2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Η καλλιέργεια αμπέλου και η συγκομιδή των σταφυλιών δεν είναι πλέον αποκλειστικά η επαρχία των οινοπαραγωγών. Τα βλέπεις παντού, να σκαρφαλώνουν πάνω από κληματαριές ή σε φράχτες, αλλά πώς μεγαλώνουν τα σταφύλια; Η καλλιέργεια σταφυλιών δεν είναι τόσο δύσκολη όσο πιστεύουν πολλοί. Στην πραγματικότητα, μπορεί να γίνει από οποιονδήποτε με το κατάλληλο κλίμα και τον κατάλληλο τύπο εδάφους.
Διαβάστε για να μάθετε πώς να φυτεύετε σταφύλια στο τοπίο σας.
Σχετικά με την καλλιέργεια αμπέλου
Πριν αρχίσετε να καλλιεργείτε σταφύλια, καθορίστε με ακρίβεια για ποιον σκοπό θέλετε τα σταφύλια. Μερικοί άνθρωποι τα θέλουν για μια οθόνη απορρήτου και μπορεί να μην ενδιαφέρονται καν για την ποιότητα των φρούτων. Άλλοι θέλουν να φτιάξουν κονσέρβες ή χυμό σταφυλιού ή ακόμα και να τα στεγνώσουν για να φτιάξουν σταφίδες. Άλλοι ακόμα τολμηροί άνθρωποι στοχεύουν να φτιάξουν ένα υπέροχο μπουκάλι κρασί. Ενώ τα οινοποιήσιμα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, έχουν πολύ περισσότερες απαιτήσεις από το μέσο επιτραπέζιο σταφύλι σας.
Τα σταφύλια είναι τριών ομοειδών: αμερικανικών, ευρωπαϊκών και γαλλικών υβριδίων. Οι αμερικανικές και οι γαλλικές υβριδικές ποικιλίες ταιριάζουν περισσότερο σε ψυχρότερες περιοχές, καθώς είναι οι πιο ανθεκτικές στον χειμώνα. Τα ευρωπαϊκά σταφύλια δεν συνιστώνται συνήθως για τον κηπουρό του σπιτιού, εκτός εάν ο καλλιεργητής ζει σε εύκρατη περιοχή ή παρέχει προστασία για το χειμώνα.
Αποφασίστε τι θέλετεθέλετε το αμπέλι για και στη συνέχεια ερευνήστε τα είδη των σταφυλιών που είναι κατάλληλα για αυτή τη χρήση. Επίσης, επιλέξτε ποικιλίες σταφυλιού που είναι κατάλληλες για την περιοχή σας.
Πώς μεγαλώνουν τα σταφύλια;
Όταν καλλιεργούνται σταφύλια, οι απαιτήσεις περιλαμβάνουν ελάχιστη καλλιεργητική περίοδο 150 ημερών με χειμερινές θερμοκρασίες άνω των -25 F. (-32 C.). Οι αμπελοκαλλιεργητές χρειάζονται επίσης μια τοποθεσία με καλή αποστράγγιση, πλήρη ηλιοφάνεια και ούτε υγρές ούτε άνυδρες συνθήκες.
Αγοράστε αμπέλια από ένα αξιόπιστο φυτώριο. Κάντε την παραγγελία νωρίς και ζητήστε να έρθουν τα σταφύλια νωρίς την άνοιξη. Όταν φτάσουν τα αμπέλια την άνοιξη, φυτέψτε τα αμέσως.
Πώς να φυτέψετε σταφύλια
Τα σταφύλια είναι γενικά αδιάφορα όσον αφορά τον τύπο του εδάφους και την αποστράγγιση. Ευδοκιμούν σε βαθιά, καλά στραγγιζόμενα αμμοπηλώδη. Προετοιμάστε το χώρο ένα χρόνο πριν από τη φύτευση αφαιρώντας τυχόν ζιζάνια και ενσωματώνοντας οργανική ύλη στο έδαφος. Μια δοκιμή εδάφους μπορεί να εξακριβώσει εάν χρειάζονται περαιτέρω τροποποιήσεις.
Αφαιρέστε τυχόν σπασμένες ή κατεστραμμένες ρίζες ή αμπέλια και τοποθετήστε το σταφύλι στο χώμα στο βάθος που ήταν στο φυτώριο. Διαστήστε φυτά σε απόσταση τουλάχιστον 2 μέτρων (4 πόδια ή 1 μέτρο μεταξύ τους για κληματαριές) μέσα και μεταξύ των σειρών και βάλτε τα φυτά γύρω από τα φυτά για να καθυστερήσουν τα ζιζάνια και να διατηρήσουν την υγρασία. Κλάδεψε τις κορυφές των αμπελιών σε ένα μόνο καλάμι.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, δέστε τα κλήματα σε έναν πάσσαλο για να αποφύγετε τραυματισμούς και να εκπαιδεύσετε το αμπέλι. Αποφασίστε ποια μέθοδο προπόνησης θα χρησιμοποιήσετε στα αμπέλια. Υπάρχει ένας αριθμός μεθόδων, αλλά η γενική ιδέα είναι να κλαδέψετε ή να εκπαιδεύσετε το αμπέλι σε ένα αμφίπλευρο σύστημα.
