Συμβουλές για την καλλιέργεια σκόρδου σε ζεστά κλίματα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:43

Το σκόρδο είναι βολβός και επειδή είναι βολβός, οι περισσότερες ποικιλίες σκόρδου πρέπει να έχουν ένα συγκεκριμένο κρύο καιρό για να σχηματίσουν τους νόστιμους βολβούς που μας αρέσει να τρώμε. Για τους κηπουρούς σε θερμότερα κλίματα, αυτό μπορεί να είναι ένα απογοητευτικό γεγονός, αλλά όχι κάτι που πρέπει να τους εμποδίσει να καλλιεργήσουν σκόρδο στον κήπο. Λίγη γνώση για το σκόρδο και τις ποικιλίες σκόρδου είναι ό,τι χρειάζεται για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο με επιτυχία σε θερμότερα κλίματα.

Ποικιλίες Σκόρδου

Οι κηπουροί σε θερμότερα κλίματα, ζώνες USDA 7 έως 9, θα δυσκολευτούν να καλλιεργήσουν σκόρδο στον κήπο από οποιαδήποτε ποικιλία σκόρδου. Πιθανότατα θα θελήσετε να αναζητήσετε μερικές από τις γκουρμέ ποικιλίες ή τις ποικιλίες κειμήλιο που αναπτύσσονται καλά σε πιο ζεστό καιρό. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Creoles
• Ασιατικό
• Hardnecks
• Μαρμάρινη Μωβ Λωρίδα

Αυτές οι ποικιλίες μπορεί να μην είναι διαθέσιμες στο τοπικό σας κέντρο κήπου, αλλά μπορείτε να τις βρείτε στο διαδίκτυο σε πολλούς αξιόπιστους διαδικτυακούς αντιπροσώπους σκόρδου.

Πώς να φυτέψετε σκόρδο

Το πότε και πώς να φυτέψετε το σκόρδο σε θερμότερα κλίματα είναι λίγο διαφορετικό από ό,τι σε πιο ψυχρά κλίματα. Για ένα, μπορείτε να φυτέψετε το σκόρδο αργότερα και για δύο, μπορείτε να το μαζέψετε νωρίτερα. Σχεδιάστε να φυτέψετε το σκόρδο σας στα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου.

Όταν φυτεύετε το δικό σαςσκόρδο, αυτό που θα κάνετε είναι να καλλιεργήσετε σκόρδο από σκελίδες, οπότε αφαιρέστε μια σκελίδα από τον βολβό και φυτέψτε το στο προετοιμασμένο κρεβάτι. Θυμηθείτε, ακριβώς όπως οι βολβοί λουλουδιών, η μυτερή άκρη του γαρίφαλου ανεβαίνει. Θα θέλετε να φυτέψετε τη σκελίδα σκόρδου περίπου 8 έως 10 ίντσες (20-25 εκ.) κάτω στη βρωμιά. Τοποθετήστε τα μεταξύ τους περίπου 6 έως 8 ίντσες (15-20 εκ.).

Πώς μεγαλώνει το σκόρδο το χειμώνα;

Σε θερμότερα κλίματα μπορείτε να περιμένετε να δείτε ανάπτυξη από το σκόρδο σας όλο τον χειμώνα. Αυτό θα εμφανιστεί με τη μορφή χόρτα σκόρδου που προέρχονται από τη σκελίδα. Σε ψυχρότερα κλίματα, τα χόρτα δεν αναπτύσσονται μέχρι την άνοιξη. Μην ανησυχείτε για την περιστασιακή πτώση της θερμοκρασίας, καθώς το σκόρδο και τα χόρτα του είναι περισσότερο από ικανά να διαχειριστούν το κρύο.

Πότε να μαζέψετε σκόρδο

Στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, το σκόρδο σας θα αρχίσει να ανθίζει. Αφήστε το να ανθίσει. Μόλις το λουλούδι είναι νεκρό και τα φύλλα έχουν ροδίσει κατά το ήμισυ έως δύο τρίτα της διαδρομής κάτω από το στέλεχος, σκάψτε το σκόρδο σας. Αυτό θα πρέπει να συμβεί το αργότερο έως τον Ιούλιο.

Μόλις μαζέψετε το σκόρδο σας, μπορείτε να το αποθηκεύσετε και να αποθηκεύσετε λίγο για την καλλιέργεια σκόρδου από σκελίδες ξανά σε μερικούς μήνες.

Το μυστήριο του τρόπου καλλιέργειας του σκόρδου σε θερμότερα κλίματα δεν είναι πραγματικά καθόλου μυστήριο. Με τις σωστές ποικιλίες και το σωστό πρόγραμμα φύτευσης, μπορείτε και εσείς να καλλιεργείτε σκόρδο στον κήπο.