Πληροφορίες φυτών Chinsaga: Μάθετε πώς να καλλιεργείτε φυτά αφρικανικού λάχανου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν ακούσει ποτέ πριν για το τσινσάγκα ή το αφρικανικό λάχανο, αλλά είναι βασική καλλιέργεια στην Κένυα και τροφή πείνας για πολλούς άλλους πολιτισμούς. Τι ακριβώς είναι το chinsaga; Το Chinsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) είναι ένα λαχανικό που βρίσκεται σε τροπικά έως υποτροπικά κλίματα από το επίπεδο της θάλασσας έως τα υψηλότερα υψόμετρα της Αφρικής, της Ταϊλάνδης, της Μαλαισίας, του Βιετνάμ και πολλών άλλων περιοχών. Στον διακοσμητικό κήπο, μπορεί πραγματικά να γνωρίζουμε αυτό το φυτό ως αφρικανικό λουλούδι αράχνης, συγγενή των λουλουδιών cleome. Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια λαχανικών τσινσάγκα.

Τι είναι το Chinsaga;

Το Το αφρικανικό λάχανο είναι ένα ετήσιο αγριολούλουδο που έχει εισαχθεί σε πολλά άλλα τροπικά έως υποτροπικά μέρη του κόσμου, όπου συχνά θεωρείται επεμβατικό ζιζάνιο. Το λαχανικό Chinsaga μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται κατά μήκος των δρόμων, σε καλλιεργημένα χωράφια ή αγρανάπαυση, κατά μήκος φράχτες και αρδευτικά κανάλια και τάφρους.

Έχει μια όρθια συνήθεια διακλαδώσεων που συνήθως φτάνει σε ύψη μεταξύ 10 και 24 ίντσες (25-61 εκ.). Τα κλαδιά είναι αραιά φυλλωμένα με τρία έως επτά οβάλ φυλλαράκια. Το φυτό ανθίζει με λευκές έως ροζ άνθη.

Πρόσθετες πληροφορίες Chinsaga

Αφού βρίσκεται αφρικανικό λάχανοσε τόσα πολλά μέρη, έχει μια πληθώρα από περίεργα ονόματα. Μόνο στα αγγλικά, μπορεί να αναφέρεται ως African spider flower, bastard mustard, cat's whiskers, spider flower, spider wisp και wild spider flower.

Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων και, ως εκ τούτου, αποτελεί σημαντικό μέρος της διατροφής πολλών ανθρώπων της Νότιας Αφρικής. Τα φύλλα περιέχουν περίπου 4% πρωτεΐνη και έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Χρήσεις λαχανικών Chinsaga

Τα αφρικανικά λάχανα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αλλά συνήθως μαγειρεμένα. Οι άνθρωποι Birifor μαγειρεύουν τα φύλλα σε σάλτσα ή σούπα αφού τα πλύνουν και τα ψιλοκόψουν. Οι Μόσι μαγειρεύουν τα φύλλα σε κουσκούς. Στη Νιγηρία, οι Hausa τρώνε και τα φύλλα και τα σπορόφυτα. Στην Ινδία, τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί τρώγονται ως φρέσκα χόρτα. Οι άνθρωποι και στο Τσαντ και στο Μαλάουι τρώνε επίσης τα φύλλα.

Στην Ταϊλάνδη, τα φύλλα συνήθως ζυμώνονται με νερό ρυζιού και σερβίρονται ως καρύκευμα τουρσί που ονομάζεται phak sian dong. Οι σπόροι είναι επίσης βρώσιμοι και χρησιμοποιούνται συχνά στη θέση της μουστάρδας.

Μια άλλη χρήση λαχανικών τσινσάγκα δεν είναι μαγειρική. Λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων που έχουν τα φύλλα, μερικές φορές χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικό βότανο για να βοηθήσουν άτομα με φλεγμονώδεις ασθένειες. Οι ρίζες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του πυρετού και ο χυμός από τη ρίζα για τη θεραπεία των τσιμπημάτων του σκορπιού.

Πώς να καλλιεργήσετε αφρικανικό λάχανο

Το Chinsaga είναι ανθεκτικό στις ζώνες 8 έως 12 του USDA. Μπορεί να ανεχθεί αμμώδη έως αργιλώδη εδάφη, αλλά προτιμά εδάφη καλά στραγγιζόμενα με ουδέτερο έως βασικό pH. Όταν καλλιεργείτε λαχανικά τσινσάγκα, φροντίστε να επιλέξετε μια τοποθεσία που έχειηλιοβασίλεμα με άφθονο χώρο να απλωθεί.

Σπείρετε σπόρους στην επιφάνεια του εδάφους ή καλύψτε ελαφρά με χώμα την άνοιξη σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο. Η βλάστηση θα πραγματοποιηθεί σε 5 έως 14 ημέρες στους 75 βαθμούς F. (24 C.). Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν τα πρώτα ζευγάρια φύλλων και οι θερμοκρασίες του εδάφους έχουν θερμανθεί, σκληρύνετε τα για μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση έξω.