Συγκομιδή Σταφυλιών
Καλλιέργεια αμπέλουθέλει λίγη υπομονή. Όπως σχεδόν κάθε καρποφόρο φυτό, χρειάζεται λίγος χρόνος, περίπου τρία χρόνια, για να δημιουργηθούν τα φυτά και να μαζευτεί οποιαδήποτε ποσότητα καρπού.
Συγκομιδή σταφυλιών μόνο αφού ο καρπός είναι πλήρως ώριμος. Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, τα σταφύλια δεν βελτιώνονται σε περιεκτικότητα σε ζάχαρη μετά τη συγκομιδή. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε τα σταφύλια πριν από τη συγκομιδή, καθώς συχνά φαίνονται ώριμα και ωστόσο η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη είναι χαμηλή. Η ποιότητα του σταφυλιού μειώνεται γρήγορα όταν η ζάχαρη έχει κορυφωθεί, επομένως είναι αρκετά λεπτή κατά τη συγκομιδή.
Η ποσότητα της απόδοσης καρπού θα ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, την ηλικία του αμπελιού και το κλίμα.
Συνιστάται:
Επιλογή αμπέλων για τη ζώνη 9 - Καλλιέργεια αμπέλων στους κήπους της ζώνης 9
Επειδή τα αμπέλια μεγαλώνουν κατακόρυφα, ακόμη και εκείνα που κάνουν κηπουρική σε μικρούς χώρους μπορούν να χωρέσουν σε ένα ή δύο κλήματα. Αν ζείτε στη ζώνη 9, ίσως έχετε αναρωτηθεί ποιες ποικιλίες αμπέλου είναι καλές επιλογές για τον κήπο σας. Χρησιμοποιήστε τις προτάσεις σε αυτό το άρθρο για να ξεκινήσετε
Επιλογές σταφυλιών Ζώνης 4 - Επιλογή Σταφυλιών για Κήπους Ζώνης 4
Τα σταφύλια είναι μια φανταστική καλλιέργεια για ψυχρά κλίματα. Πολλά αμπέλια μπορούν να αντέξουν τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και η απόδοση όταν έρθει η συγκομιδή αξίζει τον κόπο. Μάθετε περισσότερα για τις ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες σταφυλιών, ιδιαίτερα για τα σταφύλια για συνθήκες ζώνης 4, σε αυτό το άρθρο
Καλλιέργεια αμπέλων στη Ζώνη 3 Κήποι: Συμβουλές για την επιλογή ανθεκτικών αμπέλων για τη ζώνη 3
Η αναζήτηση για αμπέλια που φυτρώνουν σε ψυχρές περιοχές μπορεί να είναι λίγο αποθαρρυντική. Τα αμπέλια έχουν συχνά μια τροπική αίσθηση σε αυτά και μια αντίστοιχη τρυφερότητα στο κρύο. Μάθετε για τα αμπέλια που αναπτύσσονται σε ψυχρές περιοχές, ιδιαίτερα τα ανθεκτικά αμπέλια για τη ζώνη 3 σε αυτό το άρθρο
Φυτά υάκινθων σταφυλιών - Μάθετε για τους κοινούς υάκινθους σταφυλιών
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες υάκινθου σταφυλιού, 40 είδη μόνο, που είναι ανθεκτικές προσθήκες στο τοπίο που αντικατοπτρίζει τους γαλάζιους ουρανούς που προαναγγέλλουν το τέλος του χειμώνα. Ποια είναι λοιπόν τα φυτά υάκινθου σταφυλιού και ποια είδη υάκινθων ταιριάζουν στον κήπο σας; Μάθετε περισσότερα εδώ
Πληροφορίες συγκομιδής σταφυλιών - Η καλύτερη εποχή για το μάζεμα των σταφυλιών
Η καλλιέργεια αμπελιών μπορεί να δημιουργήσει μια υπέροχη όαση με σκιά ή μια διακοσμητική λεπτομέρεια με το πρόσθετο πλεονέκτημα της βρώσιμου. Αλλά πώς ξέρετε πότε να τρυγήσετε σταφύλια; Διαβάστε εδώ για να λάβετε μερικές πληροφορίες συγκομιδής σταφυλιών