Συγκομιδή φύλλων ραπανάκι - Μάθετε πότε και να μαζεύετε πράσινα ραπανάκια

Συγκομιδή φύλλων ραπανάκι - Μάθετε πότε και να μαζεύετε πράσινα ραπανάκια
Συγκομιδή φύλλων ραπανάκι - Μάθετε πότε και να μαζεύετε πράσινα ραπανάκια
Anonim

Μια εύκολη, ταχέως αναπτυσσόμενη καλλιέργεια, τα ραπανάκια συνήθως καλλιεργούνται για τη νόστιμη, πιπεράτη ρίζα τους. Τα ραπανάκια ωριμάζουν οπουδήποτε από 21-30 ημέρες από τη σπορά, οπότε η ρίζα είναι έτοιμη για συγκομιδή, αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν μπορείτε να φάτε τα πράσινα ραπανάκια; Αν ναι, τι μπορείτε να κάνετε με τα φύλλα ραπανάκι και πώς να μαζέψετε χόρτα ραπανάκι;

Μπορείτε να φάτε πράσινα ραπανάκια;

Ναι, όντως, μπορείτε να φάτε χόρτα ραπανάκι. Στην πραγματικότητα, είναι εξαιρετικά θρεπτικά και νόστιμα, με γεύση που μοιάζει πολύ με τους συγγενείς τους, το γογγύλι ή τη μουστάρδα. Πώς γίνεται λοιπόν πολλοί από εμάς να μην έχουμε δοκιμάσει ποτέ αυτή τη γαστρονομική απόλαυση; Πολλές ποικιλίες ραπανάκι έχουν φύλλωμα με ελαφριές τρίχες. Όταν τρώγονται, αυτές οι τρίχες επιτίθενται στη γλώσσα με μια δυσάρεστη αίσθηση τσιμπήματος. Αυτό είναι αναμφίβολα μια υπεράσπιση του φυτού που, τελικά, δεν θέλει να τρώγεται. θέλει να συνεχίσει να ωριμάζει σε λοβούς σπόρων. Λοβοί σπόρων που, παρεμπιπτόντως, είναι επίσης βρώσιμοι!

Υπάρχουν, ωστόσο, μια σειρά από ποικιλίες ραπανάκι που ισχυρίζονται ότι είναι «άτριχες», καθιστώντας προφανώς εξαιρετικές επιλογές για χόρτα για σαλάτες. Λατρεύω την ιδέα της χρήσης ολόκληρου του φυτού και το White Icicle, το Shunkyo Semi-Long, το Perfecto και το Red Head είναι όλα είδη ραπανιού που μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο γιατη ρίζα, αλλά και τα νόστιμα χόρτα. Ορισμένοι κατάλογοι σπόρων που ειδικεύονται στα ασιατικά λαχανικά έχουν ακόμη και μια κατηγορία που ονομάζεται ραπανάκι. Αυτά τα ραπανάκια, όπως το Four Season και το Hybrid Pearl Leaf, καλλιεργούνται κυρίως για το φύλλωμα που χρησιμοποιείται στην Κορέα για την παρασκευή kimchi.

Φαίνεται προφανές ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συγκομιδή των φύλλων ραπανάκι. Το ερώτημα είναι: «πότε να μαζέψετε φύλλα ραπανάκι;».

Πότε να μαζέψετε φύλλα ραπανάκι

Ξεκινήστε τη συγκομιδή των φύλλων ραπανάκι όταν είναι νεαρά και τρυφερά και οι ρίζες μόλις σχηματίζονται. Εάν αφήσετε τη συγκομιδή πολύ αργά, οι μίσχοι ψηλώνουν, οι ρίζες γίνονται καρποί και σχηματίζονται λοβοί των σπόρων ενώ τα φύλλα γίνονται πικρά και κίτρινα.

Επειδή μεγαλώνουν τόσο γρήγορα, αν θέλετε να έχετε συνεχή παροχή χόρτων, ξανασπορέψτε τα περίπου στα μισά της ωρίμανσης της πρώτης σποράς. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε μια άλλη σοδειά έτοιμη να θερίσετε αμέσως μετά την πρώτη, και ούτω καθεξής.

Πώς να μαζέψετε φύλλα ραπανάκι

Δεν υπάρχει μυστικό για τη συγκομιδή φύλλων ραπανάκι. Μπορείτε να τα κόψετε στο επίπεδο του εδάφους ή να τραβήξετε ολόκληρο το φυτό. Ξεχωρίστε τη ρίζα από τα χόρτα κόβοντάς την.

Πλύντε τα χόρτα χωρίς ακαθαρσίες και είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Μπορούν να πεταχτούν σε σαλάτες ή να μπουν σε μεμβράνη ή να σοταριστούν. μόνο η φαντασία σας περιορίζει τη χρήση τους.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Δημοφιλή South Central Vines – Μάθετε για τα Vines Of South Central States

Πώς να καλλιεργήσετε φυλλοβόλα αμπέλια – Συμβουλές φροντίδας και καλλιέργειας για φυλλοβόλα αμπέλια

Αστική καλλιέργεια αμπέλου – Πώς να καλλιεργήσετε αμπέλια χωρίς χώρο

Κατάλληλα αμπέλια νοτιοδυτικής περιοχής – Καλλιέργεια αμπέλων στα νοτιοδυτικά

Αμπέλι για Κήπους Δυτικής Περιοχής: Επιλέγοντας Αμπέλια στη Δύση

Μπουκαμβίλια άλλαξε χρώμα - Λόγοι για αλλαγή χρώματος Λουλούδια βουκαμβίλιων

Full Sun Vines – Επιλέγοντας Ανθεκτικά στον Ήλιο αμπέλια για τον κήπο

Τι είναι ένα καφασωτό – Πώς να φτιάξετε ένα στήριγμα καφασωτών για φυτά

Carolina Moonseed Vine: How To Grow Carolina Moonseed in The Garden

Αφαίρεση τραχύλων από φυτά: Σκοπός τρυγών σε φυτά αμπέλου

Climbing Annuals For Shady Gardens – Καλλιέργεια ετήσιων αμπελιών στη σκιά

West North Central Vines: Growing Vines In the North Rockies and Plains

Περιποίηση αμπέλου Firecracker: Συμβουλές για την καλλιέργεια ισπανικής κληματίδας Firecracker

Εναλλακτικές λύσεις για το Vinca Vine – Ασφαλείς εναλλακτικές λύσεις για την περιβόλι στον κήπο

Υπέρπον σύκο που μεγαλώνει σε τοίχους: Προσάρτηση έρποντος σύκου σε τοίχο