2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25
Οι λάτρεις των μάφιν με σπόρους από κύμινο γνωρίζουν τα πάντα για το παραδεισένιο άρωμα του σπόρου και τη ελαφρά γεύση γλυκόριζας. Μπορείτε να καλλιεργήσετε και να μαζέψετε το δικό σας σπόρο για να το χρησιμοποιήσετε στο ντουλάπι μπαχαρικών, αλλά πρώτα πρέπει να επιλέξετε τις ποικιλίες κύμινο που θα έχουν καλύτερη απόδοση στον κήπο σας. Υπάρχουν περίπου 30 είδη φυτών κύμινο, κυρίως ιθαγενή της Ασίας και των περιοχών της Μεσογείου. Οι φυτικές ποικιλίες κύμινο χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο, αλλά συνήθως ταξινομούνται ανά περιοχή και συνήθεια ανάπτυξης.
Διαφορετικά είδη κύμινο
Το κύμινο χρησιμοποιείται στα τρόφιμα και ως φάρμακο εδώ και αιώνες. Η συνήθως καλλιεργούμενη ποικιλία έχει πολλές ποικιλίες, αλλά οι περισσότερες παραμένουν ανώνυμες. Είναι καλύτερο να ομαδοποιήσετε τα διάφορα είδη κύμινο με βάση το μοτίβο ανάπτυξής τους, είτε ετήσιο είτε διετές. Τεχνικά, δεν υπάρχουν καταχωρημένες ποικιλίες. Το ετήσιο κύμινο απαιτεί μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο, ενώ οι διετές τύποι κύμινο καλλιεργούνται σε ψυχρότερες περιοχές.
Διετείς φυτικές ποικιλίες κύμινο
Οι διετές ποικιλίες κύμινου (Carum carvi f. biennis) χρειάζονται δύο εποχές για να παράγουν ομπρέλες και τους «καρπούς», που λανθασμένα αποκαλούνται σπόροι. Οι ποικιλίες του κύμινο ταξινομούνται στην οικογένεια των καρότων και παράγουν χαρακτηριστικάσυστάδες λουλουδιών σε σχήμα ομπρέλας. Καθένα από αυτά θα εξελιχθεί σε ένα φρούτο που, όταν στεγνώσει, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική.
Τον πρώτο χρόνο, τα διετές φυτά σχηματίζουν ροζέτες. Τον δεύτερο χρόνο, στέλνεται ένα κοτσάνι για να φέρει τις ομπρέλες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να αναπτυχθεί ένα τρίτο έτος λουλουδιών, αλλά η επαναλαμβανόμενη σπορά ετησίως είναι απαραίτητη για μια σταθερή παροχή σπόρων.
Ετήσιοι τύποι κύμινο
Υπάρχουν διάφορα είδη κύμινο λόγω των καλλιεργητικών προτιμήσεων και του άγριου υβριδισμού, αν και κανένα δεν έχει κατονομαστεί. Από αυτά, τα ετήσια είδη φυτού κύμινος (Carum carvi f. annua) καλλιεργούνται σε θερμές περιοχές και φυτεύονται το χειμώνα. Η μεγάλη καλλιεργητική περίοδος επιτρέπει στο φυτό να παράγει τη ροζέτα και τους ανθοφόρους μίσχους σε ένα χρόνο.
Σε αυτές τις περιοχές, το φυτό συχνά επανασπορεύεται και δεν είναι απαραίτητη η σκόπιμη επανασπορά. Κάποιοι κηπουροί δηλώνουν ότι η γεύση των ετήσιων ποικιλιών του κύμινο είναι πιο γλυκιά από αυτή που καλλιεργείται στις βόρειες περιοχές ως διετές.
