Λαχανικά και ζέστη για δροσερό καιρό – Καλλιέργεια καλλιέργειες ψυχρής περιόδου το καλοκαίρι

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Φαίνεται ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη έχει πιάσει τους περισσότερους από εμάς και για πολλούς αυτό σημαίνει ότι οι ανοιξιάτικες θερμοκρασίες στις οποίες βασιζόμασταν κάποτε για καλλιέργειες δροσερής εποχής ανήκουν στο παρελθόν. Η καλλιέργεια δροσερών καλλιεργειών το καλοκαίρι ήταν πάντα μια πρόκληση, καθώς τα λαχανικά με δροσερό καιρό και η ζέστη δεν αναμειγνύονται, αλλά τώρα που το θερμόμετρο ανεβαίνει νωρίτερα στη σεζόν, η διατήρηση των λαχανικών δροσερά είναι υψίστης σημασίας. Προκαλεί κάποια ανησυχία, ναι, αλλά υπάρχουν πολλές στρατηγικές προστασίας που μπορείτε να εφαρμόσετε για να προστατέψετε τα δροσερά λαχανικά εποχής σας.

Λαχανικά και ζέστη για δροσερό καιρό

Οι καλλιέργειες δροσερού καιρού μπορεί να χρειαστούν μια ή δύο ημέρες υπερβολικής ζέστης, εφόσον το ριζικό τους σύστημα διατηρείται υγρό. Βασικά κλείνουν όλες τις μη βασικές λειτουργίες και απλώς μένουν σε στάση. Ωστόσο, εάν οι θερμοκρασίες παραμείνουν ζεστές για περισσότερο, οι καλλιέργειες της δροσερής περιόδου στη ζέστη του καλοκαιριού μπορούν να χαθούν.

Όσο περισσότερο διαρκεί ο καύσωνας, τόσο μεγαλύτερη είναι η ζημιά στα φυτά. Όπως παραπάνω, τα φυτά πέφτουν πρώτα σε στάση, που σημαίνει ότι μειώνουν τη φωτοσύνθεση, δεν βάζουν λουλούδια ή αναπτύσσονται. Στη συνέχεια, τα δευτερεύοντα συστήματα αρχίζουν να αποτυγχάνουν.

Ένα από τα πιο σημαντικά από αυτά είναι η διαπνοή, η οποία μοιάζει με έναν σκύλο που λαχανιάζει για να κρυώσει τη θερμοκρασία του σώματός του. Τα φυτά απορροφούν νερό από το έδαφος για να παραμείνουν ενυδατωμένα και δροσερά, αλλά διώχνουν και λίγο από αυτό το νερό που στη συνέχειαεξατμίζεται, ψύχοντας τα εξωτερικά φύλλα. Όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές για μεγάλα χρονικά διαστήματα, η διαπνοή επιβραδύνεται, οδηγώντας σε θερμικά στρεσογόνα φυτά.

Crop Protection Cool Season

Η επιβράδυνση ή η απώλεια της φωτοσύνθεσης και της διαπνοής μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο, επομένως η διατήρηση δροσερών λαχανικών κατά τη διάρκεια των κυμάτων καύσωνα είναι πρωταρχικής σημασίας. Το ερώτημα είναι πώς μπορείτε να προστατέψετε τα λαχανικά με δροσερό καιρό από τη ζέστη;

Το πρώτο πράγμα, φυσικά, είναι το νερό, αλλά το νερό από μόνο του δεν αρκεί κατά τη διάρκεια των σκυλιών του καλοκαιριού. Όπως αναφέρθηκε, τα λαχανικά με το δροσερό καιρό και η ζέστη δεν αναμειγνύονται, οπότε τι μπορεί να γίνει; Ένας συνδυασμός επιλογής φυτών, σάπια φύλλα και προστατευτικό κάλυμμα είναι μια καλή αρχή για να διατηρήσετε τα λαχανικά δροσερά.

Όταν επιλέγετε τις καλλιέργειές σας, επιλέξτε ποικιλίες ψυχρής εποχής ανθεκτικές στη θερμότητα. Φυτέψτε επίσης ψηλότερα φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, όπως το καλαμπόκι ή ο αμάρανθος σε κοντινή απόσταση, για να βοηθήσετε στη σκίαση των πιο ευαίσθητων καλλιεργειών δροσερής εποχής. Επίσης, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε παιδικά λαχανικά. Αυτές συλλέγονται νωρίτερα από τις ώριμες ποικιλίες και είναι λιγότερο πιθανό να χτυπήσουν κύμα καύσωνα.

Φυτά που αναπτύσσονται στενά μεταξύ τους σκιάζουν το έδαφος, διατηρούν τις ρίζες δροσερές και μοιράζονται τα οφέλη της διαπνοής. Το να φυτεύετε πιο κοντά από το κανονικό σημαίνει ότι το χώμα σας πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ότι πρέπει να προσέχετε τα παράσιτα καθώς και τη συγκομιδή πιο συχνά, αλλά το όφελος είναι να διατηρείτε τα λαχανικά δροσερά.

Άλλοι τρόποι για να προστατέψετε τις καλλιέργειες ψυχρής περιόδου το καλοκαίρι

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να προστατέψετε τα λαχανικά του δροσερού καιρού από τη ζέστη είναι το σάπιασμα. Το επίστρωμα μειώνει τη θερμοκρασία του εδάφους διατηρώντας την υγρασία. Για να ενισχύσετε περαιτέρω αυτό το αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε φωςχρωματιστό επίχρισμα για μείωση της θερμότητας ακτινοβολίας που απορροφάται στο έδαφος.

Ακόμη και η τοποθέτηση λευκών, αιωρούμενων καλυμμάτων σειρών πάνω από τα κρεβάτια καλλιεργειών θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας και στη μείωση της θερμοκρασίας γύρω από τις ρίζες των φυτών. Δημιουργήστε απογευματινή σκιά για να προστατέψετε τις καλλιέργειες δροσερής εποχής το καλοκαίρι. Η απογευματινή σκιά μπορεί να παρασχεθεί με κάλυμμα σειρών σκιάς ή άλλα υλικά ή χρησιμοποιώντας πύλες, πέργκολα, φυτά σε γλάστρες ή φράκτες.

Ταΐστε τα φυτά σας για να τα προστατέψετε από τις καταστροφές της ζέστης. Αυτό μπορεί να σημαίνει προσθήκη καλά παλαιωμένου λιπάσματος στο έδαφος, χρήση γαλακτώματος ψαριού ή τροφοδοσία με τσάι κομπόστ.

Τέλος, αν σκέφτεστε σοβαρά να προστατεύσετε τα φυτά της δροσερής εποχής το καλοκαίρι, ίσως σκεφτείτε να κάνετε κλίση στα κρεβάτια σας ή να επενδύσετε σε ένα σύστημα ομίχλης. Η κλίση ενός κρεβατιού επηρεάζει την αποστράγγιση, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει την απορρόφηση της ακτινοβολούμενης θερμότητας, μειώνοντας έτσι κάπως τη θερμοκρασία του εδάφους σας.