Συγκομιδή φύλλων ραπανάκι - Μάθετε πότε και να μαζεύετε πράσινα ραπανάκια

Συγκομιδή φύλλων ραπανάκι - Μάθετε πότε και να μαζεύετε πράσινα ραπανάκια
Συγκομιδή φύλλων ραπανάκι - Μάθετε πότε και να μαζεύετε πράσινα ραπανάκια
Anonim

Μια εύκολη, ταχέως αναπτυσσόμενη καλλιέργεια, τα ραπανάκια συνήθως καλλιεργούνται για τη νόστιμη, πιπεράτη ρίζα τους. Τα ραπανάκια ωριμάζουν οπουδήποτε από 21-30 ημέρες από τη σπορά, οπότε η ρίζα είναι έτοιμη για συγκομιδή, αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν μπορείτε να φάτε τα πράσινα ραπανάκια; Αν ναι, τι μπορείτε να κάνετε με τα φύλλα ραπανάκι και πώς να μαζέψετε χόρτα ραπανάκι;

Μπορείτε να φάτε πράσινα ραπανάκια;

Ναι, όντως, μπορείτε να φάτε χόρτα ραπανάκι. Στην πραγματικότητα, είναι εξαιρετικά θρεπτικά και νόστιμα, με γεύση που μοιάζει πολύ με τους συγγενείς τους, το γογγύλι ή τη μουστάρδα. Πώς γίνεται λοιπόν πολλοί από εμάς να μην έχουμε δοκιμάσει ποτέ αυτή τη γαστρονομική απόλαυση; Πολλές ποικιλίες ραπανάκι έχουν φύλλωμα με ελαφριές τρίχες. Όταν τρώγονται, αυτές οι τρίχες επιτίθενται στη γλώσσα με μια δυσάρεστη αίσθηση τσιμπήματος. Αυτό είναι αναμφίβολα μια υπεράσπιση του φυτού που, τελικά, δεν θέλει να τρώγεται. θέλει να συνεχίσει να ωριμάζει σε λοβούς σπόρων. Λοβοί σπόρων που, παρεμπιπτόντως, είναι επίσης βρώσιμοι!

Υπάρχουν, ωστόσο, μια σειρά από ποικιλίες ραπανάκι που ισχυρίζονται ότι είναι «άτριχες», καθιστώντας προφανώς εξαιρετικές επιλογές για χόρτα για σαλάτες. Λατρεύω την ιδέα της χρήσης ολόκληρου του φυτού και το White Icicle, το Shunkyo Semi-Long, το Perfecto και το Red Head είναι όλα είδη ραπανιού που μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο γιατη ρίζα, αλλά και τα νόστιμα χόρτα. Ορισμένοι κατάλογοι σπόρων που ειδικεύονται στα ασιατικά λαχανικά έχουν ακόμη και μια κατηγορία που ονομάζεται ραπανάκι. Αυτά τα ραπανάκια, όπως το Four Season και το Hybrid Pearl Leaf, καλλιεργούνται κυρίως για το φύλλωμα που χρησιμοποιείται στην Κορέα για την παρασκευή kimchi.

Φαίνεται προφανές ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συγκομιδή των φύλλων ραπανάκι. Το ερώτημα είναι: «πότε να μαζέψετε φύλλα ραπανάκι;».

Πότε να μαζέψετε φύλλα ραπανάκι

Ξεκινήστε τη συγκομιδή των φύλλων ραπανάκι όταν είναι νεαρά και τρυφερά και οι ρίζες μόλις σχηματίζονται. Εάν αφήσετε τη συγκομιδή πολύ αργά, οι μίσχοι ψηλώνουν, οι ρίζες γίνονται καρποί και σχηματίζονται λοβοί των σπόρων ενώ τα φύλλα γίνονται πικρά και κίτρινα.

Επειδή μεγαλώνουν τόσο γρήγορα, αν θέλετε να έχετε συνεχή παροχή χόρτων, ξανασπορέψτε τα περίπου στα μισά της ωρίμανσης της πρώτης σποράς. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε μια άλλη σοδειά έτοιμη να θερίσετε αμέσως μετά την πρώτη, και ούτω καθεξής.

Πώς να μαζέψετε φύλλα ραπανάκι

Δεν υπάρχει μυστικό για τη συγκομιδή φύλλων ραπανάκι. Μπορείτε να τα κόψετε στο επίπεδο του εδάφους ή να τραβήξετε ολόκληρο το φυτό. Ξεχωρίστε τη ρίζα από τα χόρτα κόβοντάς την.

Πλύντε τα χόρτα χωρίς ακαθαρσίες και είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Μπορούν να πεταχτούν σε σαλάτες ή να μπουν σε μεμβράνη ή να σοταριστούν. μόνο η φαντασία σας περιορίζει τη χρήση τους.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Κηπουρική για κρύο καιρό: 5 τρόποι για να παραμείνετε ζεστοί στον κήπο σας

Κάντε έναν μικρό κήπο να φαίνεται μεγαλύτερος - Πώς να κάνετε τον κήπο σας να φαίνεται μεγάλος

Εργασία από το σπίτι στον κήπο: Πώς να φτιάξετε ένα γραφείο στον κήπο

Τα 10 κορυφαία φθινοπωρινά δέντρα χρώματος: Τα καλύτερα φθινοπωρινά δέντρα

Καλύτερα φυτά κήπου στη Φλόριντα: Τι να καλλιεργήσετε σε έναν κήπο στη Φλόριντα

Queen's Wreath Care: How To Grow A Queen's Wreath Vine

Φροντίδα παπαρούνας σε εσωτερικούς χώρους: Καλλιέργεια παπαρούνας Ισλανδίας ως φυτό εσωτερικού χώρου

Χωρίς μούρα στο σαμπούκο: Λόγοι για τους οποίους τα μούρα δεν έχουν φρούτα

Απορρίμματα αυλής ως κομπόστ: Μπορώ να κομποστοποιήσω πράσινα απόβλητα

5 Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ένα κρύο πλαίσιο: Τι να βάλετε σε ένα κρύο πλαίσιο

How to Grow Columnar Apple Trees: Columnar Apple Fruit Care

Κήποι στη Ρωσία: Τι μπορούμε να μάθουμε από το ρωσικό στυλ κηπουρικής

5 Συμβουλές για μια μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης: Παράταση της περιόδου ανάπτυξης

Ποιο Fire Pit είναι το καλύτερο: 5 στυλ υπαίθριων πυρκαγιών

Σχέδια Root Cellar: Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα Root Cellar για να αποθηκεύσετε τρόφιμα