισσότερο κηρώδη. Αυτό τα καθιστά εξαιρετικά για χρήση σε σαλάτες, σούπες, ψητά ή βραστά. Διατηρούν το υπέροχο χρώμα τους όταν μαγειρεύονται καθώς και το σχήμα τους. Έχουν λεπτές φλούδες που μπορούν, και πρέπει, να μείνουν, πράγμα που σημαίνει ότι δεν ξεφλουδίζονται άλλο. Κάνουν ακόμη και φοβερό πουρέ πατάτας. και πάλι, αφήστε το δέρμα.
Είδη κόκκινων πατατών
Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές όταν σκέφτεστε να καλλιεργήσετε κόκκινες πατάτες. Το Red Bliss είναι ίσως η ποικιλία που γνωρίζουν οι περισσότεροι άνθρωποι, αλλά σε καμία περίπτωση η μοναδική ποικιλία. Τα περισσότερα έχουν λευκή έως υπόλευκη σάρκα, η οποία έρχεται σε ωραία αντίθεση με τις διαφορετικές αποχρώσεις του κόκκινου.
Οι πατάτες με κόκκινο χρυσό, ωστόσο, έχουν κίτρινη σάρκα και κόκκινο δέρμα, ένας εκπληκτικός συνδυασμός. Οι κόκκινες πατάτες Adirondack έχουν ροζ κοκκινισμένη σάρκα και κόκκινη φλούδα. Το χρώμα αυτής της ποικιλίας ξεθωριάζει όταν μαγειρεύεται, αλλά μόνο σε μοβ απόχρωση.
Άλλοι τύποι κόκκινων πατατών που πρέπει να καλλιεργήσετε περιλαμβάνουν:
- Αρχηγός
- La Rouge
- NorDonna
- Norland
- Red La Soda
- Red Pontiac
- Red Ruby
- Sangre
- Viking
Οι κόκκινες πατάτες καλλιεργούνται όπως κάθε άλλο είδος πατάτας και θα αποδώσουν πολλά για εσάς και την οικογένειά σας για να απολαύσετε.
Συνιστάται:
Είναι ασφαλείς να αναπτυχθούν οι πατάτες που αγοράζονται από το κατάστημα: Καλλιέργεια πατατών παντοπωλείου
Θα αναπτυχθούν οι πατάτες που αγοράζονται στο κατάστημα; Η απάντηση είναι ναι. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς καλλιεργείτε με επιτυχία τις πατάτες παντοπωλείου
Φύτευση κόκκινων λουλουδιών πετούνιας – Επιλογή και καλλιέργεια πετούνιων που είναι κόκκινες
Οι πετούνιες είναι ένα παλιομοδίτικο ετήσιο βασικό προϊόν που είναι τώρα διαθέσιμο σε μια πληθώρα χρωμάτων. Αλλά τι γίνεται αν θέλετε απλώς να δείτε κόκκινο, τότε είστε τυχεροί επειδή υπάρχουν πολλές διαθέσιμες ποικιλίες κόκκινης πετούνιας. Κάντε κλικ εδώ για μερικές κορυφαίες πετούνιες που είναι κόκκινες
Τι είδους μπάμιες είναι κόκκινες - Διαφορά μεταξύ κόκκινων μπάμιες και πράσινες μπάμιες
Νομίζατε ότι οι μπάμιες ήταν πράσινες; Τι είδους μπάμιες είναι οι κόκκινες; Όπως υποδηλώνει το όνομα, το φυτό έχει μήκος 2 έως 5 ίντσες, τορπιλοειδές καρπό, αλλά είναι η κόκκινη μπάμια εδώδιμη; Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε τα πάντα για την καλλιέργεια φυτών κόκκινης μπάμιας
Τι είναι οι φακές στις πατάτες: Λόγοι για τις διευρυμένες φακές στις πατάτες
Οι φακές από διογκωμένες πατάτες δίνουν σε μια πατάτα μια συνολική ομοιόμορφη ανώμαλη εμφάνιση όταν κάνουν το ντεμπούτο τους. Αν και φαίνονται τρομακτικά, δεν προκαλούν σοβαρή ανησυχία. Διαβάστε εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Φύτευση νέων πατατών - Πώς να καλλιεργήσετε νέες πατάτες
Μαθαίνοντας πώς να καλλιεργείτε νέες πατάτες σας παρέχει μια σοδειά φρέσκων μωρών και μια αποθηκευμένη καλλιέργεια κονδύλων για μετά την εποχή. Η φύτευση νέων πατατών είναι εύκολη και αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει