Μάθετε πώς να καλλιεργείτε καρότα στον κήπο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41

Αν αναρωτιέστε πώς να καλλιεργήσετε τα καρότα (Daucus carota), θα πρέπει να ξέρετε ότι αναπτύσσονται καλύτερα σε ψυχρές θερμοκρασίες όπως αυτές που εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου. Η νυχτερινή θερμοκρασία θα πρέπει να πέφτει στους περίπου 55 βαθμούς F. (13 C.) και οι θερμοκρασίες την ημέρα θα πρέπει να είναι κατά μέσο όρο 75 βαθμούς F. (24 C.) για βέλτιστη ανάπτυξη. Τα καρότα αναπτύσσονται σε μικρούς κήπους, ακόμη και παρτέρια, και μπορούν επίσης να δεχτούν λίγη σκιά.

Πώς να καλλιεργήσετε καρότα

Όταν καλλιεργείτε καρότα, οι επιφάνειες του εδάφους πρέπει να καθαρίζονται από σκουπίδια, πέτρες και μεγάλα κομμάτια φλοιού. Λεπτότερα κομμάτια φυτικού υλικού μπορούν να αναμειχθούν στο έδαφος για εμπλουτισμό.

Ξεκινήστε με χώμα που θα βοηθήσει τα καρότα σας να γίνουν υγιή. Όταν καλλιεργείτε καρότα, το χώμα πρέπει να είναι αμμώδες, καλά στραγγιζόμενο αργιλώδες. Τα βαριά εδάφη κάνουν τα καρότα να ωριμάζουν αργά και οι ρίζες θα καταλήξουν μη ελκυστικές και τραχιές. Να θυμάστε ότι όταν καλλιεργείτε καρότα, το βραχώδες έδαφος οδηγεί σε κακής ποιότητας ρίζες.

Μέχρι ή σκάψτε την περιοχή όπου θα φυτευτούν τα καρότα. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι οργωμένο για να μαλακώσει και να αεριστεί το έδαφος για να διευκολύνετε την ανάπτυξη των καρότων μακριά και ευθεία. Λιπάνετε το έδαφος με ένα φλιτζάνι 10-20-10 για κάθε 10 πόδια (3 m.) σειράς που φυτεύετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσουγκράνα για να αναμίξετε το χώμα καιλίπασμα.

Φύτευση καρότων

Φυτέψτε τα καρότα σας σε σειρές που απέχουν μεταξύ τους 1 έως 2 πόδια (31-61 εκ.). Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν περίπου 1 εκατοστό βάθος και 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) μεταξύ τους.

Όταν καλλιεργείτε καρότα στον κήπο, θα περιμένετε να εμφανιστούν τα καρότα σας. Όταν τα φυτά έχουν ύψος 4 ίντσες (10 εκ.), αραιώστε τα φυτά σε απόσταση 2 ίντσες (5 εκ.). Μπορεί να διαπιστώσετε ότι μερικά από τα καρότα είναι στην πραγματικότητα αρκετά μεγάλα για να τα φάτε.

Όταν καλλιεργείτε καρότα στον κήπο, φροντίστε να φυτέψετε, ανά άτομο, 5 έως 10 πόδια (1,5-3 μ.) σειράς για να έχετε αρκετά καρότα για χρήση στο τραπέζι. Θα πάρετε περίπου 1 λίβρα 0,5 κιλά καρότα σε μια σειρά 1 ποδιού (31 εκ.).

Θέλετε να διατηρήσετε τα καρότα σας απαλλαγμένα από ζιζάνια. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν είναι μικρά. Τα ζιζάνια θα αφαιρέσουν τα θρεπτικά συστατικά από τα καρότα και θα προκαλέσουν κακή ανάπτυξη του καρότου.

Πώς συλλέγετε τα καρότα;

Τα καρότα αναπτύσσονται συνεχώς αφού τα φυτέψετε. Επίσης, δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να ωριμάσουν. Μπορείτε να ξεκινήσετε την πρώτη καλλιέργεια στα μέσα της άνοιξης μετά την παρέλευση της απειλής παγετού και να συνεχίσετε να φυτεύετε νέους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες για συνεχή συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο.

Η συγκομιδή των καρότων μπορεί να ξεκινήσει όταν είναι στο μέγεθος του δακτύλου. Ωστόσο, μπορείτε να τους επιτρέψετε να παραμείνουν στο χώμα μέχρι το χειμώνα, εάν καλύψετε καλά τον κήπο.

Για να ελέγξετε το μέγεθος των καρότων σας, αφαιρέστε απαλά λίγη βρωμιά από την κορυφή της ρίζας και ελέγξτε το μέγεθος της ρίζας. Για τη συγκομιδή, ανασηκώστε απαλά το καρότο από το χώμα.