Growing Collard Greens: Πώς και πότε να φυτέψετε λαχανικά

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39

Η καλλιέργεια λαχανικών είναι μια παράδοση του Νότου. Τα χόρτα περιλαμβάνονται στο παραδοσιακό γεύμα της Πρωτοχρονιάς σε πολλές περιοχές του Νότου και αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών C και βήτα καροτίνης, καθώς και φυτικών ινών. Μαθαίνοντας πώς να καλλιεργείτε λαχανικά παρέχει άφθονη προσφορά αυτού του σκούρου πράσινου, φυλλώδους λαχανικού σε άλλες εποχές του χρόνου.

Πότε να φυτέψετε λαχανικά

Τα λαχανικά είναι ένα δροσερό λαχανικό εποχής και συχνά φυτεύονται στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου για τη χειμερινή συγκομιδή στο νότο. Σε πιο βόρειες περιοχές, τα κολάρα μπορούν να φυτευτούν λίγο νωρίτερα για τη συγκομιδή του φθινοπώρου ή του χειμώνα.

Τα περιλαίμια είναι ανθεκτικά στον παγετό, επομένως η καλλιέργεια λαχανικών σε ζώνες καλλιέργειας USDA 6 και κάτω είναι μια ιδανική καλλιέργεια για το τέλος της σεζόν. Ο παγετός βελτιώνει πραγματικά τη γεύση των λαχανικών. Η φύτευση λαχανικών μπορεί επίσης να γίνει νωρίς την άνοιξη για μια καλοκαιρινή συγκομιδή, αλλά η επαρκής υγρασία είναι απαραίτητη για να αναπτυχθούν επιτυχώς τα λαχανικά στη ζέστη του καλοκαιριού. Μέλος της οικογένειας του λάχανου, τα λαχανικά που φυτρώνουν στη ζέστη μπορεί να εκτοξευθούν.

Πώς να καλλιεργήσετε λαχανικά

Το καλύτερο περιβάλλον καλλιέργειας λαχανικών είναι ένα με υγρό, γόνιμο έδαφος. Η περιοχή που επιλέγεται για φύτευση λαχανικών πρέπει να είναι σε πλήρη ηλιοφάνεια. Φυτέψτε τους σπόρους σε σειρές τουλάχιστονΣε απόσταση 3 ποδιών (1 μ.), καθώς τα χόρτα που μεγαλώνουν μεγαλώνουν και χρειάζονται χώρο για να αναπτυχθούν. Λεπτά σπορόφυτα σε απόσταση 18 ιντσών (45,5 εκ.) μεταξύ τους για επαρκή χώρο στις σειρές. Συμπεριλάβετε τα αραιωμένα σπορόφυτα σε σαλάτες ή λαχανοσαλάτα για μια νόστιμη προσθήκη σε αυτά τα πιάτα.

Συγκομιδή λαχανικών που φυτρώνουν το καλοκαίρι προτού συμβεί το μπουλόνι. Ενώ οι 60 έως 75 ημέρες είναι ένας μέσος χρόνος συγκομιδής για την ωρίμανση των χόρτων, τα φύλλα μπορούν να μαζευτούν οποιαδήποτε στιγμή είναι βρώσιμα από το κάτω μέρος των μεγάλων, μη βρώσιμων μίσχων. Το να γνωρίζετε πότε πρέπει να φυτέψετε λαχανικά οδηγεί στην πιο παραγωγική καλλιέργεια.

Τα παράσιτα της καλλιέργειας λαχανικών είναι παρόμοια με εκείνα άλλων μελών της οικογένειας του λάχανου. Οι αφίδες μπορεί να συγκεντρωθούν σε νέα χυμώδη ανάπτυξη και οι λάχανοι μπορεί να τρώνε τρύπες στα φύλλα. Εάν εντοπιστούν αφίδες, προσέξτε την κάτω πλευρά των φύλλων των λαχανικών. Μάθετε πώς να ελέγχετε τα παράσιτα στα λαχανικά για να αποτρέψετε ζημιές στην καλλιέργεια σας.

Όποια κι αν είναι η τοποθεσία σας, πάρτε μερικά λαχανικά που φυτρώνουν στον λαχανόκηπο φέτος. Αν φυτευτεί την κατάλληλη στιγμή, η καλλιέργεια λαχανικών θα είναι μια εύκολη και αξιόλογη εμπειρία κηπουρικής.