2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:43
Οι ηλίανθοι έχουν μακρά παράδοση να καλλιεργούνται για φαγητό. Οι πρώτοι ιθαγενείς της Αμερικής ήταν από τους πρώτους που καλλιέργησαν ηλίανθους ως πηγή τροφής, και με βάσιμους λόγους. Οι ηλίανθοι είναι πηγή όλων των ειδών υγιεινών λιπών, φυτικών ινών και βιταμίνης Ε, για να μην αναφέρουμε ότι έχουν υπέροχη γεύση.
Καλλιέργεια ηλίανθων ως τροφή
Αν αποφασίσατε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε ηλίανθους ως τροφή, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη σας.
Επιλέξτε το σωστό είδος όταν καλλιεργείτε ηλίανθους για φαγητό
Πρώτον, πρέπει να επιλέξετε το σωστό είδος ηλίανθου για να μεγαλώσετε. Ενώ τώρα υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες ηλίανθων για να διαλέξετε, θα πρέπει να βρείτε ένα που είναι ηλιόσπορος ζαχαροπλαστικής ή μη ελαιόσπορος. Αυτοί τείνουν να είναι οι μεγάλοι ασπρόμαυροι σπόροι με ρίγες. Αυτοί είναι οι πιο νόστιμοι σπόροι για ανθρώπινη κατανάλωση. Μερικά παραδείγματα ηλιόσπορων ζαχαροπλαστικής είναι:
- Ρωσικό μαμούθ
- Paul Bunyan Hybrid
- Miriam
- Tarahumara
Επιλέξτε το σωστό σημείο όταν φυτεύετε ηλίανθους για φαγητό
Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ένα καλό μέρος για να καλλιεργήσετε τα ηλιοτρόπια σας. Οι ηλίανθοι χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως, επομένως βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία που θα επιλέξετε έχει τουλάχιστον έξι έως οκτώ ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.
Θέλετε επίσηςγια να βεβαιωθείτε ότι το μέρος που θα επιλέξετε έχει καλή αποστράγγιση, αλλά έχει επίσης μια δομή εδάφους που θα συγκρατεί λίγο νερό καθώς οι ηλίανθοι χρειάζονται πολύ νερό.
Οι ηλίανθοι χρειάζονται πολύ λίπασμα
Οι ηλίανθοι είναι επίσης βαρείς τροφοδότες. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος στο οποίο φυτεύετε τα ηλιοτρόπια σας έχει πολλά θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξει τους ηλίανθους. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι το μέρος που επιλέξατε έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά, διορθώστε το έδαφος είτε με λίπασμα, είτε με καλά κομποστοποιημένη κοπριά ή με λίπασμα.
Επίσης, να γνωρίζετε ότι οι ηλίανθοι θα εξαντλήσουν το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε οτιδήποτε άλλο σε αυτήν την τοποθεσία (ειδικά εάν καλλιεργείτε τους ηλίανθους στον λαχανόκηπό σας), θα χρειαστεί να τροποποιήσετε χώμα αφού μαζέψεις τους ηλίανθους σου.
Πώς να φυτέψετε ηλίανθους για φαγητό
Φυτέψτε τους ηλιόσπορους σας απευθείας στο έδαφος αμέσως μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού της περιοχής σας. Φροντίστε να διατηρήσετε την περιοχή απαλλαγμένη από ζιζάνια έως ότου ο ηλίανθος μεγαλώσει αρκετά ώστε να φτάσει πάνω από τα πιθανά γύρω ζιζάνια. Το να αφήσετε τα ζιζάνια να αναπτυχθούν γύρω από τα σπορόφυτα ηλίανθων θα μπορούσε να εμποδίσει το τόσο απαραίτητο ηλιακό φως από τα σπορόφυτα ηλίανθου.
Οι ηλιόσποροι σας θα είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν το κεφάλι γυρίσει προς τα κάτω προς το έδαφος. Εάν θέλετε να ελέγξετε ξανά ότι οι ηλιόσποροι σας είναι έτοιμοι, απλώς αφαιρέστε έναν σπόρο από το κεφάλι και ανοίξτε τον. Ο πυρήνας μέσα πρέπει να είναι παχουλός και να γεμίζει ολόκληρο το κέλυφος.
Όταν ο ηλίανθός σας πλησιάζει να είναι έτοιμος για συγκομιδή, μπορεί επίσης να θέλετε να προστατεύσετε το κεφάλι από πουλιά και άλλα ζώα που βρίσκουν επίσης ηλίανθοσπόροι νόστιμοι. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε το κεφάλι του σπόρου με πλέγμα ή δίχτυ.
Συνιστάται:
Συμβουλές για τη λίπανση των γλυκών: Ποια είναι η καλύτερη τροφή για ημερήσια
Χρειάζεται να ξεκινήσετε τη λίπανση των κρίνων; Αυτό μπορεί να εξαρτηθεί από το έδαφος. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, η διατροφή αυτών των φυτών μπορεί να τα βοηθήσει να ευδοκιμήσουν. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τροφή της ημέρας και συμβουλές για το πώς να γονιμοποιήσετε τα κρίνια, απλώς κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο
Συγκομιδή φυτών Nasturtium ως τροφή: Συμβουλές για τη συλλογή βρώσιμων λουλουδιών Nasturtium
Το Nasturtium είναι ένα ετήσιο που μπορείτε να καλλιεργήσετε για όμορφο φύλλωμα και όμορφα λουλούδια, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί. Τόσο τα άνθη όσο και τα φύλλα του Naturtium τρώγονται νόστιμα ωμά και φρέσκα. Η συγκομιδή των φυτών νυστέρι ως τροφή είναι εύκολη, αρκεί να γνωρίζετε μερικές απλές συμβουλές που θα βρείτε εδώ
Καλλιέργεια κολοκύθας με γάλα - Συμβουλές για τη χρήση γάλακτος για την καλλιέργεια κολοκύθας
Ο νικητής καλλιεργητής γιγάντιων κολοκύθας δήλωνε συχνά ότι για να αποκτήσουν τόσο μεγάλο μέγεθος, τάιζαν την κολοκύθα με γάλα. Είναι αλήθεια? Λειτουργεί η χρήση γάλακτος για την καλλιέργεια κολοκύθας; Αν ναι, πώς καλλιεργείτε κολοκύθες που τρέφονται με γιγάντιο γάλα; Μάθετε σε αυτό το άρθρο
Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς
Ονομάζονται επίσης φυτά Seaberry, το Buckthorn έχει πολλά είδη, αλλά όλα έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Για περισσότερες πληροφορίες για το Sea Buckthorn, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε εάν αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για εσάς
Τροφή με βαμβακόσπορο - Συμβουλές για τη χρήση βαμβακόσπορου ως λίπασμα
Ένα υποπροϊόν της βαμβακοβιομηχανίας, το άλευρο βαμβακόσπορου ως λίπασμα για τον κήπο είναι βραδείας αποδέσμευσης και όξινο. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη χρήση βαμβακόσπορου στο παρακάτω άρθρο