When Is A Pepino Melon Ripe - Μάθετε για τη συγκομιδή των Pepinos στον κήπο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:30

Το Pepino είναι ένα πολυετές φυτό ιθαγενές στις εύκρατες Άνδεις που πρόσφατα έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές είδος για τον κήπο του σπιτιού. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι από αυτούς καλλιεργούνται για πρώτη φορά, μπορεί να αναρωτιούνται πότε είναι ώριμο ένα πεπόνι. Για την πιο βέλτιστη γεύση, είναι υψίστης σημασίας να γνωρίζετε πότε να μαζεύετε πεπόνι. Διαλέξτε τον καρπό πολύ νωρίς και του λείπει η γλυκύτητα, μαζέψτε τα φρούτα του πεπίνο πολύ αργά και μπορεί να είναι πολύ μαλακά ή ακόμη και να αρχίσουν να σαπίζουν στο αμπέλι. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε την τέλεια στιγμή για τη συγκομιδή των πεπίνων.

Πληροφορίες συγκομιδής φρούτων Pepino

Αν και προτιμά ζεστά κλίματα χωρίς παγετό, το πεπόνι είναι στην πραγματικότητα αρκετά ανθεκτικό. μπορεί να επιβιώσει σε χαμηλές θερμοκρασίες έως 27 F. (-3 C.). Το χυμώδες φρούτο ποικίλλει σε χρώμα και μέγεθος από ποικιλία σε ποικιλία, αλλά στην κορύφωσή του έχει πολύ γεύση σαν διασταύρωση μελιτώματος και πεπονιού με μια νότα αγγουριού. Αυτό το καθιστά ένα μοναδικό φρούτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα καθώς και νόστιμο τρώγεται φρέσκο από μόνο του.

Τα πεπόνια Pepino καλλιεργούνται εμπορικά στη Νέα Ζηλανδία, τη Χιλή και τη Δυτική Αυστραλία, όπου αναπτύσσονται ως μονοετή, αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν και στις πιο ήπιες περιοχές της βόρειας Καλιφόρνια.

Ανάλογα με την ποικιλία, ο καρπός έχει μήκος 2-4 ίντσες (5-20 εκ.) που φέρεται σε ένα μικρό, ποώδες φυτό με ξυλώδη βάση. Το φυτό τείνει να αναπτύσσεται κατακόρυφα κάπως σαν τη συνήθεια της ντομάτας και, όπως η ντομάτα, μπορεί να ωφεληθεί από το στοίχημα. Μέλος της οικογένειας Solanaceae, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το φυτό μοιάζει με πατάτα από πολλές απόψεις. Όλα πολύ ενδιαφέροντα, αλλά πότε είναι ώριμο ένα πεπόνι…

Πότε να διαλέξετε πεπόνι Pepino

Τα πεπόνια Pepino δεν θα δώσουν καρπούς έως ότου οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι πάνω από 65 F. (18 C.). Ο καρπός ωριμάζει 30-80 ημέρες μετά την επικονίαση. Αν και τα πεπόνια είναι παρθενοκαρπικά, θα επιτευχθεί μεγαλύτερη απόδοση καρπού με διασταυρούμενη επικονίαση ή αυτογονιμοποίηση.

Ένας δείκτης ωριμότητας συνδέεται συχνά όχι μόνο με την αύξηση του μεγέθους αλλά και με την αλλαγή στο χρώμα των φρούτων, και τα πεπόνια δεν αποτελούν εξαίρεση, αλλά επειδή υπάρχουν πολλές ποικιλίες, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν άλλοι δείκτες για να προσδιοριστεί εάν ο καρπός είναι ώριμος. Το χρώμα του δέρματος μπορεί να αλλάξει από πράσινο σε απαλό λευκό σε κρεμ και τέλος σε κίτρινο με μωβ ρίγες.

Ένας άλλος δείκτης ωριμότητας είναι το μαλάκωμα. Ο καρπός, όταν στύβεται απαλά, πρέπει να δίνει λίγο. Να είστε προσεκτικοί όταν στύβετε τα φρούτα, όμως, γιατί μελανιάζει πολύ εύκολα.

Πώς να μαζέψετε ένα πεπόνι με πεπίνο

Η συγκομιδή των φρούτων είναι εύκολη. Απλώς επιλέξτε τον πιο ώριμο καρπό, αφήνοντας οποιονδήποτε άλλο στο φυτό να ωριμάσει περαιτέρω. Πρέπει να ξεκολλήσουν από το φυτό μόνο με το παραμικρό ρυμουλκό.

Μόλις ολοκληρωθεί η συγκομιδή των πεπίνων, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 3 ή 4εβδομάδες.