2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:37
Ο φθινοπωρινός παγετός σηματοδοτεί το τέλος του κήπου για τη χρονιά, καθώς και το τέλος των φρέσκων βοτάνων που μαζεύονται από εξωτερικούς χώρους και μεταφέρονται για φαγητό και τσάι. Οι δημιουργικοί κηπουροί ρωτούν: «Μπορείς να καλλιεργήσεις βότανα στο νερό;».
Αντί να ασχολείστε με χώμα για γλάστρες και ζαρντινιέρες, γιατί να μην βρείτε μερικά βότανα που μπορούν να αναπτυχθούν στο νερό και να στήσετε μια σειρά από ελκυστικά βάζα στο περβάζι σας; Οι μίσχοι πολυετών βοτάνων θα ριζώσουν σε ποτήρια ή βάζα με καθαρό νερό, προσθέτοντας στη διακόσμηση της κουζίνας σας καθώς και δημιουργώντας νέα φύλλα και μπουμπούκια για χρήση σε φρέσκα πιάτα τους κρύους, χειμερινούς μήνες.
Βότανα που ριζώνουν στο νερό
Τα βότανα που ριζώνουν στο νερό και αναπτύσσονται κατά τους χειμερινούς μήνες είναι πολυετή βότανα. Τα ετήσια βότανα είναι σχεδιασμένα από τη φύση να αναπτύσσονται μια εποχή, να παράγουν σπόρους και μετά να πεθαίνουν. Τα πολυετή φυτά θα συνεχίσουν να επιστρέφουν και να παράγουν περισσότερα φύλλα, αρκεί να τσιμπάτε τα παλαιότερα φύλλα καθώς μεγαλώνουν σε πλήρες μέγεθος.
Μερικά από τα πιο εύκολα και πιο δημοφιλή βότανα που καλλιεργούνται στο νερό είναι:
- Sage
- Στέβια
- Θυμάρι
- Μέντα
- Βασίλι
- Ρίγανη
- Βάλσαμο λεμονιού
Ο βασικός κανόνας είναι ότι αν σας αρέσει να το χρησιμοποιείτε και είναι πολυετές, πιθανότατα θα αναπτυχθεί στο νερό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Πώςγια την καλλιέργεια φυτών βοτάνων στο νερό
Αυτό το έργο είναι αρκετά απλό ώστε να μπορείτε να διδάξετε στα παιδιά σας πώς να καλλιεργούν βότανα στο νερό και να το χρησιμοποιήσετε ως εκπαιδευτικό κομμάτι ψυχαγωγίας. Ξεκινήστε με μίσχους φυτών βοτάνων από τον κήπο σας ή ακόμα και μερικά πολυετή βότανα από το μπακάλικο. Κόψτε τους μίσχους μήκους περίπου 6 ίντσες (15 εκ.) και αφαιρέστε τα φύλλα από το κάτω μέρος 4 ίντσες (10 εκ.) των μίσχων. Εάν χρησιμοποιείτε βότανα παντοπωλείου, κόψτε το κάτω μέρος κάθε στελέχους για να απορροφήσει το περισσότερο νερό.
Γεμίστε ένα βάζο ή ένα ποτήρι με μεγάλο στόμα με καθαρό νερό από τη βρύση ή το μπουκάλι, αλλά αποφύγετε το απεσταγμένο νερό. Η απόσταξη αφαιρεί ορισμένα βασικά μέταλλα που επιτρέπουν στα βότανα να αναπτυχθούν. Εάν χρησιμοποιείτε ένα διαφανές γυάλινο δοχείο, θα πρέπει να αλλάζετε το νερό πιο συχνά, καθώς τα φύκια σχηματίζονται πιο γρήγορα σε διαφανές γυαλί. Το αδιαφανές γυαλί είναι το καλύτερο. Εάν είστε αποφασισμένοι να χρησιμοποιήσετε αυτό το υπέροχο διαφανές βάζο, κολλήστε χαρτί κατασκευής στη μία πλευρά του βάζου για να κρατήσετε το φως του ήλιου από το νερό.
