2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29
Οι παστινοί είναι ένα δροσερό λαχανικό εποχής που στην πραγματικότητα γίνεται πιο γλυκό όταν εκτίθεται σε δροσερό, παγωμένο καιρό για αρκετές εβδομάδες. Αυτό μας οδηγεί στο ερώτημα "μπορείτε να ξεχειμωνιάσετε παστινάκια;" Αν ναι, πώς καλλιεργείτε παστινάκια το χειμώνα και τι είδους χειμερινή φροντίδα θα απαιτήσει αυτή η ριζική καλλιέργεια;
Μπορείτε να ξεχειμωνιάσετε παστινάκια;
Απολύτως! Το να ξεχειμωνιάσεις παστινάκια είναι μια υπέροχη ιδέα. Απλώς να είστε βέβαιοι όταν ξεχειμωνιάζετε παστινάκια, να τα πολτοποιείτε πολύ. Όταν λέω βαριά, δώστε τους 6 έως 12 ίντσες (15-31 εκ.) άχυρο ή λίπασμα κομπόστ. Μόλις πολτοποιηθούν ως έχουν, δεν απαιτείται περαιτέρω χειμερινή φροντίδα για το παστινάκι. Οι ρίζες θα αποθηκευτούν όμορφα μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε.
Εάν ζείτε σε περιοχή που έχει ήπιους ή ιδιαίτερα βροχερούς χειμώνες, είναι προτιμότερο να σκάψετε τις ρίζες αργά το φθινόπωρο και να τις αποθηκεύσετε σε ένα κελάρι ή παρόμοια περιοχή, κατά προτίμηση σε μια περιοχή με υγρασία 98 έως 100% και μεταξύ 32 και 34 βαθμοί F. (0-1 C.). Ομοίως, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και τέσσερις εβδομάδες.
Για ξεχειμωνιασμένα παστινάκια, αφαιρέστε το σάπια φύλλα από τα κρεβάτια την άνοιξη και μαζέψτε τις ρίζες πριν αρχίσουν να φυτρώνουν οι κορυφές. Μην αφήνετε ποτέ τα φυτά να ανθίσουν πριν τη συγκομιδή. Εάν το κάνετε, τοοι ρίζες θα γίνουν ξυλώδεις και πηχτές. Δεδομένου ότι οι παστινάδες είναι διετές, αν οι σπόροι μόλις φύτρωσαν φέτος, είναι απίθανο να ανθίσουν εκτός και αν υποστούν πίεση.
Πώς να καλλιεργήσετε παστινάκια το χειμώνα
Οι παστινοί προτιμούν ηλιόλουστες περιοχές του κήπου με γόνιμο, βαθύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Οι παστινάδες σχεδόν πάντα καλλιεργούνται από σπόρους. Για να εξασφαλίσετε τη βλάστηση, χρησιμοποιείτε πάντα ένα φρέσκο πακέτο σπόρων, καθώς οι παστινάδες χάνουν τη βιωσιμότητά τους γρήγορα μετά από περίπου ένα χρόνο. Συνιστάται επίσης να μουλιάζετε τους σπόρους όλη τη νύχτα για να επιταχύνετε τη βλάστηση.
Φυτέψτε σπόρους παστινάδας την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι 55 έως 65 βαθμούς F. (13-18 C.). Ενσωματώστε άφθονη οργανική ύλη στο έδαφος και ένα λίπασμα για όλες τις χρήσεις. Διατηρήστε το στρώμα σποράς ομοιόμορφα υγρό και να είστε υπομονετικοί. Οι παστινάδες μπορεί να χρειαστούν πάνω από δύο εβδομάδες για να βλαστήσουν. Όταν τα σπορόφυτα είναι περίπου 6 ίντσες (15 εκ.) σε ύψος, αραιώστε τα σε απόσταση 3 ιντσών (8 εκ.).
Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού μειώνουν την ανάπτυξη, μειώνουν την ποιότητα και προκαλούν πικρές ρίζες. Για να προστατεύσετε τα φυτά από υψηλότερες θερμοκρασίες, εφαρμόστε οργανικά σάπια φύλλα, όπως αποκόμματα γρασιδιού, φύλλα, άχυρο ή εφημερίδες. Τα σάπια φύλλα θα δροσίσουν το έδαφος και θα μειώσουν το στρες του νερού, με αποτέλεσμα πιο χαρούμενα παστινάκια.
Συνιστάται:
Ζέρμπερες σε γλάστρες που ξεχειμωνιάζουν – Τι να κάνετε με τις μαργαρίτες ζέρμπερες τον χειμώνα
Η διατήρηση μαργαριτών ζέρμπερας το χειμώνα δεν είναι πάντα εύκολη ή επιτυχημένη, αλλά σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε. Κάντε κλικ εδώ για να λάβετε περισσότερες πληροφορίες
Παχύφυτα που ξεχειμωνιάζουν σε εσωτερικούς χώρους - Πώς να φροντίσετε τα παχύφυτα το χειμώνα
Η διατήρηση των παχύφυτων ζωντανά κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι δυνατή και δεν είναι περίπλοκη μόλις μάθετε τι χρειάζονται. Το να διαχειμάζετε μαλακά παχύφυτα σε εσωτερικούς χώρους είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι θα ζήσουν εάν βρίσκεστε σε περιοχή με κρύους χειμώνες. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε
Φυτά λιμνών που ξεχειμωνιάζουν - Τι να κάνετε με τα φυτά λίμνης το χειμώνα
Οι κήποι του νερού απαιτούν συντήρηση όλο το χρόνο και αν δεν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε έναν επαγγελματία φύλακα, αυτή η αγγαρεία θα σας πέσει. Ένα μεγάλο ερώτημα είναι πώς να διαχειμάζετε τα φυτά της λίμνης; Αυτό το άρθρο θα βοηθήσει με αυτό
Φυτά πιπεριάς που ξεχειμωνιάζουν - Πώς να διατηρήσετε τις πιπεριές τον χειμώνα
Πολλοί κηπουροί θεωρούν ότι τα φυτά πιπεριάς είναι μονοετή, αλλά, με λίγη χειμερινή φροντίδα με πιπέρι σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να κρατήσετε τα φυτά πιπεριάς σας για το χειμώνα. Το ξεχειμώνιασμα των φυτών πιπεριάς μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, αλλά αυτό το άρθρο μπορεί να βοηθήσει
Καρότα που ξεχειμωνιάζουν: Βήματα για να αφήσετε τα καρότα στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα
Τα εγχώρια καρότα είναι τόσο νόστιμα που είναι πολύ φυσικό για έναν κηπουρό να αναρωτιέται αν υπάρχει τρόπος να αποθηκεύσει τα καρότα κήπου έτσι ώστε να διαρκέσουν τον χειμώνα. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει με τα καρότα που ξεχειμωνιάζουν