Τα καλύτερα βότανα για να αναπτυχθούν στο νότο: Φύτευση ενός κήπου με βότανα του νότου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Μια μεγάλη ποικιλία από βότανα ανθίζει στον νότιο κήπο. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε βότανα ζεστής και δροσερής εποχής - παρά τη ζέστη και την υγρασία. Με λίγη επιπλέον φροντίδα, τον Αύγουστο, ο νότιος κήπος με βότανα μπορεί ακόμα να προσφέρει χρώμα, άρωμα, υφή, φάρμακα και καρυκεύματα. Πολλά βότανα παρέχουν επίσης γύρη και νέκταρ σε σημαντικούς επικονιαστές όπως οι πεταλούδες, οι μέλισσες και τα κολίβρια. Ορισμένες χρησιμεύουν ακόμη και ως πηγές τροφής για προνύμφες για πεταλούδες, όπως η μαύρη χελιδονοουρά και η γιγάντια χελιδονοουρά.

Τι είναι τα βότανα;

Τα βότανα ορίζονται γενικά ως μη τροπικά φυτά των οποίων τα φύλλα, οι μίσχοι και τα άνθη καλλιεργούνται για μαγειρικές, φαρμακευτικές ή αρωματικές χρήσεις. Τα βότανα μπορεί να είναι ποώδη πολυετή, διετές ή μονοετή. Μερικά είναι φυτά δροσερής εποχής, ενώ άλλα ευδοκιμούν σε θερμές συνθήκες εποχής. Μπορούν να προσθέσουν υπέροχο μπλε ή πράσινο φύλλωμα και ποικίλες υφές στον κήπο. Τα λουλούδια είναι συχνά αιχμές χρώματος όπως κόκκινη ή μωβ σάλβια ή επίπεδα κίτρινα κεφάλια σε μάραθο και άνηθο.

Τα βότανα δεν ασχολούνται με το έδαφος και δεν χρειάζονται πολύ λίπασμα, το οποίο μπορεί να αυξήσει την ανάπτυξη των φύλλων σε βάρος των ελαίων. Τα βότανα που συλλέγονται συχνά, όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός και το σχοινόπρασο θα χρειαστούν τακτική λίπανση. Πριν φυτέψετε πολυετή φυτά, εμπλουτίστε το έδαφος με λίπασμα για να χαλαρώσει το έδαφος και να προσθέσει γονιμότητα. Κατά τη φύτευση μέσαδοχεία, χρησιμοποιήστε ένα χώμα που στραγγίζει καλά.

Τα περισσότερα βότανα θα ανθίσουν σε ένα εύρος pH από 6 έως 7,5. Μια δοκιμή εδάφους θα δείξει εάν το pH ή η γονιμότητα του εδάφους πρέπει να προσαρμοστεί κατά την καλλιέργεια βοτάνων στο νότο.

Πολλά βότανα χρειάζονται τουλάχιστον έξι ώρες ήλιο κάθε μέρα. Τα βότανα όπως ο μαϊντανός, το βάλσαμο λεμονιού, η μέντα, η γλυκιά δάφνη και το comfrey προτιμούν τη μερική σκιά. Τα βότανα που προτιμούν συνήθως τον ήλιο, όπως η λεβάντα και η λεμονάτη, μπορεί να ωφεληθούν από την απογευματινή σκιά στα τέλη του καλοκαιριού, όταν η ζέστη και η υγρασία παίρνουν το βάρος τους.

Μαλακώστε καλά το έδαφος για να διατηρείται η υγρασία, να ρυθμίζεται η θερμοκρασία και να συγκρατούνται τα ζιζάνια. Αν και πολλά βότανα είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, έχουν καλύτερη απόδοση όταν ποτίζονται καλά και στη συνέχεια αφήνονται να στεγνώσουν πριν το πότισμα ξανά. Τα δοχεία μπορεί να χρειαστεί να ποτίζονται κάθε μέρα κατά τη διάρκεια των καυτών περιόδων.

Τα καλύτερα βότανα για να αναπτυχθούν στο Νότο: Φύτευση ενός κήπου με βότανα του Νότου

Τα βότανα καλλιεργούνται συχνά σε ομάδες όπως για έναν κήπο κουζίνας, φαρμακείο, κήπο με αρώματα ή ενσωματώνονται σε διακοσμητικά φυτά. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα βότανα για καλλιέργεια στο νότο.

Ετήσια θερμής περιόδου:

• Βασιλικός (Ocimum basilicum)
• Λεβάντα (είδος Lavandula)
• Βάλσαμο λεμονιού (Mellisa officinalis)
• Μαντζουράνα (Origanum majorana)
• Μέντα (είδη Mentha)
• φασκόμηλο ανανά (Salvia elegans)
• Φασκόμηλο (Salvia officinalis)
• Αρωματικά γεράνια (Pelargonium species)
• Artemisia (Artemisia sp.)
• Sweet Annie (Artemesia annua)
• Θυμάρι (είδος θύμου)

Cool Season Annuals:

• Μποράγο(Borago officinalis)
• Χαμομήλι, Γερμανικό (Matricaria recutita)
• Ciliantro (Coriandrum sativum)
• Άνιθος (Anethum graveolens)
• Μάραθο (Foeniculum vulgare)
• Μαϊντανός, διετής (Petroselinum crispum)

Pennial:

• Bay Laurel (Laurus nobilis), τρυφερό πολυετές
• Χαμομήλι, ρωμαϊκό (Chamaemelum nobile)
• Σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum)
• Σκόρδο (Allium sativum)
• Lemon verbena (Aloysia citriodora)
• Ρίγανη (Origanum vulgare)
• Δεντρολίβανο (Salvia rosmarinus), τρυφερό πολυετές
• Rue (Ruta graveolens)
• Santolina (Santolina sp.)

Αυτό είναι μόνο ένα δείγμα από τα καλύτερα βότανα που καλλιεργούνται στο νότο. Πολλά ακόμη θα ευδοκιμήσουν, απλώς δοκιμάστε τα!