Τα βότανα που ριζώνουν στο νερό το κάνουν εν μέρει απορροφώντας την υγρασία από το κάτω μέρος του στελέχους, γι' αυτό κόψτε κάθε άκρο του στελέχους υπό γωνία για να αυξήσετε την περιοχή που θα χρησιμοποιηθεί ο μίσχος. Τοποθετήστε τα κοτσάνια του βοτάνου σε βάζα γεμάτα νερό και τοποθετήστε τα σε ένα σημείο όπου έχουν τουλάχιστον έξι ώρες ηλιακό φως κάθε μέρα.
Η καλλιέργεια βοτάνων σε νερό θα σας δώσει ένα μικρό αλλά σταθερό απόθεμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Κόψτε κάθε φύλλο καθώς μεγαλώνει σε πλήρες μέγεθος. Αυτό θα ενθαρρύνει το στέλεχος να παράγει περισσότερα φύλλα στην κορυφή. Το στέλεχος θα μεγαλώσει για μήνες με αυτόν τον τρόπο, αρκετά ώστε να κρατήσει την κουζίνα σας σε φρέσκα βότανα μέχρι τον επόμενοη γενιά των φυτών αναπτύσσεται την άνοιξη.
Συνιστάται:
Καλλιέργεια βοτάνων στο Τέξας – Θερινά βότανα του Τέξας που αγαπούν τη ζέστη
Η εύρεση ανθεκτικών στη θερμότητα βοτάνων που θα αναπτυχθούν στα κλίματα του Τέξας είναι το κλειδί για την επιτυχία. Ρίξτε μια ματιά σε μερικά βότανα για κήπους του Τέξας σε αυτό το άρθρο
Καλλιέργεια μοσχευμάτων τριαντάφυλλου στο νερό – Συμβουλές για τον πολλαπλασιασμό τριαντάφυλλων στο νερό
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πολλαπλασιάσετε τα αγαπημένα σας τριαντάφυλλα, αλλά η ριζοβολία των τριαντάφυλλων στο νερό είναι ένας από τους πιο εύκολους. Σε αντίθεση με ορισμένες άλλες μεθόδους, ο πολλαπλασιασμός των τριαντάφυλλων στο νερό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα φυτό που μοιάζει πολύ με το μητρικό φυτό. Μάθετε πώς να ριζώνετε μοσχεύματα τριαντάφυλλου στο νερό εδώ
Εξωτικά φυτά με βότανα για να μαγειρέψετε: Μάθετε για τα ασυνήθιστα βότανα που καλλιεργούνται στο σπίτι
Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε και να φαντάζεστε τον εαυτό σας ως κάπως καλοφαγά, τότε είναι πιθανό να καλλιεργήσετε τα δικά σας βότανα. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να γνωρίσετε μερικά μοναδικά και χρήσιμα βότανα που μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας και να προσθέσετε στο μαγειρικό σας ρεπερτόριο
Κοινά φυτά ριζοβολίας στο νερό: Μάθετε για τα φυτά με ρίζες που αναπτύσσονται στο νερό
Υπάρχουν ένας τόνος φυτών που ριζώνουν στο νερό. Θα χρειαστούν τελικά ένα θρεπτικό μέσο κάποιου είδους, αλλά τα μοσχεύματα που ριζώνουν στο νερό μπορούν να παραμείνουν στο υδάτινο περιβάλλον τους ενώ αναπτύσσουν ένα πλήρες ριζικό σύστημα. Κάντε κλικ εδώ για κατάλληλα φυτά και συμβουλές σχετικά με τη διαδικασία
Υδροπονικά περιβάλλοντα φυτών: Ταΐζοντας φυτά εσωτερικού χώρου που καλλιεργούνται στο νερό
Τα φυτά που αναπτύσσονται σε νερό χρειάζονται απλώς νερό, οξυγόνο, ένα βάζο ή άλλο στήριγμα για να κρατήσουν τα φυτά όρθια και, φυσικά, το κατάλληλο μείγμα θρεπτικών συστατικών για να διατηρηθεί το φυτό υγιές. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να γονιμοποιήσετε τα φυτά στο νερό