Συμβουλές για την καλλιέργεια διαφορετικών ειδών κύμινο
Όλοι οι τύποι κύμινο προτιμούν καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε χουμικά εδάφη σε πλήρη ηλιοφάνεια. Το κύμινο είναι αργό να φυτρώσει και μπορεί να χρειαστούν έως και τρεις εβδομάδες για να φυτρώσει. Είναι καλύτερο να φυτέψετε απευθείας σε εξωτερικό χώρο παρά να μεταφυτεύσετε. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η διατάραξη της ρίζας του, η οποία μπορεί να διακόψει την ίδρυσή του.
Με την προϋπόθεση ότι το έδαφος είναι γόνιμο, δεν απαιτείται συμπληρωματική τροφή. Διατηρήστε το χώμα κάπως υγρό. Μπορείτε να μαζέψετε ελαφρά τα φύλλα για σαλάτες και να χρησιμοποιήσετε την ρίζα μετά τη συγκομιδή του καρπού.
Καθώς οι κεφαλές των σπόρων αρχίζουν να στεγνώνουν, δέστε ένα διαπερατό σάκογύρω από τις ομπρέλες για τη διατήρηση των καρπών. Διαχωρίστε την ήρα και τους ξηρούς σπόρους για αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Συνιστάται:
Τύποι φυτών σπανακιού – Μάθετε για τα διαφορετικά είδη φυτών σπανακιού
Αντί να αγοράζετε σπανάκι από το κατάστημα που δεν πάει καλά πριν το χρησιμοποιήσετε όλο, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε το δικό σας. Υπάρχουν πολλά είδη σπανακιού, οπότε μπορείτε να επιλέξετε το αγαπημένο σας φυτό ή φυτό διαδοχής για να πάρετε πολλές ποικιλίες κατά τη διάρκεια μιας εκτεταμένης καλλιεργητικής περιόδου. Μάθετε περισσότερα εδώ
Προβλήματα φυτών κύμινο: Μάθετε για τις κοινές ασθένειες και τα παράσιτα του κύμινο
Το κύμινο είναι ένα διετές φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του με γεύση γλυκάνισου. Είναι ένα αρκετά εύκολο βότανο στην καλλιέργεια με πολύ λίγα προβλήματα κύμινο. Στενά συνδεδεμένα τόσο με τα καρότα όσο και με τον μαϊντανό, τα προβλήματα με παράσιτα και ασθένειες του κύμινο τείνουν να είναι του ίδιου είδους. Μάθετε περισσότερα εδώ
Μπορείτε να φάτε όλους τους τύπους φύλλων δάφνης: Μάθετε για τους διαφορετικούς τύπους δάφνης
Υπάρχουν άλλες ποικιλίες δάφνης; Εάν ναι, είναι βρώσιμοι άλλοι τύποι δέντρων δάφνης; Υπάρχουν στην πραγματικότητα πολλά διαφορετικά είδη δάφνης. Χρησιμοποιήστε το άρθρο που ακολουθεί για να μάθετε για άλλους τύπους κόλπων και πρόσθετες πληροφορίες για το δέντρο κόλπων. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Τύποι φυτών Lily Of The Valley: Μάθετε για τα διαφορετικά είδη φυτών Lily Of The Valley
Τα φυτά Lily of the Valley παράγουν ένα λεπτό, αρωματικό λουλούδι που είναι αδιαμφισβήτητο και μια εξαιρετική προσθήκη στον κήπο. Αλλά τι είδους επιλογή υπάρχει εκεί έξω; Μάθετε περισσότερα για τους διαφορετικούς τύπους φυτών κρίνου της κοιλάδας σε αυτό το άρθρο
Υπάρχουν διαφορετικά είδη Astilbe: Μάθετε για τις φυτικές ποικιλίες Astilbe για κήπους
Υπάρχουν πολλοί τύποι αστίλμπας από τους οποίους μπορείτε να διαλέξετε. Διακρίνονται για το λεπτοκομμένο φύλλωμά τους και τα ευάερα λοφία τους, αυτοί οι λάτρεις της σκιάς φωτίζουν κάθε σκοτεινή περιοχή του κήπου και είναι ιδιαίτερα εύκολο να αναπτυχθούν και να καλλιεργηθούν. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο