Πώς να καλλιεργήσετε ραπανάκια: Τι χρειάζεται ένα ραπανάκι για να αναπτυχθεί

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41

Καλλιεργώ ραπανάκια ακόμη περισσότερο από ό,τι έχω καλλιεργήσει τριαντάφυλλα. ήταν μέρος του πρώτου μου κήπου στο αγρόκτημα όπου μεγάλωσα. Το αγαπημένο μου ραπανάκι για καλλιέργεια είναι αυτό που είναι κόκκινο από πάνω και λίγο λευκό στο κάτω μέρος. στο Burpee Seeds είναι γνωστά ως Sparkler. Άλλα ραπανάκια που έχω καλλιεργήσει είναι το Champion, το White Icicle, το Cherry Belle, το Red Glow και το French Dressing. Οι τύποι French Dressing και White Icicle μεγαλώνουν περισσότερο ενώ οι άλλοι τύποι που αναφέρονται είναι πιο στρογγυλοί.

Τα ραπανάκια αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε σαλάτα, δίνοντάς της χρώμα και λίγη πρόσθετη φυσική γεύση. Μερικοί θα προσθέσουν και λίγη φωτιά στη σαλάτα για όσους τους αρέσει κάτι ζεστό στο γεύμα τους. Φτιάχνουν επίσης ένα υπέροχο φρέσκο από τη λιχουδιά στον κήπο. Απλώς τραβήξτε τα από το έδαφος, ξεπλύνετε τη βρωμιά, κόψτε την επάνω και κάτω ρίζα του τροφοδότη και είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε. Τι χρειάζεται ένα ραπανάκι για να αναπτυχθεί; Μόνο λίγο TLC από τον κηπουρό.

Πώς να καλλιεργήσετε ραπανάκια

Αν ψάχνετε για κάτι εξαιρετικά εύκολο για καλλιέργεια στον κήπο, τότε η καλλιέργεια ραπανιών είναι για εσάς. Μόλις μπορέσετε να δουλέψετε το χώμα στον κήπο σας την άνοιξη, μπορείτε να αρχίσετε να καλλιεργείτε ραπανάκια.

Χρησιμοποιώντας μια σκαπάνη, φτιάξτε μερικές σειρές στο χώμα του κήπου σας με βάθος περίπου μία ίντσα (2,5 εκ.). Φυτέψτε τοσπόρους βάθους ½ ίντσας (1 εκ.) και προσπαθήστε να τους κρατήσετε περίπου μία ίντσα (2,5 εκ.) μεταξύ τους στη σειρά. Μόλις τοποθετηθούν οι σπόροι για να γεμίσουν μια σειρά, καλύψτε τους ελαφρά με χαλαρό χώμα κήπου και φυτέψτε την επόμενη σειρά με τον ίδιο τρόπο. Όταν τελειώσουν όλα, ραντίστε τη σειρά ή τις σειρές ελαφρά με νερό τόσο ώστε να τακτοποιηθούν, αλλά όχι εμποτισμένα σε σημείο να λασπώσουν. Θυμηθείτε να ραντίζετε ελαφρά με νερό, καθώς το πολύ σκληρό πότισμα μπορεί να ξεπλύνει τους σπόρους από το έδαφος στο οποίο μόλις φυτεύτηκαν.

Τα ραπανάκια θα φυτρώσουν από τέσσερις έως δέκα ημέρες και θα είναι έτοιμα για συγκομιδή σε 20 έως 50 ημέρες ανάλογα με τον τύπο που φυτεύτηκε. Συνήθως με τα ραπανάκια μπορείς να κάνεις δύο ή τρεις φυτεύσεις και συγκομιδές κατά την καλλιεργητική περίοδο, πάλι ανάλογα με το είδος που φυτεύτηκε. Διαπίστωσα ότι το να τα κρατάς καλά ποτισμένα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους μέχρι τη συγκομιδή τείνει να είναι ένα γευστικό αλλά όχι τόσο ζεστό ραπανάκι, ενώ το να μην τα κρατάς καλά ποτισμένα φαίνεται να ανεβάζει τη θερμότητα, ούτως ή άλλως.

Συμβουλή: Ποτίζοντας καλά τα ραπανάκια το βράδυ πριν τη συγκομιδή τους, είναι πολύ πιο εύκολο να τα τραβήξετε από το έδαφος.

Επιλογή ραπανιού για καλλιέργεια στον κήπο σας

Όταν επιλέγετε τους σπόρους ραπανιού που θέλετε να φυτέψετε, ελέγξτε το πίσω μέρος του πακέτου σπόρων για τις ημέρες μέχρι τη συγκομιδή. Με αυτόν τον τρόπο, εάν θέλετε να απολαύσετε μερικά ραπανάκια νωρίτερα από αργότερα, θα μπορείτε να επιλέξετε ένα είδος που έχει το συντομότερο χρόνο για τη συγκομιδή, όπως τον τύπο Cherry Belle.

Λέγεται ότι υπάρχουν πέντε κύριες ποικιλίες ραπανιού με υβριδικούς τύπους που διακλαδίζονται από τις πέντε κύριες ποικιλίες, αυτές οι ποικιλίεςείναι:

• Red Globe ραπανάκι
• ραπανάκι Daikon
• Μαύρο ραπανάκι
• Ραπανάκι White Icicles
• Λευκό ραπανάκι Μαμούθ Καλιφόρνιας

Τα ραπανάκια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμίνης C και φυλλικού οξέος (φολικό οξύ) στη διατροφή σας.