2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41
Με απλά λόγια, το σέλινο δεν είναι η πιο εύκολη καλλιέργεια στον κήπο. Ακόμη και μετά από όλη τη δουλειά και τον χρόνο που απαιτείται για την καλλιέργεια του σέλινου, το πικρό σέλινο είναι ένα από τα πιο κοινά παράπονα την εποχή της συγκομιδής.
Μέθοδοι για ζεμάτισμα σέλινου
Όταν το σέλινο έχει πικρή γεύση, το πιθανότερο είναι ότι δεν έχει ασπρίσει. Το ζεμάτισμα του σέλινου γίνεται συχνά για να αποφευχθεί το πικρό σέλινο. Τα ασπρισμένα φυτά στερούνται πράσινου χρώματος, καθώς η πηγή φωτός του σέλινου αποκλείεται, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα πιο χλωμό χρώμα.
Το ζεμάτισμα του σέλινου, ωστόσο, του δίνει πιο γλυκιά γεύση και τα φυτά είναι γενικά πιο τρυφερά. Παρόλο που είναι διαθέσιμες ορισμένες ποικιλίες που ασπρίζουν μόνοι τους, πολλοί κηπουροί προτιμούν να ζεματίζουν μόνοι τους το σέλινο.
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για το ζεμάτισμα του σέλινου. Όλα αυτά επιτυγχάνονται δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
- Συνήθως, χαρτί ή σανίδες χρησιμοποιούνται για να μπλοκάρουν το φως και να σκιάζουν τα κοτσάνια του σέλινου.
- Ξασπρίστε τα φυτά τυλίγοντας απαλά τα κοτσάνια με μια καφέ χάρτινη σακούλα και δένοντάς τα με καλσόν.
- Χτίστε το έδαφος περίπου στο ένα τρίτο της διαδρομής προς τα πάνω και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία κάθε εβδομάδα μέχρι να φτάσετε στη βάση των φύλλων του.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να τοποθετήσετε σανίδες και στις δύο πλευρές των σειρών φυτών ή να χρησιμοποιήσετε κουτιά γάλακτος (μεαφαιρέθηκαν τα πάνω και τα κάτω) για να καλύψετε τα φυτά σέλινου.
- Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν επίσης σέλινο σε χαρακώματα, τα οποία σταδιακά γεμίζουν με χώμα λίγες εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
Το ζεμάτισμα είναι ένας καλός τρόπος για να απαλλάξετε τον κήπο από το πικρό σέλινο. Ωστόσο, δεν θεωρείται τόσο θρεπτικό όσο το κανονικό, πράσινο σέλινο. Το ζεμάτισμα του σέλινου είναι, φυσικά, προαιρετικό. Το πικρό σέλινο μπορεί να μην έχει τόσο ωραία γεύση, αλλά μερικές φορές το μόνο που χρειάζεστε όταν το σέλινο έχει πικρή γεύση είναι λίγο φυστικοβούτυρο ή ντρέσινγκ ράντσο για να του δώσετε λίγη επιπλέον γεύση.
Συνιστάται:
Πληροφορίες για το φυτό άγριο σέλινο - Είναι δυνατή η καλλιέργεια άγριου σέλινου σε κήπους
Το άγριο σέλινο δεν έχει καμία απολύτως σχέση με το σέλινο κήπου. Αναπτύσσεται συνήθως κάτω από το νερό όπου παρέχει πολλά οφέλη στους υποβρύχιους οργανισμούς. Η καλλιέργεια άγριου σέλινου στον κήπο του σπιτιού σας δεν είναι δυνατή. Βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το φυτό άγριο σέλινο εδώ
Σέλινο που καλλιεργείται σε γλάστρες - Πώς να φροντίσετε το σέλινο σε ένα δοχείο
Αν ζείτε σε μια περιοχή που τείνει να έχει ζεστά καλοκαίρια ή μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο όπως εγώ, μπορεί να μην επιχειρήσατε ποτέ να καλλιεργήσετε σέλινο. Αλλά ίσως αναρωτηθήκατε, μπορώ να καλλιεργήσω σέλινο σε γλάστρα; Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε σε αυτό
Φυτά που αναπτύσσονται καλά με το σέλινο - Κατάλληλα φυτά συντροφιάς για το σέλινο
Αν φυτεύετε σέλινο, ίσως θέλετε να μάθετε τα ονόματα των φυτών που αναπτύσσονται καλά με αυτό. Αυτά περιλαμβάνουν άλλα λαχανικά καθώς και ελκυστικά λουλούδια κήπου. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη φύτευση συντροφιάς με σέλινο
Το σέλινο μου έχει κίτρινα φύλλα - Λόγοι για τους οποίους το φύλλωμα στο σέλινο γίνεται κίτρινο
Το σέλινο είναι επιρρεπές σε μια σειρά προβλημάτων που μπορεί να οδηγήσουν σε λιγότερο από τη βέλτιστη συγκομιδή. Μια τέτοια ασθένεια προκαλεί κιτρίνισμα των φύλλων του σέλινου. Γιατί κιτρινίζει το σέλινο και υπάρχει κάποιο φάρμακο που βοηθάει; Μάθετε σε αυτό το άρθρο
Pungent σέλινο - Τι κάνει το σέλινο πικρή γεύση
Μερικές φορές μπορεί να διαπιστώσετε ότι η καλλιέργεια του κήπου σας έχει κοτσάνια σέλινου με πολύ πικρή γεύση. Αν αναρωτιέστε, Γιατί το σέλινο μου έχει πικρή γεύση;, διαβάστε εδώ για να μάθετε περισσότερα για τους λόγους για το πικάντικο σέλινο